<p class="ql-block">檢查時(shí)間：2023年6月2日</p><p class="ql-block">檢查人員: 食品經(jīng)理鄭琳</p><p class="ql-block">檢查重點(diǎn)：公共環(huán)境管理、服務(wù)體驗(yàn)、食品安全、商品管理、風(fēng)險(xiǎn)管控、應(yīng)季、重點(diǎn)單品商品陳列。</p><p class="ql-block">提升點(diǎn)：</p><p class="ql-block">1、理貨區(qū)問(wèn)題點(diǎn)：百貨外租雅黛麗商品落地2.商品擺放雜亂；煙酒上行電梯有雜物 2.有價(jià)簽無(wú)商品 3.冰柜價(jià)簽需整理；熟食區(qū)關(guān)聯(lián)陳列衛(wèi)生差；有商品無(wú)價(jià)簽 貨架有雜物 ；.二樓商品需加貨 2.一樓爆米花處需加貨 3.收銀貨架后衛(wèi)生差有孤兒；日化商品未前置擺放 ，衛(wèi)生需加強(qiáng)</p><p class="ql-block">2、生鮮區(qū)問(wèn)題點(diǎn)：加工八項(xiàng)標(biāo)識(shí)的合格證與商品標(biāo)識(shí)上的保質(zhì)期不一致(一個(gè)是天數(shù)一個(gè)是月數(shù))；艾多收銀臺(tái)下面私人物品(手機(jī)現(xiàn)場(chǎng)充電；操作間物料箱內(nèi)、外衛(wèi)生；干貨紫菜、泰國(guó)米價(jià)簽標(biāo)識(shí)不相符；面粉陳列衛(wèi)生差；蔬果紫金小煮筍絲價(jià)簽牌衛(wèi)生差；水產(chǎn)恒興鮮蝦餅無(wú)價(jià)簽；精肉抺布未按指定位置存放；凍庫(kù)有未封箱的</p><p class="ql-block">3、輔助崗問(wèn)題點(diǎn)：電商:電商電腦后面有廢紙；收貨組:門簾亂放雜物，電商桌面有雜物，防損天花板有蜘蛛網(wǎng)，服務(wù)臺(tái)主機(jī)衛(wèi)生需加強(qiáng)</p><p class="ql-block">整改措施：</p><p class="ql-block">1、加強(qiáng)價(jià)簽擺放標(biāo)準(zhǔn)，杜絕破損價(jià)簽陳列擺放</p><p class="ql-block">2、加強(qiáng)衛(wèi)生死角的清潔工作，每周營(yíng)運(yùn)大檢查重點(diǎn)檢查</p><p class="ql-block">3、加強(qiáng)輔助崗購(gòu)物籃購(gòu)物車的清潔工</p> <p class="ql-block">優(yōu)秀圖片</p> <p class="ql-block">問(wèn)題及整改圖片</p> <p class="ql-block">評(píng)分表</p>