<p class="ql-block">重慶的美食得居先記。</p><p class="ql-block">我們的司機向?qū)”R是一個特別實誠的大男孩，托他的福，我們每次吃的都是重慶當?shù)厝俗约撼缘牟宛^，地道的重慶美食。</p><p class="ql-block">要說感受，一個字：鮮；兩個字：鮮、嫩；三個字：鮮、嫩、麻。</p><p class="ql-block">第一天中午我們逛到兩點吃中飯，選擇火鍋。在一處居民區(qū)，店名叫“幺點子”。門臉不大，店內(nèi)卻頗大。點了鴛鴦鍋底，食材有毛肚、牛肉、鴨腸、牛肝、鴨血、南瓜、倆青葉菜、紅豆冰碗，大概還有點什么（不記得了），300出頭，這里的人也實誠，感覺差不多，就會叫停，不讓你多點。</p> <p class="ql-block">印象最深的是鴨血，他們叫冷鍋血，就是冷湯時入鍋，開鍋后食用，夾上一塊，嫩的你幾乎不能用力，咬上一口，鮮，鮮的你只能想到一個字，鮮，真鮮?。〕云饋砗喼庇T不能。我們后來一直遺憾，沒有要兩份，小盧說，其實熱鍋也可以，我們加一份后，發(fā)現(xiàn)真的，還是很鮮。作為外地人，我是真吃不出啥區(qū)別。??</p> <p class="ql-block">其次是食材久煮不老，（毛肚除外）我煮食物，向來很怕沒熟，喜歡煮久一點，但這里的食材似乎過些火候也不影響鮮嫩的口感，例如牛肉，平日里最不耐煮，這里放在火鍋里，慢慢吃著，后撈的也絲毫覺不出老了柴了。鴨腸也是，脆脆的。</p> <p class="ql-block">再者，這里的醬料是香油（如圖），植物的，很能緩解麻辣味，重慶人調(diào)料不像我們香菜蔥鹽辣椒粉啥的放在碗里，舀上鍋內(nèi)清湯或紅湯一沖就行。這兒是不舀紅湯，因為會很辣，我媽是能吃辣的，也不能按慣常的方法。吃到一半辣得受不住，另換了香油調(diào)料。</p> <p class="ql-block">第二天中午景區(qū)用餐，景區(qū)確實貴一點，但不離譜，印象里竹筍臘肉很好吃，臘肉挺香，但小盧說真正的煙熏臘肉顏色是金黃的，香得嘞，但那樣的臘肉自家吃還不夠，對外賣就別想了。這里的豆花可能是特色菜，招牌上到處掛著，醒目突出。我一時好奇點了豆花牛肉，結(jié)果豆花感覺老，而且不入味。不知是不是這一家如此。</p> <p class="ql-block">晚餐吃江湖菜，就是本地人下了班約了一起喝喝酒的嘮嘮嗑的店子。叫無刺鯽魚。我們?nèi)r是晚上九點左右（因為景區(qū)玩到較晚）還有好些人在吃著，挺熱鬧的。他們喜歡劃拳，也不是高聲喊叫那種，沒有電視里演的那么夸張，但真切的能感受到他們的放松與歡樂。</p><p class="ql-block">我們吃了無刺鯽魚，38一份（如圖），真真幾乎沒小刺，只魚尾魚鰭略略有幾根。以多刺為特征的鯽魚，居然只有一根大骨，你不得不稱奇。悄悄問了問，據(jù)說是刀工好。你能想象嗎？味道那也是一絕，能鮮到你嘴里每一個細胞都想發(fā)出贊嘆，我其實不愛吃魚，總覺得有土腥味兒，這里完全沒有，就只有鮮香。提一句??里配菜魔芋卻有些老</p> <p class="ql-block">還有我很喜歡的鴨頭，炸的酥酥的，大概二十還是多一些，不記得了。味道很足，椒脆爽口，我一口氣吃了三個，后來沒忍住又啃了一個??</p> <p class="ql-block">四個人，還點了牛肉，兩個青菜，兩個飲料，不到200元。吃的很舒爽，本來還有個菜，服務員讓我們不要點那么多，說是肯定吃不完，你看看，這就是重慶人的熱情和善意。??（不要問我地址，因為我搞不清楚，只是跟著去吃的??）</p> <p class="ql-block">這里的小吃也可以試試，玉米，桃子，都是當?shù)氐?。對了麻花要買圖上這家的，本地人也來買。據(jù)說不是工廠生產(chǎn)的。</p> <p class="ql-block">第三天早餐找到的重慶小面，味道濃厚，面條勁道Q彈。美食持續(xù)搜尋ing</p> <p class="ql-block">重慶的雨一定要記一記，可有意思了。重慶的雨是一陣兒一陣兒的，也是一片兒一片兒的，它甚至可以是一注一注的，像是誰從天上打開了一個水龍頭，精準落下，可以控制在幾平方內(nèi)。</p><p class="ql-block">出發(fā)去仙女山時，市內(nèi)瓢潑大雨，幾乎不見前車，但路旁居然有環(huán)衛(wèi)工堅持打掃。小盧（一日游司機）說出了市區(qū)就沒有雨了。果然，走出城區(qū)，幾乎是界限分明的停了雨。然后一路上時不時一段一段的雨，也許這里司雨的仙人很多，區(qū)域分的很細？又也許這里司雨的仙人很有創(chuàng)意，喜歡個性化落雨？</p><p class="ql-block">在仙女山時你走著走著就落下幾滴雨來，等你撐了傘，雨又停了。猶猶豫豫收了傘，走得略略有些熱了，天空又善解人意的飄來幾縷雨，撐上傘，往前再走一小段，雨又收住了，待得收了傘，雨兒又調(diào)皮的落下幾滴。不大，落在傘上滴答有聲。走在草原中樹林間，別有韻致??</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">重慶的隧道也得記一記，可多了。</p><p class="ql-block">重慶的隧道多到與公路平分秋色，去武隆一路走來，大半都在隧道里，乍見天光的體會一開始還頗為驚喜，后來多到幾乎麻木。但隧道是真好，車行無聲。</p>