<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一、 教師要不斷進(jìn)行知識(shí)更新 ，一個(gè)成功的教育者,首先是一個(gè)善于自我更新知識(shí)的學(xué)習(xí)者。</p><p class="ql-block"> 教師的知識(shí)更新包含了兩個(gè)層面的內(nèi)容,一是打破,二是重建。即打破傳統(tǒng)的、陳舊的甚至是落后的教育理念、理論和教學(xué)的方式、方法,建立起一整套全新的、科學(xué)的、先進(jìn)的、合乎時(shí)代潮流的教育思想體系。作為教師,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)是財(cái)富,同時(shí)也可能是羈絆。因?yàn)檫^(guò)多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)有時(shí)會(huì)阻礙教師對(duì)新知識(shí)的接受,也能一時(shí)地掩蓋教師新知識(shí)的不足,久而久之,勢(shì)必造成教師知識(shí)的缺乏。缺乏知識(shí)的教師,僅靠那點(diǎn)舊有的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),自然會(huì)導(dǎo)致各種能力的下降甚至是缺失,這時(shí)舊有的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)就成了阻礙教師教學(xué)能力的發(fā)展和提高的障礙。所以教師要不斷進(jìn)行知識(shí)更新,用全新的、科學(xué)的、與時(shí)代相吻合的教育思想、理念、方式、方法來(lái)武裝自己的頭腦。 </p><p class="ql-block"> 通過(guò)專業(yè)課程的學(xué)習(xí),使我的專業(yè)技術(shù)水平有了明顯的提高,并且順利通過(guò)餐飲高級(jí)工考試,通過(guò)此次的培訓(xùn)使我以前所學(xué)知識(shí)更加系統(tǒng)化、具體化。</p><p class="ql-block">二、在教學(xué)活動(dòng)中,教師要當(dāng)好組織者 教師要充分信任學(xué)生,相信學(xué)生完全有學(xué)習(xí)的能力。把機(jī)會(huì)交給學(xué)生。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p>