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走近家鄉(xiāng)特產(chǎn) 探尋植物奧秘——忻州師范學(xué)院附屬外國語中學(xué)初363班劉奎江暑期實踐活動小記

暖言

<p class="ql-block">　　山西河曲海紅果是薔薇科蘋果屬植物，位于山西河曲，是我國稀有果樹資源。</p><p class="ql-block"> 中文名:海紅果</p><p class="ql-block"> 界: 植物界</p><p class="ql-block"> 科 :薔薇科</p><p class="ql-block"> 屬 :蘋果屬</p><p class="ql-block"> 種 :西府海棠種</p><p class="ql-block"> 亞種 :滇池海棠系</p><p class="ql-block"> 分布區(qū)域: 河曲 府谷 準格爾旗</p> <p class="ql-block">　　01 稀有果樹</p><p class="ql-block"> 海紅果源自山西省晉西北的河曲縣，這里也被稱作“海紅之鄉(xiāng)”。海紅果樹是中國稀有果樹資源它耐旱、抗寒、高產(chǎn)、病蟲少所結(jié)的海紅果營養(yǎng)豐富醫(yī)食同源，用途廣泛。</p> <p class="ql-block">　　02亦稱醉果</p><p class="ql-block"> 海紅果亦稱醉果</p><p class="ql-block"> 果實如雞心石</p><p class="ql-block"> 鮮紅美艷 酸甜可口</p> <p class="ql-block">　　既可鮮食， 又可加工制作罐頭、果醬、果干，果丹皮、海紅蜜等。</p> <p class="ql-block">　　還可代山楂入藥，它是秦晉蒙交界地帶的特色果品，栽植歷史悠久，據(jù)說河曲現(xiàn)在還有800多年樹齡的海紅果樹。</p> <p class="ql-block">　　03 海紅果的傳說</p><p class="ql-block"> 相傳在一千多年前的黃河岸邊發(fā)生了嚴重干旱，連續(xù)幾個月都不下雨，村民們就到龍王廟求雨，這一切都被龍女海紅看在眼里。海紅美麗漂亮、慈悲善良，常常幫助當?shù)乩习傩?，深受人們的愛戴。海紅看著快旱死的莊稼和備受煎熬的村民，她心急如焚去求龍王降雨，她的父親卻說：“沒有天庭的旨意是不能降雨的?！焙＜t無法說服父王，就趁著龍王睡著時偷偷拿走了布雨令。因為海紅及時布雨，莊稼返青了，人畜也有水吃了，大地恢復(fù)了生機。人們非常高興，以為是龍王降雨，就去龍王廟祭祀感謝。龍王心想我沒下雨??？經(jīng)過查問，原來是龍女海紅所為。這件事被天庭知道后，說海紅觸犯天條，凌遲處死，隨著鋼刀飛舞，海紅的血肉灑落在大地上。第二年春天，人們發(fā)現(xiàn)凡是海紅血肉灑落之處，長出了一株株的小樹，到了秋天長成一人多高的大樹上綴滿了紅瑩瑩的小果子。為了紀念這位心地善良的龍女海紅，人們就把這種樹叫海紅樹，果實稱為海紅果。</p> <p class="ql-block">　　04 “ 果中鈣王 ”</p><p class="ql-block"> 海紅果營養(yǎng)豐富、用途廣泛。果實含可溶性糖15.18%，可滴色酸1.04%,維生素C2.38mg/100g,此外還含有人體所需的多種微量元素，其中含鈣66.59mg/g，鐵2.16mg/g,鋅0.54mg/g,它的含鈣量居水果之首，素有“果中鈣王”之美稱。</p> <p class="ql-block"> 05 半干旱地區(qū)的可口可樂</p><p class="ql-block"> 海紅果實兼有鮮食、制干、釀造等用途，同時具有健脾胃，增食欲助消化等功效，特別對嬰幼兒及老年缺鈣癥具有很好的食療作用。用海紅果制成的果脯、果汁飲料果醬、罐頭、海紅酒，果丹皮、果干等產(chǎn)品倍受消費者青睞。其果汁飲料“海紅蜜”，被譽為半干旱地區(qū)的可口可樂，極具產(chǎn)業(yè)開發(fā)潛力。</p>