薺菜雖是野菜，但營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C能促進(jìn)人體內(nèi)視紫質(zhì)合成，增強(qiáng)人類眼睛的感光能力。而且鈣、鐵的含量也比較高，具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。<div> 薺菜煮雞蛋不但營(yíng)養(yǎng)豐富，具備祛瘀活血、滋陰養(yǎng)血健脾胃、清熱解毒利水的功能。而且還可預(yù)防春瘟，即一些流行性疾病，如流行感冒、流腦等。</div> <h1 style="text-align: center;"><font color="#333333"><b>春 來 薺 遇</b></font></h1> 一場(chǎng)場(chǎng)春雨過后，各種野菜開始恣意生長(zhǎng)，幼兒園小菜園的土地上，悄悄冒出了各種綠芽，孩子們?cè)谛〔藞@發(fā)現(xiàn)了許多奇怪的“小草”，孩子們與薺菜的故事也隨之展開...... <h1 style="text-align: center;"><b style=""><font color="#333333">尋 找 薺 菜</font></b></h1> 偌大的空地上，都分布有薺菜的身影。小朋友們興致勃勃，紛紛行動(dòng)起來...... <br> 小朋友們紛紛展示自己采到的薺菜，爭(zhēng)先恐后的說出他們的發(fā)現(xiàn)…… <br> 有些薺菜開花了，有些沒有開？ <br> 薺菜花瓣有的長(zhǎng)得像愛心，好漂亮！ <br> 它的葉子是鋸齒線的，好像鯊魚的牙齒 <h1 style="text-align: center;"><b style=""><font color="#333333">采 摘 薺 菜</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style=""><font color="#333333">清 洗 薺 菜</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><font color="#333333"><b>薺 菜 煮 雞 蛋</b></font></h1> 此時(shí)的薺菜已經(jīng)抽出了穗開出了花。葉子不夠嫩了，但是香味會(huì)特別濃郁，而此時(shí)用它煮雞蛋，剛好，雞蛋滿滿地吸收了薺菜的清香。<br> 老話說，薺菜煮雞蛋，剝蛋喝湯，既沾了財(cái)氣和靈氣，又能防病健身，也寓意著我們對(duì)孩子的美好祝福。今天我園特意為孩子們準(zhǔn)備了薺菜煮雞蛋，一起品嘗春天里特有的美味，希望孩子們健健康康，平平安安?。? 春來“薺”遇，是一次美好的邂逅。也期待著，小小的薺菜能帶給孩子們美好的生活體驗(yàn)。盡管吃雞蛋對(duì)于孩子們來說已不算是件“稀罕事”，但是在這個(gè)特殊的日子來臨之際，讓孩子們了解中華傳統(tǒng)習(xí)俗與文化，更感受到幼兒園大家庭濃濃的溫情。<br>