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課程故事——向“筷”樂出發(fā)

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<p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">一雙筷子，一份溫情，</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">一次體驗(yàn)，一份收獲。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">大班孩子會(huì)和筷子擦出怎樣的火花呢？</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">我們一起來(lái)看看吧！</span></p> <p class="ql-block">　　《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)，促進(jìn)幼兒手的動(dòng)作靈活協(xié)調(diào)?！辈⒔ㄗh：“5—6歲幼兒能熟練使用筷子?！庇谑牵⒆觽兣c筷子開啟了親密接觸模式~</p> 01 “筷”樂起源 <p class="ql-block">　　在一次午餐時(shí)，孩子們看到老師用筷子進(jìn)餐時(shí)，說(shuō)：“老師，你用筷子吃飯嗎？我在家里有時(shí)候也會(huì)用筷子吃飯。”隨著孩子年齡的增長(zhǎng)，孩子們的吃飯工具由勺子??變成了筷子??，“筷子”的加入，讓他們既興奮又緊張，在學(xué)習(xí)新本領(lǐng)的過程中總會(huì)遇到一些問題，也會(huì)有新發(fā)現(xiàn)和新成長(zhǎng)，先來(lái)聽聽孩子們都聊些什么吧！</p> <p class="ql-block">　 ??：你會(huì)用筷子嗎？</p><p class="ql-block"> ??：我家里用的是不銹鋼的筷子??。</p><p class="ql-block"> ??：我在家里用的是小朋友專門用的筷子??。</p><p class="ql-block"> ??：我也是，筷子上還有兩個(gè)圈，手指套進(jìn)去的。</p><p class="ql-block"> 跟隨孩子們的興趣點(diǎn)，孩子們圍繞“筷子”的課程故事就這樣啟程了……</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">教師的話</span></p><p class="ql-block"> 《指南》中指出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在日常生活和游戲中進(jìn)行的，要?jiǎng)?chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要。”因此，我們生成了關(guān)于筷子的課程故事，在滿足幼兒好奇心的過程中，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)如何正確使用筷子。</p> “筷”樂文化 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">筷子的由來(lái)</span></p><p class="ql-block"> 筷子是中國(guó)人發(fā)明的，已有三千多年的歷史。在遠(yuǎn)古時(shí)代的人類使用手抓食物進(jìn)食，但是湯羹類的食物用手抓總是很燙手，我們的祖先想出了借用木棍、草莖的辦法來(lái)進(jìn)食，后來(lái)經(jīng)過不斷的演變，就有了今天的筷子。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">觀看瞬間</span></p> <p class="ql-block">　　通過視頻圖片講解，孩子們了解到筷子起源于我們中國(guó)距離現(xiàn)在已有3000年的歷史。以前筷子叫“箸”。它不僅可以作為餐具的使用，還可以蘊(yùn)藏著許多民間禮俗，如送給喬遷新居的人，送給剛結(jié)婚的人，送給朋友等都有美好的寓意。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">筷子種類</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">筷子寓意</span></p> <p class="ql-block">　　老師跟小朋友們講了筷子為什么是上圓下方的，筷子上圓下方的寓意是天圓地方，天長(zhǎng)地久。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">筷子大調(diào)查</span></p><p class="ql-block"> 小朋友們觀察自己家廚房的筷子，細(xì)心的孩子們發(fā)現(xiàn)筷子有很多種材質(zhì)，如：塑料的、不銹鋼的、木制的、竹制的等，而且每家每戶的筷子都不一樣，上面的花紋也不一樣，小朋友們進(jìn)行了《筷子大調(diào)查》，在這個(gè)過程當(dāng)中又一次提高了對(duì)筷子的認(rèn)知能力。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(255, 138, 0);">教師的話</span></p><p class="ql-block"> 《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中指出：幼兒園的教育內(nèi)容是全面的、啟蒙的，要重視幼兒興趣、情感、態(tài)度，并在實(shí)施中重視幼兒為主體的探究學(xué)習(xí)。