“佩奇”連載（77）/趙順年

順年文集

韓美林畫豬 <h1>我們那個(gè)年月的“佩奇”</h1><h3>（長篇紀(jì)實(shí)文學(xué)）連載（77）</h3><div> 趙順年</div> （上接連載（76，第一百一十四章）） <h1>第一百一十五章 </h1><h1> 楊站長在前我在后，我們兩個(gè)人幾乎同時(shí)回到了他的辦公室。 我從家里往楊站長的辦公室走時(shí)，拿了一把傘，既擋著雨，也擋著臉，最重要的是為了擋著那瓶“三糧釀”。 楊站長到伙房打的飯菜和中午的基本一樣，早就放在了桌子上，饅頭放在一邊。他叫炊事員特別炒的菜，分別盛在兩個(gè)碗里，中午是雞蛋炒韭菜，晚上是韭菜炒雞蛋。晚上的韭菜炒雞蛋不但數(shù)量多了，而是由中午切碎的韭菜變成晚上切段的韭菜。韭菜切段炒雞蛋，是先把雞蛋煎熟再把切好的韭菜放在鍋里翻炒，韭菜和雞蛋就呈現(xiàn)出了一種涇渭分明的大氣，看著就想快填進(jìn)嘴里并產(chǎn)生別樣的感覺，待要出鍋時(shí)，再加上些許醬油，韭菜雞蛋的鮮美和著醬油的醇香要多么饞人就有多么饞人。 我把從家里拿來的那瓶“三糧釀”也放到了桌子上，楊站長又順手拿起來，端詳了一會(huì)，看了看貼在酒瓶外邊不是正式商標(biāo)的“三糧釀”標(biāo)記，然后把酒瓶往嘴唇處一伸，酒瓶蓋瞬間就被揭了下來，濃郁的酒香迅速彌漫全屋。 還是中午用的那兩個(gè)茶碗，楊站長把它們從櫥里拿下來，將酒在每個(gè)碗里倒?jié)M，說：“趙書記，不服可是不行，這‘三糧釀’就是比‘328’酒好，不是好一點(diǎn)半點(diǎn)，光這酒香就高出一大截子?！?lt;br> 我說：“我又不會(huì)喝酒，不管什么酒，我就覺著是個(gè)‘辣’，酒好與不好也嘗不出來?！?lt;br> 楊站長就笑了，他端起茶碗朝我照了照，我也端起來，倆人都喝了一大口，隨著倆人面部表情瞬間呈現(xiàn)的“擴(kuò)愁臉”，只聽“咕咚”、“咕咚”兩聲就從嘴里咽到了肚子里，楊站長的嘴還微微張開，發(fā)出了一聲長長的“啊”字！那一聲“啊”，不僅飽含著對(duì)“三糧釀”香、辣、甜口感的滿足，也許還飽含著幸福、痛快、感嘆等諸多元素在那口“三糧釀”從嘴里咽到肚子里時(shí)交織起來的復(fù)雜情感…… 放下茶碗，楊站長吃了口菜說：“這酒好就是好，不好就是不好，不說別的，到了嘴里的感覺就大不一樣?！Z釀’和‘328’的口感，真是一個(gè)天上，一個(gè)地下！” </h1><h1> 我說：“我是嘗不出來?！?lt;br> 楊站長說：“這酒呀，確實(shí)是一種有著比較特殊屬性的好東西，它的特殊就在于既是物質(zhì)的，又是精神的。作為飲品，它是物質(zhì)的，簡單說，就是水+酒精；作為精神的，它既是一種文化，又包容著人們相互間諸多的情感，并且非常密切的融在人們的社會(huì)生活之中。還有，也是最為重要的一點(diǎn)，就是在中華民族幾千年的歷史長河中，酒和酒文化在政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化和人們的日常生活等多個(gè)領(lǐng)域所占據(jù)的重要地位，是其它任何物質(zhì)無法比擬的。這酒文化確實(shí)是博大精深的！” 我說：“楊站長我不是奉承你哈，你真是一部百科全書，這酒知識(shí)和酒文化，有時(shí)間我要單獨(dú)請(qǐng)教請(qǐng)教你哈。我的父輩們對(duì)酒都有著特別的癖好，而在我的同事朋友中，有的竟比我的父輩還甚，已達(dá)到嗜酒如命的程度！其實(shí)他們只知道喝酒，卻根本不懂酒，當(dāng)然我更不懂。有人跟我說，好酒是釀造的，不好的酒是用酒精勾兌的，我連什么是釀造什么是勾兌都分不清?！?lt;br> 楊站長說：“喝酒的人太多，懂酒的人很少，這是普遍現(xiàn)象。