“心有責(zé)任，綠色三餐”——東莞市萬江上東幼兒園膳食

幸福

最美的生活大概就是把平淡的一日三餐精致，在煙火氣里，不忘遠(yuǎn)方??，心中有詩意處處有美好??，美好“食”界~因“為”有你??。 讓我們一起看看本周“食”光美 ??星期一(3月27日）?? 早餐：肉絲青菜米粉南瓜籽核桃水果餐：蘋果鴨梨午餐：白米飯蘑菇蒸雞肉五彩嫩豆腐。 蒜蓉生菜黑豆大骨湯 午點(diǎn)：蛋撻腐竹蓮子糖水 ??星期二(3月28日)?? 早餐：牛肉菠菜粥水煮蛋蒸小貝南瓜水果餐：蘋果哈密瓜午餐：白米飯土豆?fàn)F肉丸蔬菜肉丁 鹽水菜心玉竹陳皮老鴨湯 午點(diǎn)：青菜瘦肉貝殼粉鹽水毛豆 ??星期三（3月29日）?? 早餐：豆?jié){ 蔬菜饅頭鮮玉米棒水果餐：蘋果香蕉午餐：白米飯胡蘿卜排骨煲肉沫燒冬瓜 炒時菜百合雪梨肉湯午點(diǎn)：蝦皮雞丁面開胃山楂 ??星期四（3月30日）?? 早餐：瘦肉雞蛋面水煮花生水果餐：蘋果楊桃午餐：揚(yáng)州炒飯肉沫炒云南小瓜羅宋湯午點(diǎn)：菜心粒肉粥紅薯 ??星期五（3月31日）?? 早餐：小米淮山肉粥蔥花卷水煮鵪鶉蛋水果餐：蘋果無籽紅提午餐：白米飯紅燒雞腿萵筍絲炒肉末 蒜蓉生菜海帶大骨湯午點(diǎn)：西紅柿??通心粉紅棗夾核桃 ??進(jìn)餐花絮?? ??下周食譜?? 　　清明節(jié)古時也叫三月節(jié)，公歷每年的4月4日至6日之間為清明節(jié)，是二十四節(jié)氣之一。清明節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)民俗節(jié)日之一，也是一年一度中國人對自己祖先表達(dá)敬意與感謝之意的節(jié)日，為最重要的祭祀節(jié)日。清明掃墓的時候，我們要注意以下幾點(diǎn)1、不要在墓地拍照。2、要文明祭祀，小心火燭。3、祭祀著裝整齊，不大紅大紫。4、尊敬先人，多說美言。5、忌諱嬉戲打鬧怒罵等。 春回大地，萬物復(fù)蘇。鄉(xiāng)下田野小路旁長出了鮮嫩的艾草，清香芬芳，色澤喜人，摘艾草做艾葉粑粑成了時下人們最應(yīng)景的事。 　　艾葉是自然的饋贈，春天的艾葉不僅鮮嫩味美，還有增進(jìn)食欲、健脾消食的功效，它理氣血、祛濕寒的功能，特別適合在初春潮濕的天氣吃。 將艾葉做成艾葉粑粑，清新的艾葉香味撲鼻而來，艾葉粑粑美味又營養(yǎng)，吃艾葉粑粑既滿足對美食的欲望，又補(bǔ)身體，可謂一舉兩得。 ??艾葉粑粑制作步驟： ??1.把艾葉爛葉摘掉，硬的艾葉梗去掉，嫩葉全部摘好，沖洗干凈。??2.鍋內(nèi)放入適量水，水開后放入艾葉，艾葉都煮軟后撈起來。??3.用攪拌機(jī)直接把艾葉攪成泥，攪拌好后倒入碗中。??4.加入糯米粉和面粉，攪拌結(jié)塊后用手揉；如果覺得干就加一點(diǎn)煮艾葉的水，直到揉成軟和的面團(tuán)。??5.從揉好的面團(tuán)中取一小劑子，用手輕輕把它窩成小窩窩頭的樣子，然后根據(jù)各自口味放入餡料。??6.做好的艾葉糍粑，放到粽子葉上，艾葉粑粑上抹油，待鍋內(nèi)水燒開，水開后大火蒸10分鐘左右即可。