<p class="ql-block">賓州在蘑菇生產方面領先全國，有50多個商業(yè)蘑菇農場每年種植超過5億磅的蘑菇，許多蘑菇農場都是家庭經營，歷代相傳。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">賓州的蘑菇種植者要感謝威廉·斯韋恩（William Swayne）在該地區(qū)開創(chuàng)了種植蘑菇的悠久傳統(tǒng)。 1800 年代后期，在賓州肯尼特廣場，他是一位成功的花店主，他萌生了在溫室長凳下種植蘑菇的想法， 結果令人鼓舞。于是他決定建造一座單獨的建筑物，以便控制蘑菇的生長條件。他在當地建造了他的第一座蘑菇屋，并取得了商業(yè)上的成功。很快，其他人加入了蘑菇種植業(yè)，“世界蘑菇之都”便誕生了。</p> <p class="ql-block">美國賓州“世界蘑菇之都”舉辦第38屆蘑菇節(jié)</p><p class="ql-block">第38屆年度蘑菇節(jié)于周末，9月9日和10日，在被譽為“世界蘑菇之都”的費城郊區(qū)的肯尼特廣場（Kennett Square）舉行。蘑菇節(jié)于每年9月的第二個周末舉辦，于今已經第38個年頭了。</p> <p class="ql-block">一條近500米的長街被來自各地的攤販擺滿了，這里展示販賣自己手工制作的各類工藝品和民間藝術品。</p> <p class="ql-block">除了蘑菇主題，這里更像一個民間手工藝品的集市，倒也頗有意思</p> <p class="ql-block">聽了專家講述蘑菇生產的過程，很長知識；品嘗了蘑菇湯，蘑菇咖啡，蘑菇茶（有些怪），炸蘑菇（老美什么都裹面油炸，不過味道還真不錯。</p> <p class="ql-block">蘑菇節(jié)還展示了很多與蘑菇相關的手工和鉤織品。薩曼莎（Samantha）制作了很多蘑菇花樣的手工品，包括鑰匙環(huán)等。她說：“我順應潮流，整個店都以蘑菇為主題。</p> <p class="ql-block">蘑菇節(jié)也展示了很多與蘑菇相關的手工和鉤織品。薩曼莎（Samantha）制作了很多蘑菇花樣的手工品，包括鑰匙環(huán)等。她說：“我順應潮流，整個店都以蘑菇為主題。</p> <p class="ql-block">蘑菇節(jié)向游客展示蘑菇的種植、烹飪和食用等?？夏崽貜V場鎮(zhèn)種植蘑菇產量占全美國的近60%。兩天的蘑菇節(jié)吸引了成千上萬的游客。</p> <p class="ql-block">一天中的任何一餐：早上在雞蛋中加入蘑菇，午餐時在沙拉上加入蘑菇，當然晚餐時在那些烤蔬菜中加入蘑菇。</p> <p class="ql-block">蘑菇有一萬多種，有些對人的健康很有好處。有研究表明，蘑菇在抗癌、抗衰老、抗認知衰退方面有明顯作用。</p> <p class="ql-block">蘑菇不僅營養(yǎng)豐富，對環(huán)境的影響也非常小。蘑菇生長在由回收的廢品制成的土壤中，如稻草等。剩下的土壤又被回收成盆栽土壤。今年的蘑菇節(jié)主題是“茁壯成長”，突出了蘑菇的受歡迎程度以及對其健康價值的認可。</p> <p class="ql-block">蘑菇含蛋白質、纖維，但不含任何脂肪或膽固醇，對人的健康非常有益。蘑菇的鈉含量非常低，但鉀含量非常高，還有B族維生素、銅和硒，對支持健康的免疫系統(tǒng)很重要。有趣的是，一些蘑菇的維生素D含量非常高，而我們知道大多數人沒有得到足夠的維生素D。</p> <p class="ql-block">菲利普斯（Phillips）蘑菇農場彼得·格雷（Peter Gray）說，不同品種的蘑菇作用不同，像竹節(jié)菌（takii）菇藥用很大，因為它能提高人的免疫系統(tǒng)：“它能幫助癌癥化療更好地發(fā)揮作用，也能幫助更快地消除化療的副作用?！?該農場自1926年開始，現在每年生產7千5百萬磅蘑菇。</p> <p class="ql-block">游客排長隊進場聽取主辦者講述蘑菇種植過程的演示以及該鎮(zhèn)的種植歷史。</p> <p class="ql-block">本文照片和視頻全部用華為手機P30pro拍攝</p>