剛才你說的好酒是釀造的，不好的酒是勾兌的，這個(gè)說法是不對(duì)的，也可以說是錯(cuò)誤的。先不說別的，單從概念上說就不正確，起碼是對(duì)白酒的生產(chǎn)工藝不懂?！?lt;br> 我端起茶碗，很主動(dòng)地和楊站長碰了一下說：“楊站長你口大一點(diǎn)，多下點(diǎn)?！?lt;br> 楊站長說：“這么好的酒要慢慢喝才能品出滋味來，我整天喝‘328’喝的，這酒到了嘴里，那種饞就覺著肚子里邊有個(gè)碗在張著口等著接，而我又覺得這酒太好，舍不得往下咽，唉，這酒啊……” 我放下茶碗，看到楊站長沉浸在對(duì)酒的感慨抑或遐想中，擔(dān)心他想到別的地方去，便把我對(duì)酒的好奇與不懂，特別是對(duì)釀造和勾兌的真不懂，當(dāng)作題目向他提了出來。 楊站長說：“我剛才說的把釀造和勾兌分開是個(gè)概念上的錯(cuò)誤，因?yàn)樗械陌拙贫紤?yīng)該是釀造的，同時(shí)也都是勾兌的。這中間的區(qū)別就在于工藝和配方上，當(dāng)然最基礎(chǔ)的是酒精的區(qū)別。酒精主要分為食用酒精和工業(yè)酒精。工業(yè)酒精，就是在工業(yè)上使用的酒精，稱為變性酒精，也有的叫做工業(yè)火酒。工業(yè)酒精有兩種生產(chǎn)方式，主要就是合成與釀造，它的俗稱叫甲醛，是從原煤和石油中提煉出來的，因含有大量的甲醇、甲醛等有害有毒物質(zhì)，且又不易將其分離，是不能添加到人們的食品中去的，人們一旦食用，便會(huì)導(dǎo)致中毒，嚴(yán)重者會(huì)造成雙目失明或死亡。 “而食用酒精，主要是醫(yī)用和做酒用，也可以說，食用酒精是白酒的主要成分。弄明白了食用酒精的生產(chǎn)，也就弄明白了白酒是怎么生產(chǎn)的了。” 我說：“好好，我不會(huì)喝酒，但我最起碼要知道這酒是怎么來的吧！” 說完，我“哈哈”笑了。 楊站長說：“其實(shí)，所有的白酒都是釀造的，同時(shí)又是勾兌的。因?yàn)?，食用酒精都是釀造的。有了食用酒精，再采取不同的手段和配方，便可勾兌出各種不同香型不同度數(shù)的白酒。所以，食用酒精是釀造的，而各種白酒都有酒精，因此，從大的概念上講，白酒都是釀造的。說白酒都是勾兌的，也是講大的概念，要不，有些廠家會(huì)不服，說你貶低了人家那酒的品質(zhì)。在人們的感覺和印象中，一般都是會(huì)把釀造酒與勾兌酒分開的，其實(shí)這是片面的、簡單化的。 “食用酒精必須以薯類、谷物等糧食為原料，又必須通過發(fā)酵而成。按照傳統(tǒng)的釀造工藝，就是將谷物、薯類等糧食采用固態(tài)或半固態(tài)方法，經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵、糖化、加曲【酒曲(微生物），即酒引子】、蒸餾等工藝生產(chǎn)出食用酒精，再采取去雜、脫臭、勾兌、存儲(chǔ)等措施而成為可飲用白酒?！?lt;/b></h1> 流浪攝影作品選 <h1> 楊站長看著我對(duì)喝酒確實(shí)不感興趣而是朝著饅頭使勁，便說：“趙書記，你要是害餓了，就先吃飯，咱們邊吃邊啦呱。這么好的酒，我好不容易撈著敞開喝，我再喝一茶碗，你別笑話哈！” 我說：“哪能笑話，你喝你的，我吃我的，咱們邊吃邊說話?！?lt;br> 楊站長把他的那個(gè)茶碗端起來，一仰脖子，把茶碗底下的酒全干了，然后拿起瓶子，又倒?jié)M了一茶碗，不無感慨地說：“咱諸城酒廠出品的白酒，目前這‘三糧釀’就是代表。諸城酒廠的‘三糧釀’香型屬于清香型，是大曲類白酒，由于釀造工藝好，技藝精妙，且代代相傳相承，又經(jīng)過不斷實(shí)踐不斷提煉，傳統(tǒng)技藝愈臻成熟，成效不斷顯現(xiàn)，酒質(zhì)酒品愈發(fā)上乘。