筷子對(duì)中班孩子而言，是最熟悉而又略感陌生的事物，面對(duì)孩子對(duì)筷子的已有經(jīng)驗(yàn)，我們跟隨孩子的興趣，讓孩子通過自主探索，來(lái)發(fā)現(xiàn)更多關(guān)于筷子的秘密。</p> “筷”來(lái)使用 <p class="ql-block">　　小朋友們七嘴八舌地談?wù)撝曜拥氖褂梅椒?，在了解了筷子的知識(shí)后，孩子們對(duì)如何正確使用筷子產(chǎn)生了強(qiáng)烈的好奇心。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">使用筷子時(shí)要注意什么？</span></p> <p class="ql-block">　　我們每個(gè)人都用筷子吃飯，但對(duì)于使用筷子的禮儀，孩子們又知道多少呢？看看孩子們是怎么說(shuō)的吧！</p><p class="ql-block"> ??：吃飯的時(shí)候不可以玩筷子。</p><p class="ql-block"> ??：筷子不可以敲碗。</p><p class="ql-block"> ??：筷子不可以插在飯菜里。</p><p class="ql-block"> ??：吃飯的時(shí)候要注意筷子不能對(duì)著別人的眼睛??。</p> <p class="ql-block">　　于是，孩子們?cè)谝皇着c筷子相關(guān)的兒歌中開始了學(xué)習(xí)如何正確使用筷子的方法。</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);"> 《我會(huì)用筷子》</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小手變成雙管槍，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">拇指夾住筷上方，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小手變成單管槍，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">中指 食指 大拇指，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">三只兄弟來(lái)幫忙，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">夾住飯菜吃得香！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　一雙小小的筷子，想拿它用正確的方式來(lái)夾住東西，可不是一件簡(jiǎn)單的事呢，孩子們通過不斷的操作練習(xí)，學(xué)會(huì)了正確使用筷子的方式，也在不斷的探索中加深了對(duì)筷子的認(rèn)識(shí)。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">教師的話</span></p><p class="ql-block"> “興趣是最好的教師”。發(fā)揮他們的想象，和同伴一起討論筷子，學(xué)習(xí)后快速實(shí)踐，達(dá)到鞏固的效果。同時(shí)了解了基本的進(jìn)餐禮儀：進(jìn)餐時(shí)不能把筷子含在嘴里，不能用筷子敲擊碗，不把筷子立在碗里。吃飯時(shí)不玩筷子，不把筷子揮來(lái)?yè)]去等等。</p> “筷”樂用餐 <p class="ql-block">　　通過練習(xí)，孩子們已經(jīng)會(huì)使用筷子用餐啦，看看他們拿筷子的姿勢(shì)對(duì)不對(duì)呢？</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">“筷”樂餐桌</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">筷子光盤</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">教師的話</span></p><p class="ql-block"> 通過一系列的探索，學(xué)會(huì)正確使用筷子的方法，同時(shí)利用日常的實(shí)踐，促進(jìn)了幼兒手部精細(xì)動(dòng)作的協(xié)調(diào)發(fā)展，鍛煉了他們的動(dòng)手操作能力。孩子們感受著中國(guó)博大精深的飲食文化，使用筷子的時(shí)候，內(nèi)心多了一份景仰敬重，多了一份對(duì)“物”的虔誠(chéng)。</p> “筷”樂游戲 <p class="ql-block">　　??：筷子除了可以用來(lái)吃飯，還可以用來(lái)做什么呢？</p><p class="ql-block"> ??：可以用筷子來(lái)玩游戲。</p><p class="ql-block"> ??：還可以用來(lái)做手工。</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 18px;"> 孩子們的游戲總是那么的有趣，就讓我們跟隨孩子們的腳步一起去看看吧！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">“筷”樂夾豆</span></p><p class="ql-block"> 一雙筷子、一顆顆小豆子，小朋友們正在專注地夾著，歡樂的夾豆游戲開始了，快來(lái)圍觀吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">“筷”樂投壺</span></p><p class="ql-block"> 爸爸媽媽小時(shí)候流行的一個(gè)游戲“投壺“，用筷子也可以玩哦！