<p class="ql-block" style="text-align:center;">生活即教育</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">食育課程帶領(lǐng)孩子們</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">走進(jìn)原始的生活需求</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">讓食物自然生長(zhǎng)</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">讓教育自然發(fā)生</p> <p class="ql-block"> 為了更好地聚焦食育課題研究，進(jìn)一步提升幼兒園教育教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)縣級(jí)課題《基于幼兒生活體驗(yàn)式食育活動(dòng)的實(shí)踐研究》的深入開展。2023年5月12日上午，大田縣城關(guān)幼兒園開展了縣級(jí)課題階段展示與研討活動(dòng)。教師們用食育教學(xué)活動(dòng)詮釋了“生活即教育”的理念。</p> <p class="ql-block"> 盧艷蘭老師執(zhí)教大班健康活動(dòng)《土豆酸奶》，土豆是幼??活中常見的?物之?，幼兒通過前期自己種植、采收，了解土豆的生長(zhǎng)過程，激發(fā)探究植物奧秘的欲望，知道到土豆的食用方法和食用價(jià)值,喜歡吃土豆。在活動(dòng)中幼兒通過親身體驗(yàn)操作，用“搗”的動(dòng)作，將土豆搗成泥，并按自己的需要添加酸奶、堅(jiān)果等配料。幼兒通過自己的勞動(dòng)成果品嘗土豆酸奶的味道，體驗(yàn)制作美食的樂趣。</p> <p class="ql-block"> 陳秋艷老師執(zhí)教中班健康活動(dòng)《我需要充足的營(yíng)養(yǎng)》，通過觀察兩個(gè)小朋友的飲食，讓幼兒發(fā)現(xiàn)飲食習(xí)慣與身體狀態(tài)的關(guān)系，再對(duì)食物分類，了解各類食物的作用，并為自己配搭營(yíng)養(yǎng)餐。整個(gè)活動(dòng)設(shè)計(jì)貼近幼兒生活，環(huán)環(huán)相扣，使幼兒知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了對(duì)身體無益，并了解了營(yíng)養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)，知道要合理攝入各種食物。</p> <p class="ql-block"> 吳文貴老師執(zhí)教大班健康活動(dòng)《我們會(huì)配餐》，讓幼兒初步知道人們需要吃不同類的食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，讓幼兒養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等?；顒?dòng)中借助信息技術(shù)的支持，設(shè)置了游戲化的情景，激發(fā)幼兒對(duì)自主配餐活動(dòng)的興趣，在情景化的游戲中了解健康的飲食結(jié)構(gòu)。</p> <p class="ql-block">陳雙鳳老師執(zhí)教中班健康活動(dòng)《包餃子》，活動(dòng)中，很好的保護(hù)了孩子們的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)孩子們的探究欲望，體驗(yàn)到生活是幸福的，勞動(dòng)是快樂的。通過生活化、游戲化的方式，讓孩子從生活的經(jīng)驗(yàn)積累中發(fā)現(xiàn)問題，增長(zhǎng)知識(shí)，收獲包餃子的技能技法，了解餃子由來，讓孩子知道幸福生活來之不易，以此來萌發(fā)孩子們的愛國(guó)情感。</p> <p class="ql-block"> 教學(xué)有“溫度”，教研有“深度”。公開課觀摩后，教師們圍繞公開課目標(biāo)、準(zhǔn)備、過程、師幼互動(dòng)等各方面內(nèi)容進(jìn)行了細(xì)致的研討和分析。</p> <p class="ql-block"> 翁麗萍副園長(zhǎng)結(jié)合縣級(jí)課題階段研究目標(biāo)對(duì)本次教學(xué)活動(dòng)做出了精煉而有針對(duì)性的點(diǎn)評(píng)，使每位教師都能更加清楚自己在教育理念和教育行為上的亮點(diǎn)與不足，及今后努力的方向。</p><p class="ql-block"> 最后，翁麗萍副園長(zhǎng)指出：課題組成員要本著“以食育人，健康為本，五育融合，全面發(fā)展”的核心理念，共助幼兒成長(zhǎng)。在實(shí)踐“生活及教育”這個(gè)理念中，要運(yùn)用食育教育，不斷挖掘生活中的“食元素”，拓展幼兒的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)、發(fā)展幼兒的實(shí)踐能力。</p> <p class="ql-block"> 與“食”相遇是一場(chǎng)美麗的邂逅，本次課題觀摩研討活動(dòng)既為教師們創(chuàng)設(shè)了一個(gè)挖掘潛能展示風(fēng)采的機(jī)會(huì)，同時(shí)也搭建了研討交流的互動(dòng)平臺(tái)。我們將以此次教研為契機(jī)，在“食育課程”的探索旅途中越走越遠(yuǎn)，為幼兒的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航！以“食”為載體，讓教育回歸生活。</p> <p class="ql-block">編輯：陳金環(huán)</p><p class="ql-block">初審：楊莉莉</p><p class="ql-block">終審：翁麗萍</p>