據(jù)史料記載，諸城釀酒技藝距今已有4000多年的歷史，到宋、元、明、清，直到民國時(shí)期，諸多釀酒的把頭，也就是一代代釀酒技藝的傳承人物，均有較為詳盡的資料記載。 “諸城（密州）酒業(yè)最初旺盛于1944年的濱北專署時(shí)期，我是說最初的旺盛。那時(shí)，在我們黨的領(lǐng)導(dǎo)下，先將7家燒鍋（燒酒鋪?zhàn)樱┘谝惑w，成立了山東諸城酒廠，建國后改為國營諸城酒廠。此后，諸城（密州）燒鍋傳統(tǒng)釀酒技藝得到了完整保護(hù)與傳承，并堅(jiān)持不斷地創(chuàng)新、提升和發(fā)展，形成了全面、系統(tǒng)、漸序、嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)涵豐富、極具特色的釀酒工藝流程，其口感濃郁直沁肺腑、余味無窮。諸城（密州）酒不僅傳統(tǒng)工藝技法獨(dú)特，內(nèi)涵豐富，酒香突出，幽雅細(xì)綿，酒體清澈，飲之，更是口留余香，回味悠長?！Z釀’在釀制過程中，不加任何香料，其香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵過程中自然生成，盡管成分復(fù)雜，但與釀造的工藝、季節(jié)、原料、水質(zhì)、環(huán)境以及空氣中的微生物和儲(chǔ)藏的時(shí)間長短等等都有著直接關(guān)系。從諸城（密州）酒業(yè)看全國，所有的白酒，包括所有白酒的香型，不管它的工藝多么復(fù)雜，多么先進(jìn)，多么嚴(yán)格，我敢說，只要它作為商業(yè)酒，需要經(jīng)營，在其生產(chǎn)的過程中，或多或少都有勾兌的步驟和成分，以調(diào)整酒的酒精度數(shù)和口味，因?yàn)闆]有哪一款白酒，一蒸餾出來正好就是50°或60°?！?lt;br> 楊站長又喝了一口酒說：“趙書記，據(jù)我所知，1949年建國以來，在經(jīng)過了艱難的戰(zhàn)后十年恢復(fù)時(shí)期，全國的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)本應(yīng)步入快速發(fā)展階段，但天不作美，共和國如同一棵缺水缺肥缺乏營養(yǎng)的樹苗，又遭受了一場(chǎng)幾乎遍布全境的三年嚴(yán)重自然災(zāi)害，大面積大面積的土地顆粒不收，為了節(jié)約糧食，解決糧食供應(yīng)的緊張，還要讓老百姓喝上酒，周恩來總理作出了讓‘全國人民都要喝上酒，還要喝好酒’的指示，國家輕工業(yè)部在全國范圍內(nèi)大搞技術(shù)改造，一種白酒生產(chǎn)的新工藝，也叫‘液態(tài)釀造法’在60年代初便開始出現(xiàn)，白酒行業(yè)開始探索代用原料生產(chǎn)白酒，實(shí)際上就是用粗制玉米淀粉和地瓜干發(fā)酵制取酒精，用酒精與水勾兌，然后根據(jù)不同香型的需要添加不同的香精。這種生產(chǎn)工藝，大規(guī)模提高了白酒生產(chǎn)能力，使白酒生產(chǎn)可以隨時(shí)勾兌隨時(shí)出廠，以滿足廣大人民群眾的飲酒需求。我們現(xiàn)在平日喝的‘328’酒，就是隨時(shí)勾兌隨時(shí)出廠隨時(shí)可喝的‘液態(tài)釀造法’生產(chǎn)出來的白酒?！?lt;br> 楊站長關(guān)于酒特別是諸城酒的一番宏論，他講得認(rèn)真，我聽得入神，以致多年以后，我對(duì)酒的認(rèn)知和掌握的有關(guān)酒的知識(shí)，都沒有超出那個(gè)晚上楊站長向我講的內(nèi)容，不但使我日后在酒桌上擁有了談酒論尊的資本，而且成為我創(chuàng)作《酒仙》《酒神》《“酒家協(xié)會(huì)”的興衰》等中短篇酒系列小說的動(dòng)力與素材，并讓我萌發(fā)了一部關(guān)于飲酒的長篇小說的構(gòu)思。 