臨漳縣鵬程學校加強食堂專業(yè)人員培訓，共筑學校食品安全防線

怡嫻凱

民以食為天，食以安為先。為了進一步加強學校食品安全監(jiān)督管理，強化食堂安全意識，切實消除食品安全隱患，保障師生員工身心健康，2023年10月16日，鵬程學校組織開展了食堂從業(yè)人員專業(yè)培訓會。 　　本次培訓由李校長主持。學校食品安全負責人劉書麗、郭志愿以及食堂所有從業(yè)人員參加了培訓。 　　會上，李校長傳達了臨漳縣教育體育局關于2023年秋季學校食品安全培訓會議相關精神，就學校食堂運營管理、食品安全相關制度、食堂出入庫、加工儲存、食品留樣、消毒等方面工作提出了明確要求，強調了食品安全的重要性。食堂負責人和廚師代表也積極承諾:廣大師生的人身健康安全高于一切，在工作中，一定會牢固樹立餐飲服務食品安全意識，始終把餐飲服務食品安全置于首位，嚴格按照上級食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康行政部門和學校的要求，全心全意為廣大師生提供優(yōu)質服務，為廣大師生的生命健康作出自己應盡的努力。 　　食堂負責人劉書麗進一步強調了學校食堂食品安全及管理責任，并對學校食堂食品安全管理工作進行了詳細地再安排。要求：一要提高服務意識，建立建全各類臺賬；二要做好食堂清潔工作；三要通過定期不定期的督查，排查安全隱患，提高食品衛(wèi)生安全防范意識。給全體師生提供安全優(yōu)質的餐飲服務。