<p class="ql-block"> “為什么菜里、湯里面都有綠綠的東西呢？”“這是蔥，我奶奶做飯也會放這個”“我家也是”，午餐時毛毛和葉葉在交流著，聽到這讓我想起班級有的孩子不喜歡吃蔥，往往會剩在碗里，挑到殘渣盤里，正是小蔥的無處不在抓住這一教育契機，我們與幼兒產(chǎn)生共鳴一起探秘小蔥的秘密?！队變簣@教育指導(dǎo)綱要》中明確指出:“活動的取材要是孩子所熟悉的，要來源于生活?！蓖ㄟ^小蔥的外形特征、種類、種植方式、功效、美食等等，每一樣獨特之處，都是如此得適合幼兒去探討，為此，我們開展了一系列《小蔥記》的班本活動。</p> 主題網(wǎng)絡(luò)圖 <p class="ql-block"> 依據(jù)《3—6歲兒童學(xué)習與發(fā)展指南》為指導(dǎo)，追隨幼兒興趣生發(fā)開展《小蔥記》班本課程活動，以下是班本課程的網(wǎng)絡(luò)圖。</p> 主題活動資源 <p class="ql-block"> 《小蔥記》的主題活動開展的資源由以下四個資源開展：</p><p class="ql-block">1.園內(nèi)資源:利用幼兒園種植地進行觀察;老師為幼兒傳授（水培）種植經(jīng)驗。</p><p class="ql-block">2.圖書資源:結(jié)合主題收集相關(guān)圖書、視頻。</p><p class="ql-block">3.家長資源親子參與制作調(diào)查表、美食、種植并觀察成長小記等。</p><p class="ql-block">4.網(wǎng)絡(luò)資源:查找與小蔥相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資料。</p> 身邊的小蔥 <p class="ql-block"> 小蔥具有開胃健脾、增進食欲的功效，還能幫助我們抗菌、抗病毒的寶貝。近期正是流感傳染高發(fā)季節(jié)，通過飲食提高孩子的免疫力也尤為重要?！?-6歲兒童學(xué)習與發(fā)展指南》的健康領(lǐng)域指出:成人幫助幼兒了解食物的營養(yǎng)價值,引導(dǎo)他們不偏食不挑食少吃或不吃不利于健康的食品，養(yǎng)成良好的飲食習慣。在這個契機下，孩子們通過一系列活動，進一步探索與發(fā)現(xiàn)小蔥的秘密 從而愛上小蔥，喜歡吃各類蔬菜。</p> <p class="ql-block"> 小蔥只有在飯桌上孩子們才能接觸到，所以我們帶領(lǐng)孩子在園所的種植園找一找小蔥，從而觀察了解班級孩子是否能認識小蔥，知道小蔥的生長環(huán)境。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 孩子們見到幼兒園的小蔥都在分享自己的所見所想……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">?</span>葉葉：小蔥長得綠綠的</p><p class="ql-block">小雨：小蔥細細長長的，一根一根的</p><p class="ql-block">軒軒：小蔥的根長在土里，里面有須須</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 通過表征方式記錄自己喜歡或不喜歡小蔥的原因。</p> 探秘小蔥 <p class="ql-block"> 生活即課程，我們貫徹游戲化精神，從孩子興趣的出發(fā)。經(jīng)過幼兒猜想、分享、討論等方式，幼兒對小蔥產(chǎn)生了濃厚的興趣，于是，帶領(lǐng)孩子們一起了解小蔥的結(jié)構(gòu)、種類及種植方式和生長過程。</p> <p class="ql-block"> 蔥， 外表雖平平無奇，但吃起來卻是意趣盎然。生吃辛辣刺激，烤制清香柔軟，與油相遇則焦香撲鼻。但是，卻慢慢演變?yōu)橐环N佐料。</p><p class="ql-block"> 正因如此， 每個家里的廚房最不能少的就是蔥。蔥營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及礦物質(zhì)等， 均與人體健康息息相關(guān)，故有“吃蔥一根，頂十副藥”之</p><p class="ql-block">那蔥其百態(tài)，到底該怎么區(qū)分呢?我們一起來了解一下吧??</p> <p class="ql-block">我們一起來了解一下怎么種植土培小蔥吧??</p> <p class="ql-block"> 除了土培小蔥還可以水培小蔥哦??這樣我們就可以實現(xiàn)小蔥自由啦????</p> <p class="ql-block">一起來看看可愛的小蔥生長過程吧??</p> 測量小蔥 <p class="ql-block"> 利用園所、班級資源開展科學(xué)活動《小蔥有多高》，引導(dǎo)幼兒自主尋找可以測量小蔥的工具，并能友好合作進行測量與分享。</p> <p class="ql-block">畫一畫我的測量工具??</p> <p class="ql-block"> 測量的過程中幼兒之間有了合作意識，當自己的測量工具不夠測量小蔥多高時，知道與同伴一起合作測量，并能去比較小蔥葉的長短。</p> <p class="ql-block"> 在測量小蔥葉的過程中，孩子們之間相互交流、合作，遇到問題并能嘗試自主解決、同伴解決的能力。</p> <p class="ql-block"> 我們通過看??