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<p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">這周我給178班同學(xué)布置了一項(xiàng)不同往日的作業(yè)，就是親手學(xué)做一道菜，并介紹制作的過程。瞧，孩子們呈上來了各種各樣的美食大餐，讓我們一起來看看。小廚神們的生活記錄吧?。????</span></p> <p class="ql-block">做辣椒炒雞蛋，首先 準(zhǔn)備一小把青椒，四五顆雞蛋。食材準(zhǔn)備好后，將青椒洗干凈切碎，再將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，然后起鍋燒油，將蛋倒入鍋中，用鍋鏟來回翻炒，炒到一定程度，將切碎的辣椒也一起倒入鍋中，再次來回翻炒。最后，撒上鹽等調(diào)料，辣椒炒雞蛋就可以出鍋了。剛出鍋的辣椒炒雞蛋散發(fā)出陣陣香味，雞蛋金黃金黃的，青椒也是綠油油的，吃起來讓人回味無窮，非常適合拌飯，總的來說就是色香味俱全?。。ɡ讞钚溃?lt;/p><p class="ql-block">這是名為青椒炒蛋的一道菜，先拿出雞蛋，放入鍋中煎，徹底炸熟后，把蛋切成兩半，把青椒切成片，再把青椒放進(jìn)去，翻炒幾分鐘。拿出來后放在碗里，撒上一點(diǎn)蔥，放一些大蒜，放上一勺辣椒油，最后擺一下盤，又鮮又香的青椒炒蛋就可以了。（謝仁祿）</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這是一道名叫黃瓜炒火腿腸的菜。它的做法很簡單:先等鍋里的水分全部吸收，再放入油之后再放火腿腸翻炒，再把黃瓜放進(jìn)去翻炒幾下，最后等黃瓜熟了之后就可以開吃啦。味道還不錯(cuò)，挺好吃的?。ㄍ跣≌洌?lt;/p> <p class="ql-block">這是一盤再普通不過的小白菜，但在我將它做出來的那一刻，我覺得它并不普通。食材有白菜，這白菜是我去年精心照料生長出來的。把摘下的白菜沖洗后放入盤子里，把鍋?zhàn)訜珊蠓湃脒m當(dāng)?shù)挠?，放入切好的大蒜，再把事先?zhǔn)備的白菜放入翻炒，最后放入鹽，就做好了。（江依榃）</p> <p class="ql-block">這道菜是西紅柿炒雞蛋，準(zhǔn)備的食材有西紅柿，雞蛋蔥，先把菜洗干凈，然后把西紅柿切丁，把雞蛋打散，熱油下鍋，先炒雞蛋，把雞蛋放在碗里面之后再去炒西紅柿，把西紅柿炒出汁以后放入白糖蠔油醬油，再撒上蔥就完成了，吃上去甜甜膩膩的跟外面飯店吃一模一樣，讓人吃了回味無窮?。ɡ钜囔鳎?lt;/p><p class="ql-block">制作一碗番茄雞蛋面需要準(zhǔn)備的食材有：一個(gè)番茄、兩個(gè)雞蛋、一袋掛面。首先把番茄放入一個(gè)盛著熱水的碗中，再把雞蛋打入碗中攪拌好。雞蛋倒入鍋中，用鏟子不停攪拌，再把切好的番茄放入鍋中，與雞蛋一起翻炒，加點(diǎn)鹽。最后往鍋中加水，等水沸騰，把它倒入碗中備用。然后就是煎雞蛋，往鍋中倒入適量的食用油，打一個(gè)雞蛋，等一面煎的差不多的時(shí)候，再用鏟子給它翻個(gè)面，繼續(xù)煎。煎好后把它放入盛著湯的碗中備用。最后一步就是煮掛面了，往鍋中到入適量的水，等它沸騰后，把掛面放入鍋中，用筷子時(shí)不時(shí)攪拌一下面條，避免它粘在鍋中。煮好后把面條撈出來放入盛有湯的碗中。第一口——吃面，面條十分筋道，嗦入口中還帶著酸甜可口的湯汁;第二口——吃蛋，一口咬住煎蛋，口中爆滿了湯汁；第三口——喝湯，一口下來，回味無窮，湯汁濃郁，味道鮮美。