一起來(lái)比試比試吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">“筷”樂搭建</span></p><p class="ql-block"> 這么多筷子還可以用來(lái)搭建呢！孩子們通過奇思妙想用筷子玩起了搭建游戲，你也來(lái)試試吧!</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">“筷”樂設(shè)計(jì)</span></p><p class="ql-block"> 通過對(duì)筷子的了解，孩子們對(duì)筷子的探索欲望更加強(qiáng)烈，紛紛設(shè)計(jì)了一雙雙屬于自己的筷子。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">教師的話</span></p><p class="ql-block"> 課程故事向“筷”樂出發(fā)，從幼兒興趣出發(fā)，讓孩子們通過親身實(shí)踐體驗(yàn)，逐漸熟悉“筷子”。孩子們?cè)诨顒?dòng)中收獲的不僅僅是知識(shí)，更重要的是學(xué)會(huì)了觀察發(fā)現(xiàn)、深度思考和分享交流。在課程實(shí)施過程中，我們與孩子們共生共長(zhǎng)共喜悅，與他們共同參與，為他們建構(gòu)自由寬泛的發(fā)展空間，并通過不斷地適時(shí)提供材料、傾聽孩子、全心全意關(guān)注孩子的表現(xiàn)，追隨孩子的腳步。我們的“筷”樂腳步也還未停歇，我們繼續(xù)一路“筷”樂向前行，讓孩子們成長(zhǎng)路上充滿更多精彩與奇遇。</p> “筷”樂探究 <p class="ql-block">　　《筷子提米》 一根小小的筷子可以提起一瓶的米，你信嗎？孩子們用實(shí)驗(yàn)證明了猜測(cè)，體驗(yàn)了科學(xué)的神奇！</p> <p class="ql-block">　　《站立的筷子》一根筷子能立起來(lái)嗎？?jī)筛?、三根呢？…?lt;/p> <p class="ql-block">　　《水里的筷子》好像“斷開”一樣嗎？</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">教師的話</span></p><p class="ql-block"> 生活即課程，興趣即動(dòng)力，放手即獲得。孩子們?cè)诳曜哟笞兩砘顒?dòng)中生成了許多想法。于他們而言，又增加了嘗試、創(chuàng)新和表達(dá)的機(jī)會(huì)。在此過程中，幼兒的想象力與表述能力遠(yuǎn)超我們的預(yù)期。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">??生活即課程</span></p><p class="ql-block"> 老師要鼓勵(lì)孩子們?cè)谏钪袑W(xué)會(huì)觀察與探索，讓他們與生活中的人、事、物聯(lián)系在一起，從而獲得知識(shí)，與人交流、合作、分享等。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">??興趣即動(dòng)力</span></p><p class="ql-block"> 為孩子創(chuàng)設(shè)一切有利的環(huán)境和材料，最大限度的支持和滿足孩子獲取經(jīng)驗(yàn)的需要。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">??放手即獲得</span></p><p class="ql-block"> 在活動(dòng)的過程中應(yīng)該給孩子更多的機(jī)會(huì)和空間去探索、操作、實(shí)踐。</p><p class="ql-block"> 直到現(xiàn)在，“筷”樂探索仍在進(jìn)行，“筷”樂的腳步還未停歇，期待后續(xù)的精彩......</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">課程總結(jié)</span></p><p class="ql-block"> 《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》當(dāng)中明確指出“4-5歲的幼兒要會(huì)使用筷子;5-6歲的幼兒應(yīng)會(huì)熟練使用筷子"。陶行知“生活教育理論”中提出了“生活即教育”，讓孩子們?cè)谏钪袑W(xué)習(xí)。本次課程讓我們深刻理解“生活即課程”這一核心概念，一雙小小的筷子，卻藏著不一樣的大世界。 課程追隨兒童，在《“筷”樂無(wú)窮》的生成課程中，我們與孩子一同收獲了很多，孩子們對(duì)于筷子的外形、種類、正確使用方法、玩法等有了比較詳盡的了解。孩子通過直接感知、親身體驗(yàn)、合作探究等方式，不斷地發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。我們積極參與，傾聽孩子、全心全意關(guān)注孩子的表現(xiàn)，適時(shí)提供材料、變化空間。孩子們?cè)谂c“筷”相伴過程中，通過觀察、實(shí)踐、探索，更加深入的了解了關(guān)于“筷子”的歷史文化、文明禮儀和花樣玩法等，同時(shí)也學(xué)會(huì)了熟練地使用筷子，提高手部精細(xì)動(dòng)作的協(xié)調(diào)發(fā)展。孩子們的“筷”樂探索仍在進(jìn)行，“筷”樂成長(zhǎng)的腳步從未停歇，我們繼續(xù)一路“筷”樂前行。</p>

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