<p class="ql-block ql-indent-1">榆樹(shù)錢(qián)是春天的饋贈(zèng)，是大自然送給人類(lèi)的禮物，她曾伴我們度過(guò)了物資匱乏的年代，給那段雖不富裕，但很快樂(lè)的時(shí)光增添了一絲色彩，特別是母親做的榆錢(qián)飯，至今回味無(wú)窮。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">六十年代，每當(dāng)陽(yáng)春四月，高高矮矮的榆樹(shù)上，當(dāng)掛滿了嫩綠的榆樹(shù)錢(qián)的時(shí)候， <span style="font-size: 18px;">屯子里的大人、小孩就會(huì)去捋榆樹(shù)錢(qián)，</span>榆樹(shù)下，常常是歡聲笑語(yǔ)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">麻利的孩子們爬到樹(shù)上，捋得很快，也用鐵鉤去把一嘟嚕一嘟嚕的榆樹(shù)錢(qián)輕輕一扭，就掉地上了，大人們?cè)谙旅娌煌５赝鹄镛塾軜?shù)錢(qián)，地上撒落的榆樹(shù)錢(qián)，猶如一只只綠色的蝶翅挨挨擠擠，一串串、一團(tuán)團(tuán)喧鬧著。母親領(lǐng)著我，趕快捋榆樹(shù)錢(qián)，望著眼前秀色可餐的風(fēng)景，期待早一點(diǎn)吃上母親做的榆錢(qián)飯。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">母親將捋回來(lái)的榆樹(shù)錢(qián)，先撿摘一下里面的雜質(zhì)，清洗干凈，晾干水分，然后把榆樹(shù)錢(qián)和玉米面一起攪拌均勻，放到用玉米秸稈做成的簾子上。</p><p class="ql-block ql-indent-1">蒸榆樹(shù)錢(qián)的時(shí)候，必須先把鍋里的水燒開(kāi)了，才能放到鍋里蒸，那時(shí)的鍋蓋很不嚴(yán)實(shí)，母親用濕布沿著鍋沿圍上一圈，生怕透氣 。農(nóng)家鍋灶前，我一邊拉著風(fēng)箱，一邊看著忙碌的母親，心中早已迫不及待。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">二十分鐘后，榆錢(qián)的甜香就隨著蒸氣飄散在屋子里，母親小心翼翼地把鍋沿的布解開(kāi)，然后再掀開(kāi)鍋蓋，等蒸汽稍稍散去后，把榆錢(qián)取到盆子里，用鏟子將榆錢(qián)攪拌均勻。</p><p class="ql-block ql-indent-1">然后，母親在大鍋里放一點(diǎn)豬油，再放一點(diǎn)碾碎的咸鹽，把蒸好的榆錢(qián)放鍋里翻炒幾下，撒上一點(diǎn)蔥花，香噴噴的榆錢(qián)飯就做好了，現(xiàn)在想起來(lái)都要流口水。</p><p class="ql-block ql-indent-1">后來(lái)，生活條件好一些的時(shí)候，在蒸榆錢(qián)的時(shí)候，母親就會(huì)多放一點(diǎn)玉米面，金黃色的玉米面裹著綠色的榆錢(qián)，拌上翠綠的蔥花，剛出鍋的榆錢(qián)，蘸著碗里用蒜汁、香油和醬油調(diào)和的蘸料，色香味俱全，清香四溢。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我們吃的津津有味，母親在一旁笑著，溢滿了溫情，仿佛整個(gè)小屋都住滿了春光。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">那時(shí)候母親告訴我，榆錢(qián)也叫榆莢，是榆樹(shù)的種子，她成熟后，飄落到哪里，就在哪里生根安家，也因?yàn)樗崴乒糯饋?lái)的麻錢(qián)兒，故名榆錢(qián)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在七十年代初期，母親還用榆錢(qián)和玉米面一起蒸鍋鍋頭，香甜綿軟，別具風(fēng)味，也用榆錢(qián)和玉米碴、高粱米一起熬粥，滑潤(rùn)爽口，格外清香。榆錢(qián)飯是當(dāng)年人們喜愛(ài)的美味，更是一道難得的美食。</p><p class="ql-block ql-indent-1">正是鮮美的榆錢(qián)，給那段清貧的日子帶來(lái)了無(wú)比的豐盈和富足。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">八十年代我結(jié)婚后，也學(xué)著母親的做法去嘗試做榆錢(qián)飯，可色澤和味道都不如母親做的好吃，母親身上的財(cái)富讓我終身受用。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">記得最后一次吃母親做的榆錢(qián)飯是在2009的春天，這是母親搬上樓房居住的第二年。榆錢(qián)是和母親居住一棟樓的鄰居阿姨從農(nóng)村帶回來(lái)的，看見(jiàn)這些榆錢(qián)，母親十分高興，掛電話要我周末回來(lái)吃榆錢(qián)飯。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這時(shí)的榆錢(qián)飯，那可是白面當(dāng)家，再摻合少許的玉米面，吃著榆錢(qián)飯，唇齒芬芳，這是一種幸福的回味。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">光陰荏苒，轉(zhuǎn)眼又是一年榆樹(shù)錢(qián)掛滿枝頭的時(shí)候了，曾經(jīng)跟著母親一起捋榆樹(shù)錢(qián)的我，也步入夕陽(yáng)行列，那根植心底的榆錢(qián)飯，將陪伴我一生，因?yàn)槟鞘悄赣H的味道。</p> <p class="ql-block">文字：姜萍</p><p class="ql-block">圖片：姜萍</p><p class="ql-block">音樂(lè)：溫馨敘事</p>