【課程故事】上蔡縣第三幼兒園大一班班本課程——好事花生

美兮??

秋天，美麗的季節(jié)，收獲的季節(jié)，金黃的季節(jié)。周圍的環(huán)境悄悄地發(fā)生著變化，為孩子提供了觀察探索的機(jī)會(huì)和平臺(tái)。本主題著重通過(guò)觀察周圍環(huán)境中動(dòng)植物的變化，讓幼兒感受自然，養(yǎng)成仔細(xì)觀察的習(xí)慣。通過(guò)詩(shī)歌、故事等形式，培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)自然的情感。開展美工活動(dòng)，讓幼兒在操作中發(fā)現(xiàn)自然物的美，體驗(yàn)創(chuàng)造的快樂(lè)，通過(guò)組織幼兒走進(jìn)大自然，探索、認(rèn)識(shí)多種秋收的果實(shí)、蔬菜，了解農(nóng)作物的生長(zhǎng)，感受農(nóng)民伯伯的辛苦，并通過(guò)繪畫、歌唱等多種形式表達(dá)自己對(duì)秋收的喜悅感受。幼兒在享用并認(rèn)識(shí)美味瓜果的同時(shí)，知道珍惜糧食、節(jié)約糧食、愛(ài)惜物品，尊重人們的勞動(dòng)，進(jìn)而養(yǎng)成勤儉、環(huán)保的意識(shí)。 1.通過(guò)直接感知、親身體驗(yàn)、實(shí)際操作認(rèn)識(shí)花生，了解花生的特點(diǎn)。2.探秘花生的生長(zhǎng)、采摘、烹飪及儲(chǔ)存的方式，鍛練幼兒觀察及動(dòng)手能力。3.激發(fā)幼兒樂(lè)于探索、懂得珍惜勞動(dòng)成果的品質(zhì)。 找花生 　　找一找，花生到底在哪呢？藏在了哪里？趕快去找一找吧！王啟宸:老師，我沒(méi)看見(jiàn)花生，它一定長(zhǎng)在地上！張?jiān)娬Z(yǔ)：我在老家拔過(guò)花生，我知道它長(zhǎng)在地下。任云溪：我們一起回家找一找吧！ 活動(dòng)一：花生調(diào)查表 　　在帶小朋友們摘花生時(shí)，小朋友們就提出了很多的問(wèn)題，花生到底是怎么長(zhǎng)出來(lái)的？它要在地里長(zhǎng)多長(zhǎng)時(shí)間？一個(gè)花生殼里有幾?；ㄉ祝拷?jīng)常吃花生對(duì)我們?nèi)祟愑惺裁春锰幇?？花生可以做成哪些美食啊！等等各類?wèn)題，為了解決這些問(wèn)題，老師帶領(lǐng)幼兒自己繪制了《花生知多少》的調(diào)查表，將自己了解到的關(guān)于花生的有關(guān)知識(shí)用表格的形式記錄下來(lái)。張愷希：花生生長(zhǎng)在泥土里，它的果實(shí)不是在地面上。劉子翊：剝開花生里邊大部分都有兩顆花生寶寶。姚毅誠(chéng)：我剝開里邊有三顆花生。 活動(dòng)二：花生的生長(zhǎng)過(guò)程 　　為了帶小朋友們進(jìn)一步了解花生的生長(zhǎng)過(guò)程，老師帶小朋友觀看了關(guān)于花生生長(zhǎng)過(guò)程的視頻、圖片，小朋友對(duì)花生更加產(chǎn)生了濃厚的興趣。 師：花生可以用來(lái)做什么呢？郭怡稹：可以用來(lái)做食材，可以做成好多好吃的。任偲琪：炒花生最好吃了。程子諾：花生還可以用來(lái)做手工。劉依諾：那我沒(méi)有做過(guò)，我想來(lái)試一試。利用區(qū)域時(shí)間，老師帶領(lǐng)小朋友們利用卡紙、花生殼、粘土、水彩筆等材料制作了花生作品畫。 《椒鹽花生??》 第一步：將花生清洗干凈。 第二步：在鍋內(nèi)倒入油，涼油下花生仁。 第三步：翻炒。 第四步：炒至花生皮炸裂，撈出放鹽。 　　本次班本課程由收獲地里的花生為題，主題來(lái)源于孩子們的探究需要興趣，引發(fā)孩子的無(wú)限想象，并產(chǎn)生一系列的問(wèn)題。在活動(dòng)中，孩子們一直保持著高度的熱情和興趣，積極主動(dòng)參與各項(xiàng)活動(dòng)，通過(guò)看、聽(tīng)、做、嘗，多種感官參與其中，在親身實(shí)踐和探究中，孩子自然而然獲得關(guān)于花生種植的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，在勞動(dòng)中收獲深刻的生活經(jīng)驗(yàn)，這就是親自然教育的重要意義。在實(shí)施課程的過(guò)程中，老師和孩子一起，快樂(lè)體驗(yàn)，不斷收獲。還在活動(dòng)中積極表達(dá)自己的想法，他們的創(chuàng)造力和表現(xiàn)力得到很大的激發(fā)。