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??【衛(wèi)生保健?食育之旅】二十四節(jié)氣--谷雨

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<p class="ql-block" style="text-align: center;">春山谷雨前,并手摘芳煙。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">綠嫩難盈籠,清和易晚天。</p> <p class="ql-block">  谷雨是二十四節(jié)氣之一,于每年公歷4月19 -21日交節(jié)。谷雨作為春季最后一個(gè)節(jié)氣,意味著寒潮天氣基本結(jié)束,氣溫回升加快,降水明顯增多,有利于谷類農(nóng)作物的生長(zhǎng),是播種移苗、種瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。</p> <p class="ql-block">&nbsp; &nbsp; 谷雨的天氣最主要的特點(diǎn)多雨,有利于谷物生長(zhǎng)。谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣,這時(shí)田中秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤(rùn),所以又有“春雨貴如油”的美譽(yù)。古人說“雨生百谷”,谷雨時(shí)節(jié)的降水對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)極為重要。“谷雨”一般預(yù)示著降雨增加,但并不是指“谷雨”這天下雨,而是指在“谷雨”節(jié)氣前后,降雨概率較大。</p> <p class="ql-block">  在中國(guó)古代一些著作中,將谷雨分為三候“第一候萍始生;第二候鳴鳩拂其羽;第三候?yàn)榇鲃俳涤谏??!笔钦f谷雨后降雨量增多,浮萍開始生長(zhǎng),接著布谷鳥便開始提醒人們播種了,然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。</p> <p class="ql-block">  谷雨前后,香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。</p> <p class="ql-block">  “谷雨三朝看牡丹”,牡丹花被稱為谷雨花、富貴花,谷雨時(shí)節(jié)賞牡丹已綿延千年。清顧祿《清嘉錄》曰:“神祠別館筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢無國(guó)色,錦棚只護(hù)玉樓春?!?lt;/p> <p class="ql-block">  茶農(nóng)們說,真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉,而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。</p> <p class="ql-block">&nbsp; &nbsp; 防過敏:谷雨前后花粉、柳絮過多,是過敏性鼻炎的高發(fā)季節(jié),尤其小朋友的免疫力還比較低下,過敏嚴(yán)重者還可能會(huì)誘發(fā)過敏性哮喘。對(duì)于有過敏性問題的小朋友們,春季外出一定要佩戴口罩,減少外出,遠(yuǎn)離過敏源,同時(shí)還可以通過飲食和運(yùn)動(dòng)提高自己的免疫能力。這里還有一個(gè)小妙招,每天早晚可以用冷水洗鼻子,增強(qiáng)鼻黏膜的免疫力。</p> <p class="ql-block">&nbsp; &nbsp; “清明斷雪,谷雨斷霜”,由于此時(shí)氣溫回升,降雨增多,避免潮濕傷身,在谷雨時(shí)節(jié),多注意通風(fēng),加強(qiáng)保暖,多曬太陽,適當(dāng)運(yùn)動(dòng),可以通過食療來排濕,例如冬瓜、茯苓、薏米、赤小豆等食材,可以在此時(shí)增加食用次數(shù)。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">春天的最后一次回眸</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">美麗中帶著繾綣</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">掬一捧春雨</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">攜一縷清風(fēng)</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">期待下一場(chǎng)繁華</span></p><p class="ql-block"><br></p>