<p class="ql-block"> 濃濃粽葉香，悠悠端午情！</p><p class="ql-block"> 一年一度的端午節(jié)將至，今年的端午節(jié)前我又和鄰居張姐、王姐等姐妹一起包粽子。</p><p class="ql-block"> 張姐是潮汕人，家人喜歡吃蛋黃肉餡包的咸粽子，個(gè)大咬一口，嘴巴冒油。親戚、朋友，鄰居知道她的粽子好吃，早早就有預(yù)約了，所以每年都要多包一些送人。</p><p class="ql-block"> 每年包粽子的食材是由張姐備好的，工作程序好精細(xì)！包粽子用的材料糯米、豬肉、咸蛋黃、綠豆、花生、豆油等都要挑最好的買(mǎi)，有的是從家鄉(xiāng)快遞過(guò)來(lái)的。</p><p class="ql-block"> 包粽子前的一天要將粽葉洗凈煮好，豬肉調(diào)好味，咸蛋黃切半，糯米、綠豆、紅豆、花生泡好。</p> <p class="ql-block"> 將粽葉、粽繩，泡洗干凈，煮透擦干！</p> <p class="ql-block"> 一片片清香的粽葉、一粒粒晶瑩的糯米，在姐妹們的一雙雙巧手下，瞬間變成了一個(gè)個(gè)誘人的粽子。</p> <p class="ql-block"> 粽子包好后，用兩個(gè)高壓鍋來(lái)蒸煮粽子?？?！這兩個(gè)高壓鍋有多么的大！鍋是品牌鍋，質(zhì)量好！一鍋可煮60多個(gè)粽子！</p> <p class="ql-block"> 粽子煮好了，將一串串粽子從鍋里提起，放入盆里，接著又將一串串包好的生粽子放入鍋里煮。</p> <p class="ql-block"> 剝開(kāi)粽葉，粽子里餡料豐富，味道不錯(cuò)，香糯可口！輕咬一口，軟糯香甜的滋味彌漫全身！</p> <p class="ql-block"> 煮好粽子從制作到蒸煮，要忙活很多時(shí)間！洗好過(guò)程繁瑣，也有一點(diǎn)費(fèi)時(shí)間和辛苦，但我們喜歡享受包粽子的過(guò)程，忙活了一天，看家人、朋友們吃的那么開(kāi)心，我們也累中有樂(lè)，勤中有果！愿每個(gè)人都能?chē)L到粽子的香甜，在仲夏的日子里平和安康！</p>