<p class="ql-block">端午佳節(jié)，大家都會(huì)做一些事情來(lái)紀(jì)念這個(gè)特殊的日子，我也一樣。有煮過(guò)茶葉蛋，也有過(guò)包過(guò)粽子來(lái)紀(jì)念這個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié)，唯沒(méi)嘗試過(guò)自做綠豆糕。那今年的端午佳節(jié)，就來(lái)試一下。</p> <p class="ql-block">網(wǎng)上買了模具，去皮綠豆，黃油等一些食材，備用。</p> <p class="ql-block">小紅書(shū)上找到具體的制作方法，其中的白砂糖用木糖醇代替了，為的是家里血糖高的老人都可以放心吃。</p> <p class="ql-block">做法步驟</p><p class="ql-block">綠豆用水淘洗干凈，浸泡三至四小時(shí)</p><p class="ql-block">撈出放蒸鍋上蒸熟</p> <p class="ql-block">搗碎，越碎越好</p><p class="ql-block">加入牛奶，繼續(xù)搗</p><p class="ql-block">鍋里加黃油加熱，倒入搗碎的綠豆泥，中火不斷翻炒，翻炒至略干時(shí)，加入木糖醇，繼續(xù)翻炒，翻炒至綠豆泥變干，能抱成團(tuán)即可，取出放涼后揉成團(tuán)</p> <p class="ql-block">根據(jù)模具大小，均分成合適大小的小團(tuán)子，然后把它放入自己想要的模具里，按壓成型</p><p class="ql-block">美味可口的綠豆糕就完工了</p> <p class="ql-block">再包裝一下，不僅美味，而且高大上</p>