楊站長喝完第二茶碗酒時(shí)，公社廣播放大站的柴油發(fā)電機(jī)早就停了，桌上照明的煤油罩子燈閃著忽明忽暗跳動(dòng)的火苗，我看不清楚酒瓶子里到底還有多少酒，估計(jì)還有三分之一也許四分之一，我便勸楊站長再喝一茶碗或干脆把瓶子全倒出來，楊站長說：“美酒和美食一樣，都是不可盡用的，剩下這些，我是舍不得再喝了，留下作為我的一個(gè)念想吧，再是我要找個(gè)機(jī)會(huì)，讓老朱也一起品嘗品嘗?！?lt;br> 本來?xiàng)钫鹃L要吃兩個(gè)饅頭的，因?yàn)楹攘藵M滿兩茶碗“三糧釀”，他就吃了一個(gè)，只是把在碗底下的韭菜炒雞蛋又倒進(jìn)些開水，做成湯菜全喝了。 楊站長吃完飯，放下碗筷，我要把它們拿起來，簡單收拾下桌子，楊站長卻擺了擺手，不讓我動(dòng)。他說：“這些東西就放在桌子上吧，又耽誤不了咱們說話，咱們今晚上的話我就再向你提三個(gè)問題，你作答之后，咱們的談話就宣告結(jié)束好嗎？但咱們不要管時(shí)間哈，你放開說！” 我說：“好，楊站長你提幾個(gè)問題都行，也不管時(shí)間！” 楊站長就朝我笑了笑，站起來，把剩下的三分之一也許四分之一的“三糧釀”瓶子拿起來，放到鼻子底下又用力嗅了嗅，蓋上蓋，放進(jìn)了他的材料櫥里，又把櫥門閉嚴(yán)，鎖上了一把鎖，然后回過頭來，尚未坐下，便向我提了第一個(gè)問題：“趙書記，我知道你現(xiàn)在的口糧一定很緊張，但我想知道的是，你當(dāng)時(shí)跟著縣委書記當(dāng)秘書，特別是要下鄉(xiāng)在村里老百姓家里或到公社伙房吃飯，那都是要當(dāng)場(chǎng)算帳的，你口糧中的糧票肯定缺口很大，你是怎么解決的？” 我夸了一句楊站長，說楊站長你提的這個(gè)問題很具體、很實(shí)際、又是很大很重要并且很難解決的問題，我便把糧票問題向他作了些介紹！ 楊站長抽著煙，很認(rèn)真地聽我回答他提出的糧票問題。</h1> 流浪攝影作品選 <h1> 看著楊站長認(rèn)真聽我回答的樣子，聽著窗外不停的雨聲，我很認(rèn)真地回答了他關(guān)于我的糧票問題。</h1><h1> 我不下鄉(xiāng)的時(shí)候在縣委伙房里吃飯，是很自覺很嚴(yán)格按照每月30斤口糧的標(biāo)準(zhǔn)吃飯，一點(diǎn)都不敢超出標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)檫@頓飯多吃了一個(gè)饅頭，下一頓就沒有的吃了！肚子吃不飽，我的辦法就是“忍”。當(dāng)時(shí)所有的機(jī)關(guān)干部口糧都一樣，那些工資比我高的，糧票也是緊得要命，并且糧票是有錢買不到的東西，也沒有買賣的。沒有糧票，到哪里也買不到糧食做成的食品或副食品，可以說縣委的機(jī)關(guān)干部，大部分同志每個(gè)月下來都是掐著三分之一的餓肚子，他們也都在想不同的辦法解決糧票不夠吃的問題，主要是通過回老家、找親戚等辦法要點(diǎn)地瓜、地瓜干或其它能填飽肚子的食物予以接濟(jì)，還有的讓自己老家的親戚、朋友到坡里挖野菜拿來充饑。我離家遠(yuǎn)，又跟著書記，就是能回家拿也沒有時(shí)間。在這種情況下，我還沒怎么緊張與害怕，因?yàn)槲矣性谑瘶蜃庸琰h委工作時(shí)‘空轉(zhuǎn)’的經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)，隔兩天‘空轉(zhuǎn)’一次這個(gè)月也就堅(jiān)持著過去了。 