<p class="ql-block"> 生菜會起源于明末清初，是流行于廣州及附近地區(qū)的民間風俗集會，至今已有三百多年歷史，原本于每年正月二十四至二十七舉行，其中因為正月二十六是觀音開庫日，所以最為熱鬧，后來就以這一日作為生菜會的日期。</p><p class="ql-block"> 生菜會的形式很豐富，除了在觀音廟祭拜祈福之外，還有聽曲看戲、摸螺求子、吃生菜包等活動。所謂“生菜會”，正是以生菜與“生財”諧音，又認為生子即生財，因此通過吃生菜包和其他生菜食品，祈求丁財兩旺，多財多子。</p><p class="ql-block"> 其中，生菜包的做法頗為講究，要包含生菜、粉絲、酸菜、蜆肉、韭菜等食材，其中生菜代表生財，粉絲象征長壽，酸菜代表子孫，蜆肉則寓意顯貴，韭菜表示長久，十分講究意頭。</p><p class="ql-block"> 在清末民初時期，生菜會在廣州順德南海等地區(qū)盛極一時，有“正月生菜會，五月龍母誕”的說法。</p><p class="ql-block"> 而到了20世紀80年代，地方上對生菜會進行改革，更強調(diào)同鄉(xiāng)之間的聯(lián)誼交流，參與的民眾和海外僑胞也越來越多。</p>