剝一剝吧 <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">《指南》將幼兒在健康領(lǐng)域中的學(xué)習(xí)與發(fā)展劃分為“身心狀況”、“動作發(fā)展”、“生活習(xí)慣和生活能力”三方面內(nèi)容?！皠幼靼l(fā)展”包括身體大肌肉動作和手部小肌肉動作的發(fā)展目標。幼兒的動作發(fā)展是身體機能發(fā)展狀況的重要表現(xiàn)，同時也與幼兒心理的發(fā)展具有內(nèi)在聯(lián)系。因此本次活動我們引導(dǎo)幼兒通過剝一剝各種食材，來發(fā)展幼兒手部動作的靈活性和協(xié)調(diào)性，掌握剝不同食物的小技巧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">通渭縣第六幼兒園小一班的寶貝們在剝一剝、念一念、比一比中，開啟了一段關(guān)于“剝”的有趣旅程。我們的故事，是這樣開始的……</span></p> 緣起 <p class="ql-block">午餐時間到了，小朋友今天吃的食物里有美味的蝦?？墒?，我發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的現(xiàn)象：大部分孩子的碗里飯菜都吃光了，只剩下了蝦。于是，我試著提醒孩子：“蝦里面有很多營養(yǎng)！我們要吃光光哦！”可是，孩子們都紛紛說道：老師，我不能吃蝦；老師，我不想吃蝦！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">為什么不想吃呢？不想吃蝦真正的原因是什么？為一探孩子們不想吃蝦的原因，我走到孩子們的身邊問：“為什么不吃蝦呢？要老師幫忙剝嗎？”果然，孩子們都眼睛一亮，點點頭，并且把老師剝好的蝦全部都吃掉了。原來如此，不想吃蝦的原因就是因為——不會剝。</span></p> <p class="ql-block">老師的思考：幼兒生活教育離不開基本的生活技能和生活衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)。現(xiàn)實中常?？煽吹接變赫诔砸褎兒脷さ牟枞~蛋，已剝了皮的水果，把幼兒的獨立動手機會剝奪了，不僅如此，幼兒的依賴性也會滋生而長。《指南》中明確指出：幼兒應(yīng)具有基本的生活自理能力，成人應(yīng)鼓勵幼兒做力所能及的事情，對幼兒的嘗試給予肯定，不因做不好或做得慢而包辦代替。小班幼兒手的小肌肉動作發(fā)育還很不完善，那么則更應(yīng)利用日常生活教育的時機，讓他們學(xué)習(xí)一些簡單的、基本的生活技能，發(fā)展他們的動手能力。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;">由此，我們站在兒童視角，追隨幼兒的興趣和已有經(jīng)驗，滿足他們親身體驗的需求，從易到難來一場關(guān)于剝剝樂的旅程。</span></p> 關(guān)于“會”與“不會”的調(diào)查 <p class="ql-block">生活中很多食物都需要剝了才能食用，那哪些東西可以剝？比較簡單的，會剝的東西有哪些？哪些剝起來難，還不會呢？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">我們設(shè)計了調(diào)查表，孩子們回家和父母一起完成調(diào)查后，與大家一起交流了自己的調(diào)查結(jié)果。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">根據(jù)幼兒的調(diào)查表統(tǒng)計結(jié)果，結(jié)合幼兒生活中比較常見的食物，我們將香蕉、橘子定為初級難度，雞蛋、桂圓、花生等定為中等難度，大蒜、蝦、堅果類定為高難度，讓孩子們在家根據(jù)自己的喜好，選擇材料自主練習(xí)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">老師的思考：幼兒的記憶空間較小、易忘記動作要點，我們通過家園配合，在家中孩子們不僅得到練習(xí)，同時也增進了親子關(guān)系，以自發(fā)多次的練習(xí)來鞏固和強化幼兒正確的“剝”。通過剝不同特質(zhì)的食物，鍛煉幼兒雙手協(xié)調(diào)動作以及手眼協(xié)調(diào)技能，為接下來的自我服務(wù)和為他人服務(wù)做好準備。</span></p> 剝剝大闖關(guān) <p class="ql-block">于是，我們根據(jù)種類和難易程度將剝剝探究分成三個關(guān)卡，第一關(guān)：水果，第二關(guān)：蛋類，第三關(guān)：堅果和大蝦。</p> 分級挑戰(zhàn)，自主嘗試—水果關(guān) <p class="ql-block">吃午點的時候，老師幫我們把大大的柚子切成一瓣一瓣的，這樣我們更容易剝開。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:18px;">我們的發(fā)現(xiàn)：香蕉和橘子都是先找到一個地方剝開，然后再慢慢地從上往下剝。都要有耐心，小心仔細地剝，才能剝出完整的果皮。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">教師的思考：我們應(yīng)該給幼兒幫助，但不是幼兒一要求就幫助，當幼兒發(fā)出請求，我們應(yīng)該先判斷幼兒是不是真正需要幫助的，是不是真的遇到了難題，遇到這種情況時，我們可以先鼓勵幼兒“你再試試”，“你能夠做到”，許多情況下，通過我們的鼓勵，幼兒只需要稍加努力，問題就會自行解決。就像剝香蕉，大多數(shù)小朋友之前都有剝香蕉的體驗，但個別小朋友面對香蕉卻束手無措，可是通過同伴間的相互模仿，我們的鼓勵，孩子們都成功地解決了這個小問題。</span></p> 繼續(xù)挑戰(zhàn)，難度提高—蛋類關(guān) <p class="ql-block">一起念一念吧</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">剝蛋蛋</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小雞蛋，圓又圓，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">手拿雞蛋敲一敲。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">再放手心搓一搓，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一點一點往外剝。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">白白肉兒露出來，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">“啊嗚，啊嗚”吃得香</p> <p class="ql-block">在嘗試初級難度后，大部分幼兒“剝”的技巧已經(jīng)有了很大提高，也獲得了一定的“剝”的經(jīng)驗。如：剝葡萄和橘子都可以把皮撕下來，可以從中間或者底部開始剝，于是我們進行了中級挑戰(zhàn)。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">孩子們在學(xué)習(xí)葡萄、橘子、花生、雞蛋的剝法后，向高級難度繼續(xù)前進。在前期的調(diào)查、統(tǒng)計中孩子們將桂圓、蝦、瓜子、花生等歸類為最難的，而一日生活中接觸較多的食物基本上是“瓜子”和“桂圓”，因此我們選取了這兩種食物作為高級挑戰(zhàn)。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">擂臺大賽展風(fēng)采——堅果關(guān)</span></p> <p class="ql-block">剝一剝、練一練各種食物后，小朋友們對剝的技能越來越熟練，于是我們討論決定來一個“剝剝大挑戰(zhàn)”的活動，看看誰才是真正的“剝剝小能手”。</p> <p class="ql-block">孩子們“大顯神通”，想要成為“剝剝小能手”呢。讓我們一起來看看孩子們的表現(xiàn)吧。</p> 剝瓜子 剝桂圓 成果展示 <p class="ql-block">《指南》提出“指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)和掌握生活自理的基本方法，對幼兒的嘗試與努力給予肯定，不因做不好或做得慢而包辦代替。”從活動前到活動后，孩子們感知到了自己剝的技能的進步，了解并且掌握了剝不同的食物需要運用不同的技巧。幼兒在歡快、自由、有趣的氛圍中鍛煉了手指協(xié)調(diào)性與手眼協(xié)調(diào)的能力，在發(fā)現(xiàn)、交流探討的過程中得到了極大的自豪感和成功感。</p> END