艾草味飄香 唯有青團(tuán)糯——武利鎮(zhèn)魚良中心幼兒園巧手做青團(tuán)體驗(yàn)活動(dòng)桂瑜 <p class="ql-block"> 清明節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。生活即課程，為了讓課程回歸幼兒生活，進(jìn)一步豐富幼兒熱愛生活的情感，深切感受中國的傳統(tǒng)文化，2023年4月4日，魚良中心幼兒園開展了制作青團(tuán)活動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> 一、清明節(jié)主題班會(huì)</p><p class="ql-block"> 老師通過故事講解、圖片展示、視頻播放等形式讓孩子們了解清明節(jié)的來歷、風(fēng)俗及習(xí)慣。</p> <p class="ql-block">二、探索尋找</p><p class="ql-block"> 說到青團(tuán)，第一想到的就是它綠綠的表皮，這個(gè)綠色是怎么來的呢?這成了很多小朋友的疑問，為了幫助孩子們解決這個(gè)疑問，發(fā)動(dòng)了家長(zhǎng)與孩子們尋找制作青汁的艾草。</p> <p class="ql-block"> 孩子們興致勃勃摘來的艾草??</p> <p class="ql-block"> 老師們帶小朋友們觀察和認(rèn)識(shí)艾草。艾草長(zhǎng)什么樣子？小朋友們說：“艾草是綠色的。艾草是有一點(diǎn)紫色（因?yàn)橛行┛菸娜~子）。艾草的背面是白白的。艾草的葉子尖尖的。艾草是長(zhǎng)方形的…………”</p> <p class="ql-block">老師小結(jié)：艾草是多年生長(zhǎng)草本植物或略成半灌木狀綠色植物，主莖有濃郁香味。春天來了，在山坡上、池塘邊、村口、小橋邊、田梗上隨處可見艾草，艾葉，又稱艾蒿，萃取天然的艾葉在美食上給健康大大加分，比如艾葉糍粑…</p> <p class="ql-block">三、挑揀艾葉</p><p class="ql-block"> 在認(rèn)識(shí)艾葉的基礎(chǔ)上，孩子們動(dòng)手清洗、去除泥灰，再而挑揀艾葉，摘除爛葉和雜草。</p> <p class="ql-block">四、巧手做青團(tuán)</p><p class="ql-block"> 老師們示范了如何制作青團(tuán)，讓幼兒通過觀察、交流、制作等環(huán)節(jié)認(rèn)識(shí)、了解青團(tuán)和制作青團(tuán)的主要材料及其工藝制作過程，知道吃青團(tuán)是清明節(jié)里特有的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，激發(fā)幼兒關(guān)愛生活的情感。感受自己動(dòng)手的樂趣。</p> <p class="ql-block">小朋友們都在開心的制作中……</p><p class="ql-block">“我要做一個(gè)甜甜圈”??</p><p class="ql-block">“我要做一個(gè)大大的”</p><p class="ql-block">“我要做……”</p> <p class="ql-block">五、樂享美味</p><p class="ql-block"> 短暫的等待后，孩子們的青團(tuán)出籠了！清香宜人，軟糯可口。孩子們將自己的“勞動(dòng)果實(shí)”分享給小朋友和老師，讓“春天的味道”飄滿魚良中心幼兒園。</p> <p class="ql-block"> 看！孩子們吃著自己動(dòng)手做好的青團(tuán)，品嘗著春天里的好味道，幸福的笑臉無與倫比。</p> <p class="ql-block"> 生活既教育，教育見生活，引萬物入課堂。本次活動(dòng)孩子們學(xué)會(huì)了發(fā)現(xiàn)身邊的事物、學(xué)會(huì)合作、學(xué)會(huì)分享，提升動(dòng)手能力并通過動(dòng)手獲得美食的樂趣。</p> <p class="ql-block"> 武利鎮(zhèn)魚良中心幼兒園</p><p class="ql-block"> 2023年4月4日</p> 艾草青團(tuán)艾葉小朋友魚良孩子制作清明節(jié)幼兒動(dòng)手