<p class="ql-block">春天里特有的草莓，經(jīng)過(guò)糖淹、熬煮，變成了濃稠甜蜜的草莓醬</p> <p class="ql-block">新鮮的草莓1300g左右</p> <p class="ql-block">加入面粉淘洗后，再清洗幾遍</p> <p class="ql-block">加入鹽浸泡十五分鐘</p> <p class="ql-block">冰糖150g、砂糖250g</p> <p class="ql-block">浸泡好的草莓去蒂兒再?zèng)_洗一遍后，稱(chēng)出1100g，切成片狀</p> <p class="ql-block">白糖、冰糖撒入草莓中，翻拌幾下</p> <p class="ql-block">套上保鮮膜放入冰箱兩個(gè)小時(shí)</p> <p class="ql-block">腌制后的草莓倒入不粘鍋中，大火熬煮</p> <p class="ql-block">滴入檸檬汁水，翻幾下，繼續(xù)熬制</p> <p class="ql-block">煮開(kāi)后改中火，繼續(xù)煮</p> <p class="ql-block">鍋中冒泡泡啦，要用木鏟一直攪動(dòng)</p> <p class="ql-block">熬成濃稠的糊糊，關(guān)火。</p> <p class="ql-block">趁熱盛入玻璃瓶中，成品凈重800g左右</p>