（陳夢）</p><p class="ql-block">這道菜名叫作“西紅柿炒雞蛋”，它要用到的食材是雞蛋和西紅柿，首先準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，然后把蛋打到碗里面，放點(diǎn)鹽再用筷子打散，然后準(zhǔn)備幾個(gè)西紅柿 洗干凈切成小塊，起鍋燒油 先放入雞蛋，把雞蛋炒香，再放西紅柿，用力壓壓出汁水，然后放一丁點(diǎn)水悶一下，最后就可以出鍋啦，我覺得這道菜非常好吃 ，做法也特別簡單 ，吃了也是讓人回味無窮，家里人都夸我炒得好呢[勝利]</p><p class="ql-block">（于歡）</p><p class="ql-block">這是一道名為西紅柿炒蛋的菜 。這道菜所需的食材有西紅柿和雞蛋。先將西紅柿洗干凈，再把它切成塊。然后在鍋里倒油，等油沸騰了，再把西紅柿放下去炒出汁。然后再打幾個(gè)蛋，之后再拿鍋鏟進(jìn)行翻炒。最后放一點(diǎn)鹽，再放一點(diǎn)蔥。這道菜就完成了。這道菜的味道帶一點(diǎn)甜味，吃起來甜甜膩膩的，讓人吃了回味無窮。（陳博）</p><p class="ql-block">這道菜的名字叫西紅柿炒雞蛋，首先需要準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿，然后把蛋打入碗中，攪拌均勻，西紅柿切丁，起鍋燒油，放入雞蛋炸至定型，然后用鍋鏟切碎，把雞蛋撈出，西紅柿放入鍋中，加點(diǎn)水煮出湯汁，最后把雞蛋放進(jìn)去吸收西紅柿的湯汁，后面放入鹽雞精和少許白糖，我們的西紅柿炒雞蛋就做好了！色香味俱全，吃起來酸酸甜甜，特別開胃。（陳雨欣）</p><p class="ql-block">今天我做了一道叫西紅柿炒蛋的菜，要準(zhǔn)備的食材很簡單，雞蛋、西紅柿、蔥花，為了這道菜，我學(xué)了，很久終于學(xué)會(huì)了。今天晚上我就炒這道菜，首先開火，往鍋中倒油，等油熱了之后放入雞蛋，等雞蛋快熟的時(shí)候放入西紅柿，把他們兩個(gè)一起翻炒，最后放入蔥花和生抽醬油，在炒一下，就可以出鍋了。我拿給家人品嘗，大家都喜歡好吃，我也為學(xué)會(huì)了這一道菜而滿足和開心。（陳璇）</p> <p class="ql-block">這是一道蛋炒飯，制作方法有很多種。我制作的方法是：我首先將油放入，加熱后再放少許小辣椒和一二個(gè)雞蛋炒熟，最后放入熟飯炒一會(huì)兒撒下鹽、雞精和倒下醬油，裝入菜盤中就好了。它的口感是咸咸的，營養(yǎng)與飽腹感都不差。（陳葉清）</p><p class="ql-block">相信蛋炒飯大家都不陌生，蛋炒飯就是把隔夜的剩飯用雞蛋混合炒成的飯。但把蛋炒飯炒好吃卻是個(gè)問題，今天我向大家分享一下我的做法。先把兩個(gè)雞蛋打散混合均勻，再將蛋液和飯混合用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?，讓每一粒飯涂上蛋液。然后起鍋燒油，將混上蛋液的飯炒熟，最后盛出備用，再次拿出兩個(gè)雞蛋在鍋中煎成型在用鍋鏟搗碎，再將飯混合倒入鍋中和蛋混合。炒熟后就可以盛出來品味啦，入口即化，有一股蛋香，飯顆粒分明金黃金黃的。非常好看 ，讓人回味無窮，看了口水垂涎三尺，簡直就是神仙美味。這不是普通的蛋炒飯而是黃金蛋炒飯。（楊忠輝）</p> <p class="ql-block">1.先把牛肉洗干凈</p><p class="ql-block">2.加食鹽,紅薯淀粉加老抽、加入料酒、抓勻腌制半個(gè)小時(shí)</p><p class="ql-block">3.切蒜片、生姜切成絲放入大蒜里、小尖辣椒切成圈</p><p class="ql-block">4.芹菜切成段</p><p class="ql-block">5.油熱后倒入牛肉 ，大火翻炒 ，牛肉盛起來</p><p class="ql-block">6.姜蒜小米椒爆香</p><p class="ql-block">7.