<h3> 為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，6月1日下午，吐魯番市市場監(jiān)管局到吐魯番市特殊教育學(xué)校食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查。<br></h3> <h3> 本次檢查嚴(yán)查了食品原材料，查看食品原材料是否落實(shí)進(jìn)貨索證索票查驗(yàn)登記制度，是否存在假冒偽劣、過期和“三無”食品，是否按規(guī)定貯存；嚴(yán)查食堂場所，查看食堂操作間、就餐區(qū)、存貯區(qū)是否落實(shí)清洗消毒制度，“三防”措施是否到位，食堂餐飲具、容器工具是否按規(guī)定清洗消毒和存放；嚴(yán)查從業(yè)人員，查看食堂從業(yè)人員是否取得健康證、是否開展崗位培訓(xùn)、是否落實(shí)食品安全操作規(guī)范；嚴(yán)查飯菜留樣，查看食堂是否落實(shí)留樣制度、飯菜樣品是否單獨(dú)存放并留足分量及時(shí)間；嚴(yán)查責(zé)任落實(shí)，查看學(xué)校是否結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的要求落實(shí)食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制和學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制。</h3> <h3> 下一步，學(xué)校食堂將結(jié)合本次檢查，強(qiáng)化日常監(jiān)督管理力度，全力保障廣大師生的飲食安全，讓家長放心、學(xué)生吃的安心。<br><br><br>文稿：雷有學(xué)<br>審核：帕提古麗·艾合買提<br>編輯：張凱華</h3>