<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">豆豉鯪魚(yú)是一道廣東傳統(tǒng)的美食，也是留學(xué)生中非常受歡迎的一道菜肴。富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，味道鮮美、口感酥脆，很適合搭配白飯或米粉食用。</p><p class="ql-block">制作豆豉鯪魚(yú)的食材包括鯪魚(yú)、豆豉、蔥姜蒜、紅椒、醬油、醋、糖等。首先將鯪魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟，然后用水沖洗干凈，切成塊狀備用。將豆豉用清水浸泡一會(huì)兒，然后用刀切碎備用。</p><p class="ql-block">接下來(lái)將蔥姜蒜切成末，紅椒也切成絲狀。在平底鍋中放適量的油，燒熱后加入蔥姜蒜翻炒，接著加入豆豉和紅椒繼續(xù)翻炒，最后加入鯪魚(yú)塊煮熟即可。</p><p class="ql-block">豆豉鯪魚(yú)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且容易制作，在留學(xué)生中非常暢銷。</p>