<h3> 俗話說：“民以食為天，食以安為先”。膳食關(guān)系著兒童的身體健康、科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)更是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。為增強(qiáng)后廚人員的專業(yè)技能，激發(fā)后勤人員參與活動(dòng)的積極性，豐富師生的營(yíng)養(yǎng)膳食，同時(shí)也給后勤人員展示精湛廚藝的平臺(tái)，文峰鄉(xiāng)中心學(xué)校于3月31日下午舉行了全鄉(xiāng)后勤廚藝大比拼活動(dòng)。</h3> <h3> 活動(dòng)開始之前，由分管后勤鄧成龍主任宣布比賽規(guī)則和流程，介紹光臨活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委。</h3> <h3> 本次比賽以抽簽保密、公平公正評(píng)分形式開展。比賽前期，廚師人員進(jìn)行了認(rèn)真的備戰(zhàn)，從選材到烹飪方法，從口味到色彩搭配，都做了精心設(shè)計(jì)。比賽伊始，6位參賽選手個(gè)個(gè)胸有成竹、冷靜從容，洗、切、燜、炒，忙得不亦樂乎，手指翻飛間，一樣樣垂涎的菜肴出爐，滲透著廚房阿姨們的用心。</h3> <h3> 你瞧，食堂廚藝大比拼已經(jīng)拉開帷幕！</h3> <h3> 廚藝大賽開展得有板有眼，廚師們使出十八般武藝大展拳腳。</h3> <h3> 看著垂涎欲滴的美餐，大評(píng)委和小評(píng)委們已經(jīng)迫不及待要品嘗啦！</h3> <h3> 品嘗結(jié)束后，評(píng)委們根據(jù)菜品的顏色、味道、營(yíng)養(yǎng)等進(jìn)行打分。</h3> <h3> 文峰鄉(xiāng)黨委委員、副鄉(xiāng)長(zhǎng)柏松，文峰鄉(xiāng)教育黨總支書記何興城親臨現(xiàn)場(chǎng)品嘗美味佳肴并作指導(dǎo)！</h3> <h3> 評(píng)委們品嘗、交流，評(píng)定總結(jié)！鮮美爽滑、色澤鮮艷、松軟可口、香脆爽口，征服了現(xiàn)場(chǎng)所有評(píng)委的味蕾，評(píng)委們還從科學(xué)性、可口性等方面提出了改良意見。本次大賽，我們以營(yíng)養(yǎng)搭配、創(chuàng)意創(chuàng)新、刀工手工、色香味道等依據(jù)進(jìn)行了公正評(píng)比。</h3> <h3> 在活動(dòng)的最后，由文峰鄉(xiāng)黨委委員、副鄉(xiāng)長(zhǎng)柏松和教育總支書記何興城對(duì)本次活動(dòng)的圓滿開展進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)總結(jié)發(fā)言，并提出了殷切的希望，希望各學(xué)校食堂的工作越做越好，讓我們共同努力，扎實(shí)工作，把學(xué)校食品衛(wèi)生工作的各項(xiàng)要求落到實(shí)處，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作得到切實(shí)加強(qiáng)，使廣大師生身體健康、生命安全權(quán)益得到切實(shí)保障。讓我們上下一心，團(tuán)結(jié)一致，為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)衛(wèi)生、安全的生活環(huán)境。</h3> <h3> 通過這次比賽活動(dòng)，每位食堂人員的業(yè)務(wù)技能都得到了極大的鍛煉和提高，增進(jìn)了相互之間的廚藝交流，相信我校全體后勤人員在今后的工作中會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)基本功訓(xùn)練，在傳承的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，以嫻熟的技能技巧更好地為學(xué)生服務(wù)，讓孩子在學(xué)?！俺缘媒】?、吃得開心”是我們共同的愿望，更是我校義不容辭的責(zé)任，我們也將不斷提高我校的膳食質(zhì)量，讓孩子們健康、快樂地茁壯成長(zhǎng)！</h3> <h3> 文峰鄉(xiāng)中心學(xué)校將以此次廚藝大比拼為契機(jī)，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理水平，不斷提高飯菜質(zhì)量，用實(shí)際行動(dòng)踐行“以師生為中心”的服務(wù)理念，持續(xù)開展明廚亮灶和A級(jí)食堂創(chuàng)建，為文峰教育高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)后勤保障力量。</h3>