<p class="ql-block">民以食為天，食以安為先，食品安全是幼兒園工作的重中之重，為切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，有效提高教職工應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，以最大限度應(yīng)對食品安全突發(fā)事件帶來的危害，2023年4月20日上午，德爾雅幼兒園開展了食物中毒應(yīng)急演練活動。?</p> <p class="ql-block">演練前，各班教師通過觀看視頻討論等方式開展了食品安全教育活動。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">演練開始</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">餐后活動時(shí)，多名幼兒出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀，老師發(fā)現(xiàn)后，立即上前詢問情況。</span></p> <p class="ql-block">在初步了解情況后，主任老師立即聯(lián)系保健醫(yī)說明情況。</p> <p class="ql-block">保健醫(yī)接到電話后，趕赴現(xiàn)場對幼兒進(jìn)行診斷，初步認(rèn)定為食物中毒疑似病癥。</p> <p class="ql-block">將患兒轉(zhuǎn)移保健室之后，班內(nèi)教師立即轉(zhuǎn)移幼兒至活動室隔離，并仔細(xì)詢問有無其他幼兒有不良反應(yīng)，并實(shí)時(shí)將排查結(jié)果上報(bào)園長。</p><p class="ql-block">保健醫(yī)安排保育員將嘔吐物收集至專用容器，做好記錄，以便相關(guān)部門備查，后用84消毒液進(jìn)行消毒、清洗。</p> <p class="ql-block">保健醫(yī)立即抱著幼兒到保健室進(jìn)行初步治療。</p> <p class="ql-block">保健醫(yī)立即向園長報(bào)告現(xiàn)場情況，園長立即啟動食品安全事故應(yīng)急預(yù)案！</p> <p class="ql-block">保健醫(yī)立即撥打120電話，報(bào)告事件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員、癥狀。</p> <p class="ql-block">園長向教育部行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告情況。</p> <p class="ql-block">進(jìn)行初步治療，并等待醫(yī)療中心人員的到來。</p> <p class="ql-block">詳細(xì)記錄幼兒情況。</p> <p class="ql-block">主班老師立即撥打家長電話告知情況。</p> <p class="ql-block">園長立即對留樣柜和廚房進(jìn)行檢查，禁止任何人員出入廚房。對于留樣柜進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對于留樣柜溫度、鎖具著重檢查，確認(rèn)無誤后張貼封條，以便相關(guān)部門備查。</p> <p class="ql-block">召集廚房工作人員，召開廚房安全會議。要求廚房工作人員，嚴(yán)把食材采購關(guān)，對于證票不明確、不清晰的食材，一律不得進(jìn)入廚房。對于飯菜要做熟、做透，嚴(yán)格飯菜中心測溫制度。對于留樣，及時(shí)關(guān)注留樣柜溫度、留樣重量，做到餐餐留足樣，樣樣都標(biāo)準(zhǔn)。</p> <p class="ql-block">本次演練，既是對德爾雅幼兒園食品安全應(yīng)急處置預(yù)案的一次檢驗(yàn)，也是對全園教職工的一次應(yīng)急處置培訓(xùn)。通過演練，各教師、保育員及廚房工作人員熟悉了食品安全事故應(yīng)急處置流程，確保了今后在類似事故突發(fā)時(shí)，應(yīng)急處置工作能快速、高效地進(jìn)行。以練為戰(zhàn)，園區(qū)還會進(jìn)行其他班組的應(yīng)急處置演練，體現(xiàn)“重練非演”的務(wù)實(shí)理念，給幼兒園食品衛(wèi)生安全打了強(qiáng)有力的“預(yù)防針”。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">德爾雅幼兒園</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">熱線電話??15595866159（吳老師）</span></p>