<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 來到蘭州跑拉松,理由很多。到蘭州后,吃蘭州牛肉面的理由更多。諸位,偌大中國,唯甘肅傾力宣傳牛肉面,唯蘭州引領(lǐng)牛肉面風(fēng)騷,個中緣由,做何思量?</p><p class="ql-block"> 面食,作為農(nóng)業(yè)文明古國,把小麥、青稞、玉米等作為面食原料,其制備方式初放易學(xué)、其烹飪方式由淺入深,其味道兼容四海,愚以為面食能很快趕走饑餓,易于消化,快速提供能量,男女老少皆宜。我還想到一點其他意義:小麥、高梁、玉米、大米、青稞等種子類農(nóng)作物,歷經(jīng)播種,在泥土里吸收溫暖,吸取水份而破土發(fā)芽,及至成苗,櫛風(fēng)沐雨,或與各種天氣作戰(zhàn)傷痕累累而終結(jié)果實,以千般樣貌回報辛勤耕耘之人。農(nóng)作物的一生,象極了我們。農(nóng)作物尚能吸日月之精華倍受青睞,而我們,也必須經(jīng)歷風(fēng)雨雷電方能成就人生。</p><p class="ql-block"> 每次到蘭州,每次必吃蘭州牛肉面,每次都有更好的體驗。蘭州牛肉面從制作到端上桌子,每個環(huán)節(jié),不論大小店堂,都兢兢業(yè)業(yè)而不躍進,體現(xiàn)了西北諸省腳踏實地一步一個腳印的實干精神。蘭州牛肉面的精華,愚以為在湯汁的制作。從選牛骨牛肉到配料熬湯,成份比例不同,造成了各家獨特的口味,商家自豪為“獨家秘制”。若能歷經(jīng)滄桑不倒成“老字號",其一路風(fēng)雨兼程,成為傳說,聲名鵲起,遠(yuǎn)播四方,乃今日甘肅蘭州為全方位振興旅游業(yè)的大力之舉,可喜可賀!</p><p class="ql-block"> 蘭州牛肉面的湯之功力,基本決定了那一家牛肉面生意的優(yōu)劣。盡管來自五湖四海之旅人,添加以自愛之佐料,無有那“湯”,何來其味。湯色深淺,味道幾何,其中蘊含的人生,包括了你我蕓蕓眾生之相。</p><p class="ql-block"> 不能說此生必來蘭州,更不能此生必品蘭州牛肉面,只能說那一方水土,或多或少是你人生的一個小站,走過,路過,停留過,笑過,亦或哭過,夢過,付出過,收獲過。</p><p class="ql-block"> 我的蘭州之行,我的蘭州馬拉松,我的蘭州回億!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">蘭馬線路,優(yōu)化賽道!</p> <p class="ql-block">蘭馬參賽服,背心和T恤</p> <p class="ql-block">說我呢</p>