<p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">美好“食”光，安全相伴</span></p> <p class="ql-block"> 食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重中之重，飲食不當(dāng)不僅不利于健康成長，甚至還會(huì)對(duì)身體造成傷害。在此，新安居幼兒園特別向大家推薦食品安全小知識(shí)，讓我們一起來看看吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">什么是食品安全</span></p> <p class="ql-block"> 食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是"食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題"。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營安全；既包括結(jié)果安全，也包括過程安全；既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來安全。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">食品安全小劇場(chǎng)</span></p> <p class="ql-block"> 三無食品一般是指:無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證(或生產(chǎn)許可證)以及無生產(chǎn)廠名稱。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">食品安全五要點(diǎn)</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">1?保持清潔</span></p><p class="ql-block">①拿食品前要洗手，準(zhǔn)備食品期間也要經(jīng)常洗手。</p><p class="ql-block">②便后洗手。</p><p class="ql-block">③清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場(chǎng)所和設(shè)備。</p><p class="ql-block">④避免蟲、鼠及其他動(dòng)物進(jìn)入廚房和接近食物。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">2?生熟分開</span></p><p class="ql-block">①生的肉、禽和海產(chǎn)食品要與其他食物分開。</p><p class="ql-block">②處理生的食物要有專用的設(shè)備和用具，例如刀具和切肉板。</p><p class="ql-block">③使用器皿儲(chǔ)存食物以避免生熟食物互相接觸。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">3?食物要徹底做熟、加熱要徹底</span></p><p class="ql-block">①食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)食品。</p><p class="ql-block">②湯、煲等食物要煮開以確保達(dá)到70℃。肉類和禽類的汁水要變清，而不能是淡紅色的。</p><p class="ql-block">③熟食再次加熱要徹底。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">4?保持食物的安全溫度</span></p><p class="ql-block">①熟食在室溫下不得存放2小時(shí)以上。</p><p class="ql-block">②所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時(shí)冷藏（最好在5℃以下）。</p><p class="ql-block">③熟食在食用前應(yīng)保持滾燙的溫度（60℃以上）。</p><p class="ql-block">④即使在冰箱中也不能過久儲(chǔ)存食物。</p><p class="ql-block">⑤冷凍食物不要在室溫下化凍。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">5?使用安全的水和原材料</span></p><p class="ql-block">①使用安全的水或原材料進(jìn)行處理以保安全。</p><p class="ql-block">②挑選新鮮和有益健康的食物。</p><p class="ql-block">③選擇經(jīng)過安全加工的食品，例如經(jīng)過低熱消毒的牛奶。</p><p class="ql-block">④水果和蔬菜要洗干凈，尤其是生食食物。</p><p class="ql-block">⑤不吃超過保鮮期的食物。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">飲食注意事項(xiàng)</span></p> <p class="ql-block"> 1.飲食要合理，營養(yǎng)豐富</p><p class="ql-block"> 夏季飲食不能太單一，需要多變換花樣，做到品種多、葷素搭配合理，這樣可以增加小朋友們的食欲，提高對(duì)營養(yǎng)的吸收率。夏天鈣質(zhì)流失嚴(yán)重，是佝僂病的高發(fā)期，因?yàn)樘鞖庋谉?，進(jìn)餐量減少，出汗多，鈣的攝入量少于排出量，所以要注意補(bǔ)充高鈣食物，如：牛奶、豆類、堅(jiān)果、芝麻醬、蝦皮等；同時(shí)也要注意補(bǔ)充維生素C，預(yù)防夏季曬傷、修復(fù)皮膚。</p> <p class="ql-block"> 2.水分要充足，少量多次</p><p class="ql-block"> 小朋友們要盡量多喝白開水，不要等到口渴時(shí)才喝。喝水時(shí)宜少量多次，一次性大量進(jìn)水，會(huì)淡化胃酸，不利消化食物和殺菌。不宜多喝飲料，否則易患胃腸炎、消化不良等腸胃疾病。</p> <p class="ql-block"> 3.食物要新鮮，干凈衛(wèi)生</p><p class="ql-block"> 夏天食物容易變質(zhì)，保證食物的新鮮度與品質(zhì)至關(guān)重要，在選材和制作上可以提醒爸爸媽媽們注意以下幾點(diǎn)：</p><p class="ql-block">①選購原材料時(shí)，注意新鮮程度和保質(zhì)期；</p><p class="ql-block">②烹飪蔬菜前，要仔細(xì)清洗；</p><p class="ql-block">③生的食物與熟的食物需要分開烹飪；</p><p class="ql-block">④不要長時(shí)間將食物放在冰箱，最好即買即做即吃。</p> <p class="ql-block"> 4.早餐要準(zhǔn)時(shí)，早睡早起</p><p class="ql-block"> 在假期中，睡眠、飲食容易不規(guī)律，有時(shí)候小朋友們會(huì)忽略吃早餐，把早餐和中餐合成一頓一起吃，這樣的飲食習(xí)慣是錯(cuò)誤的。需注意按時(shí)吃早餐，有意識(shí)地早睡早起哦。</p> <p class="ql-block"> 5.飲食結(jié)構(gòu)要調(diào)整，合理搭配</p><p class="ql-block"> 天氣越來越熱了，小朋友們可能會(huì)出現(xiàn)胃口不好、食欲明顯等表現(xiàn)，不想吃飯，還總是挑食，其實(shí)這與天氣原因有關(guān)?？梢赃m時(shí)地調(diào)整飲食計(jì)劃哦！</p><p class="ql-block">①減少肉類攝入量，多吃些清淡可口的食物，注意食物的色、香、味，合理搭配，以增加孩子的食欲；</p><p class="ql-block">②主食可多食粥類，例如大米粥、赤小豆粥、綠豆粥、荷葉粥、扁豆粥等；</p><p class="ql-block">③以芝麻醬、甜面醬、雞蛋、火腿等為主要原料，同時(shí)搭配任何菜品的涼拌面，清涼爽口。</p> <p class="ql-block"> 飲食健康千萬條，食品安全第一條。讓我們家園攜手，牢固樹立安全第一的思想，對(duì)幼兒的食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，多一點(diǎn)教育，共盡一份應(yīng)有的責(zé)任，為孩子們的健康成長保駕護(hù)航！</p>