、聞??、觸摸??、品嘗??等活動引導(dǎo)幼兒進一步了解小蔥，探秘小蔥的秘密。</p> <p class="ql-block">喬伊：聞起來有點上頭啦</p><p class="ql-block">昱珩：根須有點臭臭的味道</p><p class="ql-block">毛毛：聞起來辣辣的味道</p> <p class="ql-block">朱真：摸起來麻麻的感覺</p><p class="ql-block">詩喬：感覺蔥白部分硬硬的</p><p class="ql-block">小語：小蔥的葉摸上去軟軟</p> <p class="ql-block">浩浩：看起來像是掃帚??</p><p class="ql-block">妮妮：根須有點像我們的頭發(fā)</p><p class="ql-block">珊杉: 我喜歡它的顏色看起來很好看</p> <p class="ql-block">七七：香香的味道，一點都不辣</p><p class="ql-block">軒軒：我還喜歡吃小蔥炒的雞蛋</p><p class="ql-block">詩喬：我喜歡吃蔥油餅，你吃過沒？</p><p class="ql-block"> 說到美食孩子們都紛紛議論了起來，于是，關(guān)于小蔥的美食我們就開始啦！</p> 探秘小蔥美食 <p class="ql-block"> “你吃過哪些關(guān)于小蔥的美食呢？”老師提出這個問題，幼兒積極分享自己吃過的小蔥美食，原來生活中小蔥一直伴隨著我們呢！</p> <p class="ql-block">畫一畫我吃過的小蔥美食。</p> <p class="ql-block"> 利用家園合作家長們與孩子一起了解小蔥的秘密，與幼兒一起參與收集小蔥知識完成調(diào)查表、親子制作美食、嘗試土培或水培小蔥并能記錄小蔥的成長小記等。</p> <p class="ql-block">分享《小蔥記》調(diào)查表??</p> 生活課程—小蔥春卷 <p class="ql-block"> 利用園所資源的種植園和生活課程，我們追尋孩子們興趣開展了小蔥的美食活動——蔥卷。通過親身體驗、實際操作、直接感知中獲得經(jīng)驗與身心發(fā)展，體驗制作美食的樂趣，增加了對食物的喜愛，同時也體會到我是小小美食家的樂趣。</p> <p class="ql-block"> “好香啊”、“我聞到了香香的味道”孩子們開心的說道，期待品嘗美食的喜悅。</p> <p class="ql-block"> “真好吃啊”“香香的、脆脆的”“我要吃許多春卷”，孩子們品嘗的過程中，分享著自己的感想。</p> 水培小蔥 <p class="ql-block"> 怎樣水培小蔥呢？實現(xiàn)我們的小蔥自由，讓我們一起動起來吧??</p><p class="ql-block">第一步:吃小蔥之前剪掉根部。</p><p class="ql-block">第二步:小一點的容器，把小蔥的根部放里面加水，大概加到小蔥根部的三分之二。</p><p class="ql-block">第三步：用適合的測量工具做測量器，并用筆畫出生長標記，</p><p class="ql-block">第四步:放到植物角，靜靜等待。</p><p class="ql-block">??注意事項:大概兩三天看看吸水情況，記得及時加水，要及時記錄哦??</p> <p class="ql-block"> 我的《小蔥記》觀察記錄??期待小蔥快快長大，這樣我們又可以制作美食啦??</p> <p class="ql-block"> 小蔥生長的速度也很快哦??一周的時間已經(jīng)長出許多綠綠的蔥葉啦??把它記錄下來并畫上標記，下周會長多高了呢?一起期待一下吧????</p> 活動延伸 <p class="ql-block"> 我們的《小蔥記》課程活動還沒有結(jié)束哦！每周會引導(dǎo)幼兒觀察小蔥的成長并記錄下它的生長高度，期待下一次的美食制作。</p><p class="ql-block"> 在今后的活動中，孩子們還會發(fā)現(xiàn)更多的問題，作為教師，我們會順應(yīng)孩子的問題，讓課程繼續(xù)拓展更豐富的探究活動。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">生活即是教育</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">教育一切來源于生活</p><p class="ql-block"> 《3-6歲兒童學(xué)習與發(fā)展指南》中指出：應(yīng)最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要，讓孩子們在探究中認識周圍事物和現(xiàn)象，支持幼兒在接觸自然、生活和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗和感性認知，期待下一次的精彩時刻吧……</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">審核｜冀豆豆</p><p class="ql-block"> 編輯｜陳婷</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"> 素材｜中一班老師</p><p class="ql-block"><br></p>