食品衛(wèi)生與安全是學(xué)校食堂工作的重點(diǎn)，也是家長(zhǎng)關(guān)注的熱點(diǎn)。為了讓學(xué)生及家長(zhǎng)全方位地了解學(xué)校食堂工作，真正對(duì)學(xué)校食堂工作起到督促作用，使我校學(xué)生餐廳管理更加規(guī)范，真正達(dá)到家校共育的目標(biāo)，4月19日下午，永城市第七初級(jí)中學(xué)再次邀請(qǐng)家長(zhǎng)委員會(huì)代表到校督查食堂工作。 家委會(huì)代表在政教劉杰主任的陪同下，首先，查看了學(xué)生餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。餐廳管理制度齊全，工作人員持證上崗，職責(zé)明確，考核細(xì)致，餐廳衛(wèi)生環(huán)境較好。學(xué)生餐廳“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”公開(kāi)學(xué)校食堂食品加工制作全過(guò)程，供廣大師生和家長(zhǎng)監(jiān)督查看，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂的食品安全狀況。 接著，家長(zhǎng)們進(jìn)入了餐廳的操作間，對(duì)食堂操作間的各種情況進(jìn)行了查看。餐廳的工作人身穿工作服，有序的準(zhǔn)備晚餐所需的各種食材。嚴(yán)格按食譜提供新鮮的食材，儲(chǔ)藏間的食材擺放整齊，各種食材均有生產(chǎn)合格證，專柜專用，食品留樣記錄齊全，日期、數(shù)量符合要求，學(xué)生餐廳做到了生熟食材分離。 從操作間出來(lái)后，家長(zhǎng)查看了食材的采購(gòu)記錄、安全檢查、清洗消毒等情況，記錄齊全，流程規(guī)范。餐廳食材的采購(gòu)驗(yàn)收、清洗消毒、安全檢查由專人負(fù)責(zé)，分工明確，責(zé)任到人。 劉主任與家長(zhǎng)親切交流 家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、操作流程，餐廳管理予以高度好評(píng)，學(xué)校食堂透明化、規(guī)范化、精細(xì)化的管理和周到、細(xì)致的服務(wù)得到家委會(huì)成員代表的高度肯定和贊揚(yáng)，一致認(rèn)為永城七中的食品安全工作細(xì)致，管理規(guī)范，十分放心讓學(xué)生在校就餐，并相信學(xué)生餐廳在學(xué)校的監(jiān)管下會(huì)給孩子提供安全可口的飯菜。 只有走進(jìn)，才能走近，因?yàn)榱私?，所以信任。家委進(jìn)餐廳活動(dòng)的開(kāi)展，增進(jìn)了家校間的相互理解和信任，進(jìn)一步促進(jìn)了學(xué)校餐廳的規(guī)范管理。學(xué)校將牢牢拉緊安全與衛(wèi)生兩根弦，嚴(yán)把食堂質(zhì)量關(guān)，為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生可口的飯菜。學(xué)校也將繼續(xù)更好的發(fā)揮好家校協(xié)作的力量，共建平安和諧校園，用真心、誠(chéng)心、良心、愛(ài)心為學(xué)生健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航！