<p class="ql-block">很早，就有到懷集縣藍(lán)鐘鎮(zhèn)“岳山紅”茶場(chǎng)看看的沖動(dòng)。一則是因?yàn)榻?jīng)銷(xiāo)多年岳山茶，竟沒(méi)踏足過(guò)茶場(chǎng)，心有不甘；二則與茶場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者岳哥是老相識(shí)，心里總想著要去他的茶場(chǎng)看看才不枉二十年的相識(shí)；更主要的是，茶場(chǎng)位于二岳的大半山腰上，那是一個(gè)絕美的地方。雄偉壯觀的三岳坐落在懷集藍(lán)鐘森林小鎮(zhèn)的萬(wàn)千山巒中，這三岳分別稱為頭岳、二岳、三岳。三岳之首便是海拔1290.5米的二岳，自然，景色也是最美的。</p> <p class="ql-block">初秋的一天，以車(chē)代步登上了位于二岳的岳山紅茶場(chǎng)，那是一條險(xiǎn)峻崎嶇的山路，彎多路窄，坑坑洼洼，陡峭難行，縱然坐在車(chē)上也讓人感覺(jué)險(xiǎn)象環(huán)生，提心吊膽的一路上，我感慨種茶不易，當(dāng)倍加珍惜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">岳山紅茶場(chǎng)背山面東，早上陽(yáng)光普照，對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)極佳。只是近日臺(tái)風(fēng)沿海登陸，天氣轉(zhuǎn)涼，太陽(yáng)也不露臉了，山上薄霧繚繞，200多畝的茶樹(shù)就像蓋著面紗，羞答答的不愿示人。朦朧的大山，朦朧的茶場(chǎng)，朦朧的茶樹(shù)，讓這里多了幾分神秘。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">木頭砌成的簡(jiǎn)易茶廠里，飄出陣陣茶香。原來(lái)，一群采茶婦女，冒著朝露，早已采回一袋袋茶芽，一篩篩攤開(kāi)的茶葉擺放在架子上，新鮮的茶青味撲鼻而來(lái)。</p> <p class="ql-block">高山出好茶，到了茶場(chǎng)，不品茶，那是對(duì)好茶的辜負(fù)。我們品的第一種茶是白茶，茶人從廠房搬出白茶一大袋，打開(kāi)袋口，芳香四溢。這白茶粗散蓬松，看似老茶葉，實(shí)則片片嫩芽，滿披白毫，因加工考究，白茶芽毫完整，毫香清鮮。泡一壺，只見(jiàn)湯色黃綠清澈，喝一口，滋味清淡回甘，難怪近年岳山白茶有非常高的口碑。 </p> <p class="ql-block">大家圍坐著才品過(guò)一道白茶，兩只蜜蜂就來(lái)湊熱鬧了，環(huán)繞著茶壺茶杯來(lái)回飛，想必是茶的蜜香吸引了它，也想來(lái)采個(gè)香。茶客怕被蜇了，揮手驅(qū)趕，無(wú)奈揮之不去，蜜蜂也“嗡、嗡、嗡”的提出抗議，來(lái)回飛得更快，它該是也喜歡這白茶。</p> <p class="ql-block">霧散盡，天放晴。此時(shí)，岳山紅茶場(chǎng)露出了真面目。但見(jiàn)山上每一株茶樹(shù)都枝繁葉茂，一壟壟茶樹(shù)像一道道綠浪，從廠棚倚山上下延伸，間中有芭蕉、香樟、紅楓、翠竹映襯……茶場(chǎng)外，青松翠柏遮天蔽日，林木長(zhǎng)草森森。才是初秋，便有了五彩繽紛的林相。近山巔的坡上，崖石嶙峋，風(fēng)光無(wú)限。置身茶樹(shù)中央，聽(tīng)松濤陣陣，聞鳥(niǎo)鳴聲聲，看萬(wàn)千景象。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">岳山紅茶場(chǎng)地處山勢(shì)陡峭、林木茂密的二岳，山上山下林海茫茫，人跡罕至，纖塵不染，無(wú)污染可言，茶樹(shù)是人種天養(yǎng)，在如此生態(tài)優(yōu)質(zhì)的環(huán)境下生長(zhǎng)，自然出產(chǎn)上好的茶。</p> <p class="ql-block">入秋制作的綠茶新鮮出爐，有幸品嘗到主人開(kāi)泡的第一壺綠茶。主人剛把煮沸的山泉水緩慢注入茶壺，香氣便飄散開(kāi)來(lái)。因常失眠，已極少碰這醒神的綠茶，剎時(shí)聞到這股奇香，忍不住端起茶杯淺淺地小抿一口，頓覺(jué)甘醇無(wú)比，只一瞬間，整個(gè)口腔被香氣縈繞。這壺綠茶，到了第五泡的時(shí)候，依舊香氣醇厚鮮活，不苦不澀。這，便是近乎野生綠茶所獨(dú)具的魅力了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">。</p> <p class="ql-block">喝得正興時(shí)，山的那邊下起了大雨，稠稠密密的一路向茶場(chǎng)沖來(lái)，大家都驚慌起來(lái)，紛紛想找地方避雨。主人不慌不忙地笑著說(shuō)，來(lái)，我們繼續(xù)喝，別看這雨來(lái)勢(shì)洶洶，下不到這里來(lái)的。果不出所料，大雨到了茶場(chǎng)跟前就止住了，只飄了一點(diǎn)點(diǎn)毛毛雨，滋潤(rùn)過(guò)這片翠綠的茶樹(shù)后，便拐個(gè)彎到了另一個(gè)山頭去。這神奇天象，讓大家領(lǐng)略了岳山十里不同天的景象。灑過(guò)毛毛雨的茶園清新如畫(huà)，仙境一般。這時(shí)，茶場(chǎng)里泡茶的、品茶的、采茶的、看茶的茶人又各忙各的了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">岳山紅茶場(chǎng)風(fēng)景如畫(huà)，陡峭的山坡有看不到邊際的茶樹(shù)，有看不完的景色。行走觀賞時(shí)，發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)峻處有養(yǎng)胃的砂仁，去濕的土茯苓，護(hù)肝的雞骨草……據(jù)說(shuō)，蛇、山豬、狐貍、芒鼠等常在茶場(chǎng)出沒(méi)。岳山看茶，我們看到的不止是茶……</p> <p class="ql-block">這時(shí)，主人合時(shí)宜地拿出岳山紅茶場(chǎng)的拳頭產(chǎn)品“岳山紅”沖泡，“岳山紅”隆重登場(chǎng)了……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">岳山歸來(lái)，一身茶香，滿眼翠綠。</p>