楊站長給我倒了一茶碗水，往我的面前推了推，然后自己點(diǎn)上一支煙，順便遞給了我一支，我也點(diǎn)上，接著說。 我不跟著書記下鄉(xiāng)，在縣委伙房吃飯，糧票緊張，在不停地想辦法予以調(diào)劑，縣委辦公室畢主任跟炊事班商量的每晚上的稀飯和一個(gè)星期兩三次小豆腐的措施，為機(jī)關(guān)干部尤其是我吃不飽肚子解決了大問題。另外，我們縣委辦公室的秘書班子晚上加班，還能吃夜班飯，挨餓饑?yán)б簿蛨?jiān)持著過去了。但是，我跟著書記下鄉(xiāng)，問題就來了，到公社黨委的伙房打飯吃，我可以少吃，我一般不跟書記一塊吃飯，每到吃飯時(shí)，我給書記把飯打好拿到公社黨委小會(huì)客室或辦公室，都是公社黨委書記陪著書記吃，我自己就回到伙房，在伙房里吃多少就交多少糧票，有時(shí)為了節(jié)約糧票，我還故作飯量不大之狀，晚飯都是兩碗稀飯有時(shí)三碗。我到伙房里自己吃飯不和書記一塊吃，是被書記的一塊饅頭逼的。開始時(shí)，我給書記打飯同時(shí)打著自己的，拿到書記跟前是和他一塊吃飯的，盡管是各人吃各人的，但晚飯我總是給書記打兩個(gè)饅頭，自己只打一個(gè)，裝作自己的飯量小。全縣22處公社黨委伙房與縣委伙房一天三頓飯的食譜也基本一樣，早上和晚上的飯食都是有稀飯的，只要晚飯?jiān)诠琰h委伙房吃，我都是多打上一碗稀飯，在書記面前也裝作飯量小。 任何事情的假裝都很難裝得天衣無縫，尤其是面對(duì)著饅頭的巨大誘惑，我飯量小的假裝大概裝得不像，因?yàn)槟且粋€(gè)饅頭和兩碗稀飯我三下五除二，幾口就吃完了，那個(gè)速度很明顯告訴書記，我的肚子根本沒有吃飽，他就把他的饅頭掰一塊給我。每到這個(gè)時(shí)候，我嘴里說著已經(jīng)吃飽了，但眼睛卻裝作不看地盯著饅頭，亓?xí)浘蛷奈铱茨菈K饅頭的眼光里給我下一個(gè)簡短的“小命令”：“吃了它！” 我便不再裝飯量小已經(jīng)吃飽了的樣子，拿起那塊饅頭，兩三口就吃進(jìn)了肚子里。這樣幾次之后，我覺著亓?xí)浺苍谘b，他在裝著兩個(gè)饅頭吃不了之狀，所以掰下一塊給我。我覺得這樣不行，我不能和書記一塊吃飯，尤其晚上飯，書記必須吃飽，他有低血糖毛病，白天騎著自行車這里跑那里轉(zhuǎn)，體力消耗大，飯量便增，晚飯吃兩個(gè)饅頭對(duì)他對(duì)我都是輕而易舉的事。亓?xí)浺峭砩铣圆伙枺胍购︷I怎么辦？為了躲避亓?xí)浄纸o我的那一塊饅頭，我就堅(jiān)決自己到伙房吃飯了。 那個(gè)時(shí)候，我還沒有考慮糧票的事。真正意識(shí)到糧票是個(gè)大問題的時(shí)候，是我們到社員群眾家里吃飯的日子。 在社員群眾家里吃飯，不論飯孬飯好吃多吃少，每天1.2斤通用糧票和4毛錢是不能少的，那是所有公職人員到社員群眾家中吃飯統(tǒng)一的付費(fèi)結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)，作為縣委書記更要帶頭執(zhí)行，不能違反，并且亓?xí)泴ｉT對(duì)我作了指示，叫我與管飯的社員群眾家結(jié)算時(shí)，無論糧票還是錢，錢要精確到分，糧票要精確到兩，一分錢一兩糧票都不能少，如沒有零錢或零碎糧票，一定不能用‘四舍五入’的辦法，而要用“不舍只入”。這個(gè)‘不舍只入’辦法前邊我已經(jīng)說過。也就是這個(gè)辦法，給了我莫大的難為，幸虧亓?xí)浀睦习閺堢就ㄇ檫_(dá)理，才使我走出了尷尬，但我心里總感到不是滋味。 那是我跟著亓?xí)浵锣l(xiāng)在公社和農(nóng)村連續(xù)調(diào)研時(shí)間最長最多的一個(gè)月，在公社黨委和村里社員家吃飯按一天三頓計(jì)算，總共是20天，其中在社員家吃飯12天，在公社黨委伙房吃飯8天。