<p class="ql-block">茶陽(yáng)鎮(zhèn)特產(chǎn)《企油餅》與梅縣松口鎮(zhèn)的企爐餅的外形有幾分相似，企油餅表層的顏色比企爐餅的稍微深一些，個(gè)頭小一些，但比企爐餅厚，正面看同樣，中間略微都有些凹陷，餅的內(nèi)餡所包的餡料都差不多，企油餅流傳至今將近百年，很久以前遭遇洪水時(shí)，老百姓煮食不方便，企油餅可以用來(lái)充饑，企油餅新鮮好吃，里面是幾種餡料混合一起制作而成，企油餅流傳至今將近百年，企油餅新鮮好吃，采用材料分別是：黑芝麻、花生、陳皮、瓜丁、少許白糖，企油餅微甜而不膩。</p> <p class="ql-block">首先，我們?cè)谧銎笥惋炛靶枰词窒荆研∈窒锤蓛?，方可進(jìn)入食品區(qū)。</p> <p class="ql-block">在專業(yè)人士的講解下，小朋友開(kāi)始動(dòng)手操作。</p> <p class="ql-block">在制作的過(guò)程中，每位小朋友都非常的認(rèn)真。首先，我們要把揉好的面粉搓成小圓，然后里面包上餡料。</p> <p class="ql-block">包好餡料以后，用小圓球壓平壓成圓圓扁扁的大餅。</p> <p class="ql-block">企油餅做好以后，準(zhǔn)備下一道工序進(jìn)行上鍋烘烤至金黃色。</p> <p class="ql-block">經(jīng)過(guò)幾道工序下來(lái)，企油餅終于做好了，下面是小朋友最開(kāi)心的時(shí)刻，品嘗自己動(dòng)手做的美食。</p> <p class="ql-block">新鮮出爐的企油餅就是好吃，軟糯香甜，甜而不膩，每位小朋友都吃的津津有味，老師，我下次還要來(lái)哦！</p> <p class="ql-block">品嘗美食過(guò)后，小朋友還不忘打包回去給其他的同伴品嘗自己親手做的特色小吃巜企油餅》</p> <p class="ql-block">感謝茶陽(yáng)美春企油餅老板娘給孩子們參觀學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，本土鄉(xiāng)村特色小吃課程給了孩子們很大的啟發(fā)和興趣，傳承客家文化，弘揚(yáng)客家精神，我們?cè)谛袆?dòng)。</p>