【家庭教育】入伏后，幼兒飲食請注意“五要”和“五不要”

聰明樹幼稚園婷婷老師

俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”，正式入伏，一年中最熱的時候到了。夏日炎炎，孩子特貪涼，愛吃冰西瓜、冰淇淋等等，管不住自己，就會總鬧肚子?？釤嵋资购⒆記]胃口吃飯，影響孩子的健康成長。 孩子飲食問題家長要注意哦！請仔細(xì)閱讀下面“五要五不要”守則，安排好孩子的飲食與營養(yǎng)。 關(guān)于五要1、要調(diào)整食譜 夏天氣溫高，出汗多，需要為幼兒增加食物的供應(yīng)，增加幅度在10%-15%。為此，宜適當(dāng)?shù)刈層變憾?lt;b>進(jìn)食一點(diǎn)牛奶或奶制品，多吃新鮮蔬菜。 如果孩子對吃啥都不感興趣，建議先刺激一下他的視覺食欲，比如：涼拌蔬菜上放一點(diǎn)胡蘿卜絲、綠色的蔬菜泥、橙色的果汁、果泥等，都是清涼誘人的菜色。 2、要多喝白開水 鼓勵孩子多喝白開水，不要等到口渴時才記得喝，補(bǔ)水宜少量多次。一次性大量進(jìn)水，會淡化胃酸，不利消化食物和殺菌。 幼兒不宜多喝飲料，否則易患胃腸炎、消化不良、厭食癥。 3、要口味清淡，兼顧營養(yǎng) 用豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物可以做各種花色粥，比如綠豆粥、紅棗粥，容易入口又有營養(yǎng)，比白粥更能激發(fā)食欲。 其實(shí)孩子的飲食口味多受父母的影響，在做菜時應(yīng)盡量兼顧孩子營養(yǎng)的需求，不要只重自己的口味或者只重孩子喜歡的食物，避免給幼兒吃口味過重、太油膩的菜肴。 4、要保證食物新鮮清潔 夏天食物特別容易變質(zhì)，所以最好即買即燒即吃。這樣才能更好地保護(hù)幼兒的腸胃健康。 提醒媽媽注意：第一，把好購買這第一道關(guān)口，選擇新鮮度高的食物。第二，冰箱不是保險箱，如果食物保存時間過長，同樣很容易變質(zhì)。 5、要注意補(bǔ)鈣 夏季是兒童佝僂病的高發(fā)期，這是因?yàn)樘鞖庋谉?，食欲差，進(jìn)餐量減少，從食物中攝取的鈣質(zhì)也相應(yīng)減少，加上出汗多，鈣丟失得也多。 防范的措施是要多吃含鈣高的食物，如牛奶、豆制品、干果類、海產(chǎn)品等。 關(guān)于五不要1、不要不吃早餐 很多幼兒在夏天喜歡睡懶覺，于是把早餐和中餐并成一頓一起吃。如果媽媽提供的晚餐或者宵夜過于豐富，同樣會導(dǎo)致幼兒失去對早餐的“興趣”。 但不吃早餐是非常不好的習(xí)慣，容易導(dǎo)致胃病，媽媽還是應(yīng)多變點(diǎn)花樣讓孩子愛上早餐。 2、不要多吃“垃圾食品” 垃圾食品黑名單中包含很多誘人食品，比如薯片、蛋糕、冰激凌、碳酸汽水、曲奇餅干、油炸圈餅等，夏天幼兒最愛將它們替代正餐食用。 但這些食品往往多脂、多糖、少營養(yǎng)，經(jīng)常攝取易導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)失衡。媽媽不妨在冰箱中多放些水果、新鮮蔬菜、低脂或者無脂的酸奶、比瓶裝果汁含糖度低的自制果汁，以供孩子解饞。 3、不要吃得過咸 夏季出汗多，體內(nèi)鹽流失得快，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充鹽分，千萬不可補(bǔ)鹽過多，因?yàn)閿z入過量的鹽，會增加心臟負(fù)擔(dān)，等成人以后容易得高血壓。 值得注意的是，咸肉、罐裝肉制品、各種薯片、薯?xiàng)l等食品，此類經(jīng)過多道加工程序的食物含鹽非常高，盡量避免多食用。 4、不要貪吃甜品 到了夏天，很多幼兒對甜品情有獨(dú)衷，如果不加以限制，攝入的糖就會超標(biāo)，導(dǎo)致肥胖，還容易產(chǎn)生齲齒。 為了孩子的健康請媽媽注意，棒冰、糖果、碳酸汽水、冰激凌等盡量少吃，即使是自制的湯水如綠豆湯、銀耳湯也不要放入過多糖。 5、不要只吃水果餐 有些媽媽認(rèn)為水果營養(yǎng)豐富，可以作為孩子的正餐，其實(shí)這是錯誤的。從營養(yǎng)學(xué)角度來說，人體多種基本營養(yǎng)需求碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，都不是單靠吃水果能夠滿足的。 長期靠“水果餐”生存，對人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都將產(chǎn)生不利影響。大部分水果糖分充足，長期大量攝入，還會養(yǎng)出“小胖墩”哦！ 　　俗話說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，頭伏吃餃子是很多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振往往比常日消瘦，俗謂之苦夏。而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物，今天你吃餃子了嗎？