按照在社員群眾家吃飯每人每天1.2斤通用糧票的結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)與我們每個(gè)月30斤口糧標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，12天，我和亓?xí)浢咳硕急瓤诩Z標(biāo)準(zhǔn)超過了2.4斤糧票，加上在公社黨委伙房吃飯我竭力裝作飯量小，亓?xí)浺矝]全部放開吃，20天下來，亓?xí)浀?0斤糧票只剩了3.4斤，我的30斤糧票剩了5.5斤，這就是說，亓?xí)浽诠琰h委伙房比我多吃了2斤糧票的飯。</h1><h1> 就以這個(gè)月我們下鄉(xiāng)的天數(shù)和使用的糧票斤數(shù)為例，我們每人每月按口糧標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，亓?xí)浬腥?.6斤糧票，而我，按口糧標(biāo)準(zhǔn)算，看起來只缺4.5斤，實(shí)際上，以我吃大半飽，每頓只吃半斤糧票的飯計(jì)算，我每個(gè)月尚缺糧票至少15斤，再把肚子稍微放開一點(diǎn)，我一個(gè)月就是50斤糧票也不夠。 那個(gè)月底的一天上午，我趁亓?xí)浽谵k公室里看多少天沒看的上級(jí)文件，便去找亓?xí)浝习閺堢緟R報(bào)生活賬。 亓?xí)浖揖驮诳h委家屬院通往伙房的南北路西側(cè)，西側(cè)前后有兩排平房，兩排平房中間最西頭是一個(gè)公用廁所，亓?xí)浐徒唤B書記都住在前排，亓?xí)浽谖?，姜書記在東，為左右鄰居。那時(shí)的領(lǐng)導(dǎo)干部和一般干部住的房子一樣，都沒有院墻，更沒有院子，屋門和窗外就是走道，走道往西通向廁所，往東到了南北路上向南是伙房，往北便是辦公區(qū)。</h1><h1> 我到了亓?xí)浖依?，張瑛同志正在收拾衛(wèi)生，見我進(jìn)了屋，便問：“有事？今天你們?cè)趺礇]出發(fā)（下鄉(xiāng)）？” 我說：“今天沒出發(fā)，書記在辦公室看文件，我來找你有事?！?lt;br> 她說：“快到西屋炕上坐?！?lt;br> 我進(jìn)了亓?xí)浖业奈魑?，坐在他家的炕上，張瑛同志問我：“什么事？?lt;br> 我很認(rèn)真地跟張瑛同志說：“我來向你匯報(bào)這個(gè)月亓?xí)浀纳钯~?！?lt;br> 張瑛同志說：“我以為什么事呢，這事你急什么急？住些日子再說就是?！?lt;br> 我說：“一個(gè)月一結(jié)，馬上就到下個(gè)月領(lǐng)工資支糧票了，我擔(dān)心時(shí)間長了賬記錯(cuò)了，弄不清楚。” 張瑛同志也坐在炕沿上，朝我就笑著說：“你說說我聽聽就是?！?lt;br> 我跟她說，這個(gè)月我跟著亓?xí)浵锣l(xiāng)共20天，到村里社員群眾家吃飯是12天，應(yīng)該付飯錢每人每天4毛錢，是4塊8毛錢，由于有時(shí)零錢找不開，亓?xí)浘徒形摇安簧嶂蝗搿?，我們今天在這戶入了一點(diǎn)，明天在那戶里入了一點(diǎn)，結(jié)果12天每人付了5塊3毛錢，比一天4毛錢的付費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)硬是多出了一天多的生活費(fèi)，這是錢。糧票，在村里社員群眾家吃飯，本身規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)就超出了我們的口糧標(biāo)準(zhǔn)，每人每天要付1斤2兩糧票，我們每天的口糧標(biāo)準(zhǔn)是1斤，每天就要多拿出2兩糧票，12天拿出了14斤4兩，每個(gè)人比口糧標(biāo)準(zhǔn)多拿出去了2斤4兩。