黔西職校附屬幼兒園中班組第三周課程故事

柚子味。

白露——是反映自然界氣溫變化的節(jié)令，它是秋天的第三個節(jié)氣。此時氣溫迅速下降，綿雨開始。白露過后，天高云淡，氣爽風(fēng)涼，可謂是一年之中最可人的時節(jié)。 本周的食育課程仍然是圍繞白露進(jìn)行，讓我們一起來看看吧！ 《甜甜的，是紅薯》 《甜甜的，是紅薯》繪本故事以時間為軸，全面展現(xiàn)紅薯生根、發(fā)芽。長葉、長藤蔓、開花、根莖變化的全過程，展現(xiàn)了不同生長階段的狀態(tài)。老師帶著孩子認(rèn)識紅薯、了解紅薯的生長過程和各階段的形態(tài)，揭開紅薯生長的秘密，讓孩子了解紅薯，養(yǎng)成愛惜糧食的好習(xí)慣。 《拔絲地瓜》 　　你知道紅薯能做成什么樣的美食嗎？ 孩子們使用超輕黏土根據(jù)拔絲地瓜的外形特征制作了精美的手工，在團(tuán)一團(tuán)、搓一搓、壓一壓中促進(jìn)了幼兒手部精細(xì)動作的發(fā)展。 　　快來看看我們的作品吧！ 瞧瞧我們多厲害呀！ 《找一找》 　　上個星期我們學(xué)習(xí)了1-10的點(diǎn)數(shù)，為了鞏固孩子們對10以內(nèi)數(shù)字的認(rèn)知，這個星期我們換了另外一種方式，繼續(xù)對孩子們進(jìn)行知識鞏固，能手口一致點(diǎn)數(shù)的同時，進(jìn)一步理解數(shù)與量的關(guān)系。 　　老師講解完以后，到了孩子們展現(xiàn)自我能力的時候啦！看看我們多認(rèn)真呀！ 相互幫助，相互進(jìn)步！ 《勇敢地說出來》 　　森林里有一只快樂的小狐貍，做什么事情都高高興興的，臉上總是帶著微笑?？墒怯幸惶焖婚_心了，而且臉上再也沒有了微笑。原來小狐貍得了“心病”。前幾天，小兔子帶來了一盒水彩筆，正好小狐貍的水彩筆用完了，他好喜歡，趁小兔不注意的時候，就悄悄從小兔子的櫥里拿出來帶回家了。 　　沒有了心愛的水彩筆，小兔子著急得哭了，看到小兔子傷心的樣子，小狐貍知道做錯了?！拔以撛趺崔k呢?”小狐貍想了想說，“對，我要這樣做!” 　　小狐貍給小兔子寫了一封信:“親愛的小兔子，不好意思。我把你放在小櫥子里的水彩筆拿回家了，對不起!”小狐貍仔細(xì)地將水彩筆包好，連同信一起放到了小兔子的櫥子里，還把最喜歡吃的蜂蜜送給了他。 　　第二天，當(dāng)小狐貍打開自己的小櫥子時，他驚喜地發(fā)現(xiàn)水彩筆又回來了，還有小兔子的回信:“這盒水彩筆就送給你吧。你很誠實(shí)，我們還做好朋友。”小狐貍的心情一下子像陽光一樣溫暖了。從此，微笑又回到了他的臉上，大家更加喜歡他了。 　　“故事里的小白兔怎么了？它為什么哭？” “小狐貍發(fā)生了什么事？它是怎么處理的？” “結(jié)果怎么樣？” “你做過什么錯事？做了錯事以后，你是怎么解決的？” 孩子們老師的講解，結(jié)合自身實(shí)際經(jīng)驗(yàn)去分析故事內(nèi)容，知道了做錯事要勇于承認(rèn)，要做一個誠實(shí)的好孩子。 食育活動《紅薯餅》 　　民間認(rèn)為白露吃紅薯可使飯后不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達(dá)到15%~20%。中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長壽食品”之譽(yù)。李時珍《本草綱目》中說:“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰”。 　　經(jīng)過一系列學(xué)習(xí)活動以后，我們終于迎來了孩子們最喜歡、最期待的活動——二十四節(jié)氣食育課程活動之白露紅薯餅。 　　老師帶領(lǐng)孩子們進(jìn)行認(rèn)識與制作，從清洗、削皮、切碎、煮熟、壓泥、加入面粉攪拌、捏成餅狀到放入烤箱，孩子們都積極參與，親身體驗(yàn)食育課程的樂趣。 紅薯餅制作前期準(zhǔn)備洗紅薯、削皮、切小塊、煮熟 將煮熟的紅薯碾成泥 加入面粉，攪拌，揉成面團(tuán)。 捏成餅狀 最后撒上芝麻并放入烤箱我們成功啦！ 讓嘗一嘗我們的勞動成果吧！ 　　本次活動的展開，加深了幼兒對于中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)知，更加了解二十四節(jié)氣中的白露。讓幼兒在活動中感受到二十四節(jié)氣的有趣和歡樂，同時激發(fā)幼兒進(jìn)一步探索國家民俗文化的興趣，加深孩子們對于中國傳統(tǒng)節(jié)日的熱愛之情。