下芹菜段翻炒30分鐘</p><p class="ql-block">8.斷生加食鹽，翻炒均</p><p class="ql-block">9.牛肉倒下</p><p class="ql-block">10.加生抽、老抽、料酒快速翻炒均</p><p class="ql-block">11.加雞精翻炒均勻</p><p class="ql-block">芹菜炒牛肉鮮香嫩滑 香味十足（易欣）</p> <p class="ql-block">這是一道非常好吃的菜，它的名字叫紅燒土豆。首先把土豆切塊在放水里煮煮到七分熟撈出放涼，在一個(gè)碗里放入蠔油，生抽，玉米淀粉，蔥花，白糖，半碗水?dāng)嚢杈鶆?。再鍋中放一點(diǎn)油再把土豆放進(jìn)去炒至金黃，再放入調(diào)好的料汁煮熟即可。土豆軟爛充分吸收了料汁味道真是美味極了?。ㄐぱ徘伲?lt;/p> <p class="ql-block">這這道菜叫竹筍炒臘肉。它需要的實(shí)材有竹筍、臘肉、大蒜，先把它們切好，再往鍋中倒入油，把切成片的臘肉放進(jìn)去，立刻發(fā)出＂噼噼啪啪＂的響聲。臘肉的顏色漸漸變深了，放入竹筍，不停翻炒再放入一些水，蓋上鍋蓋煮幾分鐘。等水分干了再翻炒，然后放入大蒜、生抽、辣椒粉翻炒幾下就可以出了爐了。我嘗了一塊味道還挺不錯(cuò)的。我明白了自己動(dòng)手做比別人做的更好吃！</p><p class="ql-block">（劉凌薇）</p> <p class="ql-block">這道菜叫萵筍炒肉，是用萵筍和臘肉加在一起而成的，第一步，先把臘肉煮熟，第二部，再放入萵筍炒呀炒，第三步，再放入鹽，如果可以吃辣的話，可以適當(dāng)?shù)姆判├苯?。我拿起筷子讓奶奶嘗一下，奶奶嘗了一片萵筍，立刻豎起大拇指說好吃好吃，我開心的蹦蹦跳跳</p><p class="ql-block">（孟玉潔）</p> <p class="ql-block">這道菜的名字叫做火腿腸炒土豆，它的食材是：火腿腸、土豆、蔥花、孜然粉和辣椒面，做法非常容易，首先把土豆清洗干凈、削好皮，然后將火腿腸和土豆切成丁，接著起鍋燒油，將土豆炸至兩面金黃撈出，再放入火腿腸一樣炸好，最后將炸好的土豆和火腿腸翻炒均勻，放少許鹽、蔥花和自然粉、辣椒面，它的味道香香辣辣，很好吃。（肖曉凡）</p> <p class="ql-block">這是 芹菜炒肉。這道菜是由芹菜 、肉、蔥、油、醬油和鹽。這些材料做成的 。做這道菜的步驟是 先放油 ，等油熱后放肉炒 ，等肉熟 之后加入芹菜 和蔥一起炒熟 就出鍋啦 。這道菜的肉 吃起來有股淡淡的 芹菜味兒 。（于春桃）</p> <p class="ql-block">我做的菜名叫臘肉炒四季豆。他所需的食材有臘肉、四季豆、辣椒、蒜。將臘肉切成條狀，四季豆切成段，蒜和辣椒切成末。打開小火，將油倒入鍋中，等油熱了以后，就可以將切成條的臘肉倒入鍋中，進(jìn)行翻炒。等臘肉被炒香了之后，就可以倒入四季豆和它一起翻炒。等它們快要熟的時(shí)候，就可以放入切成末的蒜和辣椒了。再放入少許的鹽和味精，再翻炒一下就可以出鍋了。這道菜的臘肉很有嚼勁，四季豆也很脆。炒完這道菜，并嘗了味道之后我感覺自己很有成就感。（劉昌榮）</p> <p class="ql-block">這道菜叫做炸雞塊。這個(gè)菜？需要的食材有雞塊，做法是把雞塊放在盆中洗掉血水，洗掉把雞塊放到碗里面，加入奧良粉和少許鹽，加一點(diǎn)蔥姜，生抽料酒腌制一個(gè)小時(shí)把油倒入鍋中，小火慢炸炸到表面金黃。這道 菜吃了讓人回味無窮，外酥里嫩。（黃芬芳）</p> <p class="ql-block">這是一道名為碎辣椒炒肉的菜他的材料要有豬肉，碎辣椒，大蒜。首先要把肉給洗干凈給他切成片狀。然后起鍋燒油先把肉放進(jìn)去然后用小火給煮變色，隨后開大火加入少量生抽少量鹽翻炒一會(huì)后再放入碎辣椒跟蒜，再加入一碗水后蓋上鍋蓋煮一下后即可出鍋。