食育課——《每天一個雞蛋》比目 <p class="ql-block"> 雞蛋作為國民度極高的食物，可謂“稱霸”餐桌，每天一個雞蛋，也是非常容易達到的營養(yǎng)目標。今天，顧玉威老師向二年級的孩子揭示了關于雞蛋的秘密。</p> <p class="ql-block"> 顧老師把本課的主角——雞蛋請到了課堂上，孩子們也從家里“請”來了雞蛋，直觀認識這位“客人”。</p> <p class="ql-block"> 平時你都喜歡吃怎樣烹飪的雞蛋呢？孩子們給出了五花八門的答案，看來雞蛋的確是各個家庭喜愛的食材。</p> <p class="ql-block"> 雖然每天都吃雞蛋，不過你知道雞蛋的基本結構嗎？老師詳細介紹了雞蛋的組成部分，孩子們隨著老師一起將結構圖畫了出來。</p> <p class="ql-block"> 小小的雞蛋，每個部分的功能和營養(yǎng)也不一樣，切開煮熟的雞蛋，打開生雞蛋，通過比較，我們近距離欣賞到了雞蛋的內部構造，也在老師的介紹后進一步了解到了雞蛋的營養(yǎng)價值。</p> <p class="ql-block"> 孩子們跟著老師復習回顧了剛剛講的知識點：雞蛋里富含讓身體更強壯的蛋白質，讓眼睛更明亮的維生素A，還有讓大腦更聰明的卵磷脂，所以我們要保證每天吃一個雞蛋，吃全蛋才能完全攝入這些營養(yǎng)哦！</p> <p class="ql-block"> 煎炸蒸煮，廚房里的“十八般武藝”哪一個更適合烹飪雞蛋呢？當然是煮雞蛋最為適宜，不僅操作簡單，還能最大程度保留雞蛋的營養(yǎng)。顧老師教給大家煮雞蛋的秘訣：煮五分鐘左右剛好，既能保證煮熟，口感也是比較合適的。</p> <p class="ql-block"> 雞蛋的形狀圓潤可愛，孩子們也發(fā)揮想象力，給雞蛋穿上漂亮的花衣服。</p> <p class="ql-block"> 創(chuàng)作完成，洗洗小手，剝開雞蛋，就可以享用這一頓美餐啦！回家也可以嘗試給家人煮雞蛋做早餐哦！</p> 雞蛋老師孩子營養(yǎng)每天烹飪煮熟知識點花衣服食育