安安全全過暑假——博雅幼兒園食品安全知識宣傳

臨潁博雅幼兒園

安全不放假，平安過暑假，夏日炎炎，食品安全不可忽視。 博雅幼兒園@幼兒和家長: 夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，再加上貪吃生冷食物造成腸胃功能紊亂或因食物不清潔造成腸胃不適，各種食品安全問題層出不窮。因此，夏季飲食要特別注意。 夏季吃什么？ （1）夏季飲食以清淡、苦寒、富有營養(yǎng)、易消化的食物為佳，避免食用粘膩、難以消化的食物。 （2）夏季可以適當(dāng)吃些苦瓜、苦菜，以及喝一些茶水、綠豆湯等，不僅可以清心除煩、醒腦提神、消炎祛暑，而且能增進(jìn)食欲、健脾利胃。 （3）在高溫環(huán)境下，人體新陳代謝率增加，加上天氣炎熱，人們出汗多。因此，蛋、奶、魚蝦、豆制品等低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量應(yīng)適量增加。（4）油的用量以進(jìn)食者樂于接受為宜，適量用油可增加菜肴香味、促進(jìn)食欲，但過量用油反而會引起厭食。 （5）食物四性中的涼性類食物較適合夏季選用。因為涼性食物具有清熱解暑、降火、解毒、消減身體燥熱的作用。涼性食物有，谷類：薏仁;蔬菜：大白菜、蘆筍、茭白、蘆薈、蓮藕、苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、綠豆芽等;水果類：獼猴桃、火龍果、西瓜、梨、柿子、橘子、楊桃、香瓜、番茄;肉類：海鮮、鴨肉;蛋豆類：蛋清、綠豆。這些食物都是很適合夏季吃的。 夏季怎么吃？ （1）夏季不能暴飲暴食，尤其晚餐更不應(yīng)飽食。吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導(dǎo)致胃病。（2）要按時進(jìn)餐，否則會打亂脾胃功能正常活動，使脾胃生理功能紊亂，導(dǎo)致發(fā)生胃病。（3）要少食生冷食物、冷飲，如吃過量的生冷食物、飲冷飲，就會損害脾胃。 (4)盡量不吃生的或未經(jīng)徹底加熱的食物。 防食物中毒 　　夏季氣溫升高，濕度大，適合各種致病微生物繁殖，食物易腐敗，再加之蒼蠅叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當(dāng)，也極易引發(fā)食物中毒。因此，要做好以下工作，防止夏季食物中毒。1.保持清潔，菜洗干凈，手洗干凈。2.處理食物時，生熟分開。3.食物要完全煮熟，尤其是肉禽蛋和海產(chǎn)品。4.保持食物溫度，存放熟食不超過兩個小時。5.使用安全的水和原材料。 衛(wèi)生要記牢 食品安全，衛(wèi)生“六要” ①吃東西前要洗手； ②食用食物前要一聞二看三品； ③一日三餐要合理，每日膳食要均衡； ④生吃瓜果要洗凈； ⑤選擇食品時要注意食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期； ⑥要珍惜糧食、文明消費，崇尚節(jié)約，抵制鋪張浪費。 食品安全，衛(wèi)生“六不要” ①不要在校園周邊、街頭巷尾的無證小攤點購買“三無”食品。 ②不要購買來歷不明的產(chǎn)品或過期食品。 ③不要挑食、偏食、暴飲暴食。 ④不要經(jīng)常食用高油脂、高熱量、低粗纖維類食品。 ⑤不要食用野生蘑菇、野菜、野果及野生動物等國家明令禁止的食物。 ⑥不要吃冷菜冷飯。煮熟后放置兩小時以上的食品，應(yīng)重新徹底加熱后再食用。 　　小朋友們和大朋友們，一定要合理飲食、規(guī)律作息、防暑降溫，健康快樂地度過炎熱的暑假哦！ 掃碼關(guān)注我們吧！