這道菜吃起來咸咸的帶一點(diǎn)辣味，讓人回味無窮。（饒文睿）</p> <p class="ql-block">制作過程:先買蔥和姜后下鍋，放入料酒，把蔥和姜切好后一并放入鍋中，水開后下排骨放料酒，起鍋燒油，把油燒熱后放入排骨，把排骨炸至金黃，后撈出，把油全部倒出來，加入白砂糖炒糖色，下排骨顏色翻炒均勻后放入高湯，放入八角，和干辣椒，還有豆瓣醬，燉煮半個(gè)小時(shí)后大火收汁，放入蔥和芝麻，可以開吃了，排骨經(jīng)過半個(gè)小時(shí)燉煮后軟爛，脫骨入口即化到嘴里面，肉和骨頭自然分離，吃了讓人回味無窮?。ń罋g）</p> <p class="ql-block">我炒的菜是青椒炒肉它的做法很簡單，首先要把青椒沖洗干凈切成條，再把蔥切好，最后把肉切成片，就可以起鍋燒油了</p><p class="ql-block">首先倒入食用油，然后把肉放進(jìn)去翻炒至八成熟后放入青椒，翻炒一會(huì)兒加入鹽，最后加入蔥翻炒一會(huì)兒后就大功告成了</p><p class="ql-block">這道菜吃來清甜的肉香伴有青椒的辣味和蔥葉的清香，令人回味無窮（楊英）</p> <p class="ql-block">菜名：白云湖野生魚干</p><p class="ql-block">食材：魚干、辣椒面、姜蒜末、大蔥段</p><p class="ql-block"> 首先，冷鍋下油，油溫五成熱下魚干煎至兩面金黃，加入姜蒜末爆炒出香味，然后加入香噴噴的辣椒面，微微翻炒，再加入一些大蔥段點(diǎn)綴，使菜的顏色更加豐富，最后翻炒均勻，即可出鍋。</p><p class="ql-block"> 這魚干吃起來又香又脆，帶點(diǎn)微微的辣味，色香味俱全，吃得人滿嘴流油、唇齒留香，一口即淪陷，真是人間美味呀?。ㄍ鯒睿?lt;/p> <p class="ql-block">這道菜名叫白菜炒肉。食材有白菜、瘦肉、蒜瓣、紅尖椒。先將白菜洗干凈，切成段，把瘦肉切成片狀，把蒜瓣，紅尖椒去皮切碎。開啟煤氣，倒入油，等鍋燒開，放入蒜和紅尖椒爆香；炒出香味后放入肉，翻炒至肉變色，加入鹽和醬油；最后加入白菜翻炒至變色，就出鍋了。這道菜色香味俱全，吃一口肉又來一口菜，簡直美滋滋!讓人回味無窮啊!（楊文秀）</p> <p class="ql-block">煎雞蛋</p><p class="ql-block">食材:</p><p class="ql-block"> 雞蛋 蔥花 油 </p><p class="ql-block">炒制方法：</p><p class="ql-block">1.在鍋中倒入油，把油燒熱。</p><p class="ql-block">2.把雞蛋打入碗中，加入蔥花</p><p class="ql-block"> 鹽把蛋液調(diào)好 。 </p><p class="ql-block">3.把蛋液倒入熱油中，小火翻</p><p class="ql-block"> 炒。</p><p class="ql-block">4.把雞蛋炒熟以后，盛到盤</p><p class="ql-block"> 子里，就可以吃了。</p><p class="ql-block">味道：</p><p class="ql-block"> 松軟鮮嫩咸淡恰到好處， </p><p class="ql-block"> 還不錯(cuò)。（王苗）</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">通過這次實(shí)踐活動(dòng)，對孩子自身的成長是一次巨大的提高和促進(jìn)，因此讓孩子學(xué)做菜無疑是一道教育的“好菜”，孩子們不僅掌握了一項(xiàng)生存的技能，更是深刻體驗(yàn)到了父母的不易，收獲了成長的幸福！</span></p>