其余的8天時(shí)間是在公社黨委伙房吃飯，亓?xí)浕旧弦惶煸?斤半左右，8天是12斤。在20天的下鄉(xiāng)調(diào)研中，亓?xí)浽谏钌嫌眉Z票是26斤4兩，平均每天1斤3兩多。也就是說，一個(gè)月30斤標(biāo)準(zhǔn)的口糧，20天就差不多吃完了，只剩了3斤4兩。 張瑛同志很認(rèn)真地聽著，我繼續(xù)說，按照這個(gè)數(shù)量計(jì)算，亓?xí)浢吭轮辽傩枰?0斤糧票，還必須到村里社員群眾家吃20天飯，因到社員群眾家里吃飯，不管‘四舍五入’還是‘不舍只入’，所支付的糧票大體是固定的。而在公社黨委伙房吃飯，就沒有了固定標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)會(huì)多，有時(shí)則少，平均起來，亓?xí)浢刻煲?斤半左右，一個(gè)月就需要45斤。 我向張瑛同志比較詳細(xì)地匯報(bào)了亓?xí)浵锣l(xiāng)調(diào)研生活費(fèi)和付出糧票的情況，她看了我一眼，像是自言自語地說：“這糧票吃得可真不算少！”</h1> 流浪攝影作品選 <h1> 張瑛同志這樣一說，我認(rèn)為她是說糧票用多了，心里便“咯咚”下子，覺著是不是自己的賬記錯(cuò)了還是算錯(cuò)了，便拿起我記賬的小本子，以最快的速度又算了一遍，感覺沒錯(cuò)，便說：“是不少。在社員家里吃飯，我們每天就要比口糧標(biāo)準(zhǔn)多付2兩糧票，一個(gè)月就是6斤。在公社黨委伙房吃飯，亓?xí)浧骄惶煸?.5斤左右，他在家我不知道他的飯量，到了下邊公社黨委伙房，早上飯他都吃兩個(gè)饅頭，中午、晚上更不在話下，他個(gè)子高，身材魁梧，加上騎著自行車東跑西轉(zhuǎn)，飯量就大。有時(shí)晚上飯，他是看出了我肯定沒吃飽，便掰塊饅頭給我，我不好意思吃，為了躲避他給我的那塊饅頭，我就不和他一塊吃飯了，自己到伙房吃。 張瑛同志說：“我說你們糧票吃的不少，不是嫌你們糧票吃多了，我是想說，你們吃這么多糧票，能吃飽嗎？尤其到社員群眾家里吃飯是不是吃飽了？” 我說：“我是能吃飽，書記也說吃飽了，但我覺著他肯定吃不飽，主要是飯不好，又沒有肉啊蛋的充饑的菜肴！” 張瑛同志又問：“在社員家里都是吃什么飯？” 我說：“好飯就是地瓜干子煎餅，生活好的人家攤煎餅還加點(diǎn)玉米，再就是吃玉米與地瓜面合起來煳的餅子，一般情況下就是吃地瓜或地瓜干?！?lt;br> 張瑛同志說：“現(xiàn)在社員群眾的生活水平都不高，你們能吃飽就好，也不能強(qiáng)求他們的菜能充饑。在公社伙房吃飯能好些吧？” 我說：“在公社伙房比在社員群眾家里好一些，飯主要是饅頭，菜里還有點(diǎn)肉，油水就大一些，還吃過幾次‘燒肉’?！?lt;br> 說到“燒肉”，我向老張同志作了隱瞞，沒說我從來沒吃過，更沒說是因自己錢少，沒敢吃！ 老張同志聽到亓?xí)浽诠琰h委伙房還能吃到“燒肉”，并且不是吃過一次，就顯得很滿意，有些高興地說：“那到了吃飯的時(shí)候，你們就回公社伙房吃，盡量不要在社員群眾家里吃！” 我說：“我們轉(zhuǎn)著到了村里，離開公社黨委已經(jīng)很遠(yuǎn)，再回黨委伙房吃飯根本來不及，再是我們夜里還常常住在社員群眾家里?！?lt;br> 張瑛同志就不再說回公社吃飯還是在社員群眾家里吃飯的事，臉上有些悵然。稍頃，張瑛同志又說：“碰到公社伙房烤‘燒肉’，你和老亓就盡著吃，別疼錢，順年你沒有錢，就花老亓的，好不容易吃一次兩次‘燒肉’，你們就要吃夠哈！” 