<p class="ql-block">山東蒙山釀酒有限公司改制成立于2004年，其前身是在清朝私人作坊慶昌酒店基礎(chǔ)上于1945年成立的國營蒙陰縣酒廠，至今已有70余年的釀酒歷史，是山東省最早的釀酒企業(yè)之一。公司主導(dǎo)產(chǎn)品：蒙山牌濃香型系列白酒、芝麻香型系列白酒、蒙山牌全蝎保健系列酒、蒙山馥雅香型白酒。近年來，蒙山釀酒公司繼承發(fā)展傳統(tǒng)釀酒工藝，充分挖掘“窖”文化，專注純糧酒釀造，在過去單一的單糧濃香型酒基礎(chǔ)上，先后研發(fā)成功了五糧濃香型白酒、芝麻香型白酒、蒙山馥雅香型白酒。芝麻香型白酒的成功研發(fā)，得到有關(guān)專家的一致好評，產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到省內(nèi)一流水平，公司成為全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會芝麻香型白酒分技術(shù)委員會委員單位；2019年，公司“多糧濃兼復(fù)合香型白酒生產(chǎn)工藝研究”成果，被中國工業(yè)食品協(xié)會評為“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)優(yōu)秀獎”，該成果先后被評為“山東輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新進(jìn)步二等獎”、“山東省企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)秀成果一等獎”；</p> <p class="ql-block">2019年，公司“蒙山馥雅香白酒生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品研發(fā)”項(xiàng)目通過了市級科技成果審查評價，這是公司有史以來具有里程碑意義的一件大事，作為公司的高端形象產(chǎn)品，成為公司新的效益增長點(diǎn)。2020年12月，“蒙山馥雅香白酒產(chǎn)品研發(fā)”項(xiàng)目榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)二等獎，蒙山老窖1945馥雅香酒榮獲“中國白酒感官質(zhì)量獎”，2022年，蒙山老窖1945榮獲臨沂市首屆“市長杯”工業(yè)設(shè)計大賽優(yōu)秀獎。2020年，山東蒙山釀酒有限公司“白酒大師工作室”獲得山東省首批“白酒大師工作室”認(rèn)定。蒙山老窖酒作為公司濃香型白酒的代表早在上世紀(jì)七十年代就譽(yù)滿齊魯大地成為地方名酒的典范，2010年被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“綠色食品”，2015年被評為“中國白酒評委感官質(zhì)量獎”，2017年以其窖香濃郁、豐滿細(xì)膩、綿甜柔順、回味悠長等特點(diǎn)獲得國家白酒評委年會全國總分第一名。2018年，蒙山老窖再一次被評為“山東省白酒感官質(zhì)量金獎”，這也是連續(xù)六屆獲得此殊榮，也是臨沂市唯一連續(xù)獲此殊榮的白酒企業(yè)；2019年，蒙山老窖榮獲“齊魯白酒酒體設(shè)計創(chuàng)新獎”，在中國食品工業(yè)協(xié)會2019白酒企業(yè)綜合實(shí)力30強(qiáng)。</p> <p class="ql-block">2023年6月3日拍攝于山東蒙山酒廠</p>