<p class="ql-block"> 為落實黨的二十大精神，提高服務(wù)意識，助推園所高質(zhì)量發(fā)展。2023年7月13日上午，第七幼兒園開展了“黨建”+引領(lǐng)食堂高質(zhì)量發(fā)展——食堂從業(yè)人員崗位技能培訓。本次活動由密云區(qū)金地來大酒店首席廚師長李健開展培訓。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>理論學習</b></p> <p class="ql-block"> 李廚師長從食品安全與衛(wèi)生、烹飪基礎(chǔ)知識、<span style="font-size:18px;">菜品搭配與營養(yǎng)幾方面進行講解，使大家掌握了</span>烹飪術(shù)語的含義，了解了不同烹飪方法對食材的影響。學習了食材的營養(yǎng)價值及如何合理搭配菜品，確保營養(yǎng)均衡。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>精心準備 </b></p> <p class="ql-block"> 李廚師長邊介紹邊演示如何處理食材，包括清洗、切片、腌制等方式，讓食堂人員學得清晰明了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>用心烹飪</b></p> <p class="ql-block"> 不同的食材和菜肴，選擇蒸、煮、煎、炸等不同烹飪技巧，李廚師長精湛的廚藝進一步激發(fā)了食堂人員學習的積極性。讓我們看一看最終的成品展示吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>美食展示</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">炸魚排</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">珍珠丸子</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">醬爆桃仁雞丁</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">清炒蝦仁</p> <p class="ql-block"> 最后，第七幼兒園總務(wù)主任張國志，對本次培訓進行了總結(jié)：今天的培訓，有理論引領(lǐng)，有實踐指導，有廚藝方法的獲得，有爭做服務(wù)先鋒的情懷。今后，希望所有食堂人員們不斷創(chuàng)新和變化，不斷地提高烹飪技能和口感，更好的服務(wù)教師，服務(wù)幼兒，助力七園高質(zhì)量發(fā)展。</p>