我笑著說：“撈不著吃夠，關(guān)鍵是不能盡著吃，公社伙房一次頂多煮一套‘豬下貨’，烤出來的‘燒肉’也就是十來斤，那么多公社干部，每人嘗嘗就沒有了?！?lt;br> 老張同志說：“順年，你和老亓吃飯的事我就不說了，在社員群眾家里吃飯?jiān)鄄荒茴~外要求哈，但在公社伙房，只要有好飯好菜，你們就放開吃，老亓的工資高，每月都是你拿著，先讓你們花，在吃飯上一定不要‘?dāng)D旮’（小氣、吝嗇的意思），花多花少你看著辦，月底剩多剩少，我在家領(lǐng)著你那幾個(gè)兄弟姊妹緊緊手就是。” 我答應(yīng)著，表示一定讓亓?xí)洺燥柍院谩?lt;br> 老張同志又說：“老亓的糧票不夠，你就盡管問我要哈，我家里人口多，能互相調(diào)劑，你那點(diǎn)口糧可是沒法調(diào)劑的，你的糧票可別給老亓貼上哈！” 我趕緊說：“我的口糧想給書記貼也沒有的貼，月月都不夠吃，在縣委伙房里吃飯，因大家的口糧都緊張，炊事員們還想辦法在飯菜上搭配，又是小豆腐又是稀飯的，到了村里社員群眾家吃飯，就是吃兩個(gè)地瓜，吃幾頁地瓜干子，每天也要給人家1斤2兩糧票，一個(gè)月下來，按口糧標(biāo)準(zhǔn)就差6斤糧票?！?lt;br> 張瑛同志靜靜地看著我，大半天沒說話，待了好長時(shí)間，才發(fā)出了一聲“唉”的長嘆！ 那聲長嘆，是慈母般的長嘆，她的眼神，她的表情刻進(jìn)了我的心里！她說：“順年，你和老亓出發(fā)，不管在村里還是在公社伙房里，糧票也不要心疼，一定要吃飽飯哈！那些年，我還藏起了一些糧票，這誰也不知道，今天你都拿去，添巴著吃，等吃完了，我再想別的辦法！” 張瑛同志這樣說著，下意識(shí)地往窗外看，擔(dān)心被外邊的人看見，那神情很是怕人。待確定外邊沒人，她才回過頭來，指著屋里西山墻上的領(lǐng)袖像說：“順年你搬個(gè)凳子，上去把領(lǐng)袖像輕輕地請(qǐng)下來。” 我從堂屋里搬過一把椅子，站上去。 領(lǐng)袖像是用摁釘摁住的，那摁釘白亮的鍍鉻表面，有的全部生銹，有的半爿生銹，我小心翼翼地先把底下的3個(gè)摁釘用指甲蓋拔出來，遞給已經(jīng)站在椅子邊上的老張，又把領(lǐng)袖像兩邊的6個(gè)拔出來又遞給老張，最后我拔頂上的3個(gè)摁釘。我一邊用右手摳著拔著，左手緊緊地摁著領(lǐng)袖像，一共12個(gè)摁釘全部拔下來，我又把領(lǐng)袖像遞給了老張，老張輕輕地放在了炕上。 領(lǐng)袖像后邊，是和整個(gè)西山墻一樣的石灰抹墻，只是一整張的領(lǐng)袖像在墻上留下了影影綽綽不很明顯的長方形痕跡。老張從靠墻的炕席底下拿出了一把剪子遞給我說：“你把掛領(lǐng)袖像的那個(gè)地方正中間，用剪子把石灰墻皮刮下來。” 我就按照她“別寬了別窄了，往左往右”的指點(diǎn)，刮下了一個(gè)扁磚的墻皮，里邊露出了一個(gè)青磚。 老張看著露出的那個(gè)青磚，又進(jìn)一步指導(dǎo)我：“你用剪子尖把那個(gè)磚的四周摳摳，把磚拿出來?！?lt;br> 我循著老張的指揮，用剪子尖摳那個(gè)磚的四周。 </h1><h1> 磚的四周沒用石灰、水泥之類的粘合物，是用小石子和土坷垃塞結(jié)實(shí)的，我摳了很短的時(shí)間，磚就開始活動(dòng)，我用剪子尖用力往外撥了撥，磚就離開了山墻拿在了我的左手里，那個(gè)磚的里邊露出了一個(gè)小洞，我借著窗外透進(jìn)屋里的光線，看見了小洞里有個(gè)紙包，我把左手拿著的磚遞給老張，又伸手把里邊的紙包拿了出來。 </h1><div> </div><h1> （未完待續(xù)）</h1> 流浪攝影作品選

亚拍区欧拍区自拍区|日本强奸久久天堂色网站|午夜羞羞福利视频|你懂得福利影院|国产超级Avav无码成人|超碰免费人人成人色综合|欧美岛国一二三区|黄片欧美亚洲第一|人妻精品免费成人片在线|免费黄色片不日本

“佩奇”連載（77）/趙順年

順年文集