<p class="ql-block ql-indent-1">教育家陶行知指出：“全部的課程包括全部的生活，一切課程都是生活，一切生活都是課程”。而孩子對(duì)一項(xiàng)事物的探究會(huì)一個(gè)問(wèn)題接著一個(gè)問(wèn)題，一環(huán)緊扣一環(huán)深入，作為教育的引導(dǎo)者應(yīng)該順?biāo)浦?，以孩子的興趣為線，讓孩子在探究中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題，在生活中學(xué)習(xí)，在探索中成長(zhǎng)。</p> 課程緣起 <p class="ql-block ql-indent-1">一天，我們的加餐環(huán)節(jié)吃的是橘子！</p><p class="ql-block ql-indent-1">值日生就把果皮倒入了垃圾桶，小朋友突然阻止道：“不能丟了，這個(gè)橘子皮可以泡水喝！</p><p class="ql-block ql-indent-1">立馬就有小朋友回答：“我爸爸泡的是那種黑黑的硬硬的，曬干了的，不是這樣的！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">基于孩子們對(duì)橘子皮的興趣和探索，我們對(duì)橘子皮泡水到底能不能變成陳皮進(jìn)行了進(jìn)一步了解和探討。</p> 有趣的橘子 <p class="ql-block ql-indent-1">陳鶴琴先生說(shuō)：“凡是孩子能想的讓他自己去想，凡是孩子能做的讓他自己去做”。本著這一原則，我們和孩子們一起進(jìn)行了有趣的橘子系列探索活動(dòng)。桔子是什么味道的？橘子里都有什么？讓我們一起看一看、試一試、聞一聞、嘗一嘗。</p> 認(rèn)識(shí)橘子 <p class="ql-block ql-indent-1">基于孩子們對(duì)橘子的濃厚興趣，我們追隨孩子們的興趣點(diǎn)進(jìn)一步探索了解更多橘子的奧秘。在集體活動(dòng)中，孩子們通過(guò)看、聞、摸、嘗等一系列活動(dòng)對(duì)橘子的外型特征、味道等有了更深刻的認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">過(guò)程中小朋友發(fā)現(xiàn)的小種子……</p> 小橘皮大妙用 <p class="ql-block ql-indent-1">橘子的皮，可以泡茶，治咳嗽，防止暈車(chē)，清新空氣等。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在了解到橘皮的用處后，我們開(kāi)展了“曬橘皮”活動(dòng)，洗一洗、撕一撕、曬一曬，孩子親身體驗(yàn)了陳皮的制作過(guò)程。</p> 橘皮生曬法 <p class="ql-block ql-indent-1">經(jīng)過(guò)二十天的陽(yáng)光照射……</p><p class="ql-block ql-indent-1">橘子皮曬好了，孩子們把它小心翼翼的收集在一起，咦？橘子皮變硬、變少了，而且聞起來(lái)香香的呢。</p> 陳皮水 <p class="ql-block ql-indent-1">橘子皮泡一會(huì)水就會(huì)變黃黃的，聞起來(lái)還有橘子的清香。來(lái)嘗一嘗是什么味道吧！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“一日生活皆課程”，我們從幼兒感興趣的橘子入手，開(kāi)展了一系列的活動(dòng)。如：觀察橘子、剝橘子、品嘗橘子、再到曬橘子皮等活動(dòng)，不知不覺(jué)，幼兒園五大領(lǐng)域已無(wú)痕地滲透其中，孩子們?cè)谶@樣一個(gè)過(guò)程中學(xué)習(xí)著、體驗(yàn)著，收獲著。同時(shí)，教師要善于發(fā)現(xiàn)和保護(hù)幼兒的好奇心，充分利用自然和實(shí)際生活的機(jī)會(huì)，引導(dǎo)幼兒通過(guò)觀察、比較、操作、實(shí)驗(yàn)等方法，學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析和解決問(wèn)題。橘子的秘密遠(yuǎn)不止這些，期待明年橘收時(shí)，發(fā)現(xiàn)新秘密。</p>