“喜迎雙節(jié) 樂(lè)享勞動(dòng)”——第九中學(xué)206班7組勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)

花骨朵

勞動(dòng)不僅可以提高個(gè)人能力和促進(jìn)身心健康，還可以培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任感和自我價(jià)值感。值此中秋、國(guó)慶兩節(jié)之際，我們第九中學(xué)206班7組的孩子們來(lái)到了省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)孝義市曹村豆腐九州香豆制品制作基地，來(lái)體驗(yàn)勞動(dòng)的艱辛和感受人類智慧的結(jié)晶。 問(wèn)石宛 　　第一站我們走進(jìn)了豆腐體驗(yàn)園來(lái)認(rèn)識(shí)中國(guó)古代農(nóng)業(yè)耕作工具的演變，“問(wèn)石苑”里我們見到了石磨、石錘、石犁等石頭制作的的農(nóng)具。 鄉(xiāng)愁館 　　“鄉(xiāng)愁館”里的煙足、鐮刀、扁足、鐵耙、鐵鍬、鐵鋤等木質(zhì)和鐵質(zhì)農(nóng)具讓我們感受到了農(nóng)具的發(fā)展與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密不可分，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了強(qiáng)有力的工具支持。 現(xiàn)代化生產(chǎn)車間 　　現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，車間工人們流水線的操作，豆腐制作流程一覽無(wú)余，讓我們感受到了現(xiàn)代化生產(chǎn)的便捷與高效。 福黎館 　　“福黎館”里，蠟像人物、動(dòng)物標(biāo)本以及傳統(tǒng)農(nóng)具還原豆腐的制作場(chǎng)景，看到大豆從播種、采收、運(yùn)輸?shù)街谱鞒啥垢牧鞒?，真?shí)的感受到了勞動(dòng)人民的艱辛與智慧。 豆腐加工體驗(yàn)館 　　來(lái)到豆腐坊，提前泡好的黃豆整齊地?cái)[放在那里，顆顆飽滿，晶瑩剔透。指導(dǎo)老師告訴我們，泡好豆子是成功的開端，做豆腐之前要提前8小時(shí)泡豆子，泡到豆皮一捏就能掉下來(lái)時(shí)，效果最佳。第二步是磨豆子。豆子和水的比例是3:1，用石磨逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。第三步是過(guò)濾，先把磨好的生豆?jié){放到濾網(wǎng)上，讓它沉淀一會(huì)兒。第四步煮。先把豆?jié){倒進(jìn)鍋里，出現(xiàn)泡沫后，用濾勺把泡沫撈出。待沸騰后，點(diǎn)鹵。眼看著豆?jié){慢慢變成了豆花，大約15分鐘后，快速倒入到一個(gè)方盒里包上紗布，蓋好木蓋，壓實(shí)。大約半個(gè)小時(shí)，再看看紗布里的豆?jié){變成了豆腐塊。 　　古人云：“人生有三苦，撐船、打鐵、磨豆腐?！苯裉煳以诶蠋熤笇?dǎo)下仍手忙腳亂、大汗淋漓，再想想古人起早貪黑，不辭辛苦，憑借聰明與勤奮，創(chuàng)造美好的生活，不禁令人欽佩。 采訪 　　豆腐制作完成后，我們對(duì)工作人員進(jìn)行了采訪，了解曹村豆腐的發(fā)展史、每天的勞動(dòng)內(nèi)容以及勞動(dòng)中感人的事。聽了工作人員的敘述，讓我們知道了制作豆腐的不易與勞動(dòng)的辛苦。 　　隨著科技的發(fā)展，磨豆腐這些傳統(tǒng)手藝漸漸被機(jī)器替代，手工豆腐更顯珍貴。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，歷久彌新！作為新時(shí)代少年，我們應(yīng)扛起傳承中華優(yōu)秀文化的大旗，創(chuàng)造新的智慧。