<p class="ql-block">我喜歡南島，不光是它的風(fēng)景秀麗，而是它的地廣人稀，物產(chǎn)豐富……這一次機(jī)會(huì)帶著貴州親屬一起來南島中線兩湖地區(qū)深度調(diào)查游，可謂是收獲頗豐。由于季節(jié)合適的，野釣三文魚獲得圓滿成功。</p> <p class="ql-block">過去帶團(tuán)一經(jīng)而過，貴賓團(tuán)大多買一兩條養(yǎng)殖場的三文魚??，刺身拼盤，垮燉或火鍋飛水，款待中國VIP客人。世界上著名的高山冰川雪水養(yǎng)殖的Regal品牌的養(yǎng)殖三文魚??，口感細(xì)膩柔軟，肥而不膩！</p> <p class="ql-block">以前帶團(tuán)組，大多只是經(jīng)過此地，最多一晚就離開了，無法深度體驗(yàn)一下，南島的悠漫的生活。這次自主選擇，二晚三之魚小鎮(zhèn)twizel 。十分充分享受??……垂釣寒河之美！</p> <p class="ql-block">冰清玉潔的水質(zhì)，培養(yǎng)出的三文魚，幾乎沒有任何腥味兒，入口即化。</p> <p class="ql-block">但是，養(yǎng)殖的魚體越來越大，過去一百元解決口腹之欲問題，現(xiàn)在已經(jīng)需要200刀左右！而且，如此這般美味佳肴，最好一次吃完了。</p> <p class="ql-block">高山雪水三文魚片，由于含有豐富的不飽和脂肪酸，因此，很容易氧化變色，常溫下，魚肉將不再鮮紅誘人，色澤變?yōu)?！如同珍貴的藍(lán)鰭金槍魚刺身一樣，應(yīng)該即捕即食，多留不易！</p> <p class="ql-block">最好在半個(gè)小時(shí)內(nèi)，吃所謂＂二兒水兒魚＂！也就是在河魚海魚肉質(zhì)尚軟的時(shí)候，烹飪料理，怎么吃都是這么好吃??……肥而不膩，不信你下次試試吧！釣到的魚體腹腔內(nèi)，空無一物，沒有任何食物殘?jiān)?lt;/p> <p class="ql-block">難到高山雪水三文魚，都是天上神仙兒，只吸空氣，喝三千年的冰川雪水，仰望星空即可存活于世……？？我真的不能夠理解？在我心中成了一個(gè)迷！</p> <p class="ql-block">依照我們的經(jīng)驗(yàn)：野生小三文魚??，以刺身拼盤為最佳。</p> <p class="ql-block">十分干凈的三文魚魚仔和魚肝，生食的口味真的比魚肉更佳！可惜啦，原料太少了．．別吹大牛啦，最是極品之中珍稀部位。您老，吃過嗎？？</p> <p class="ql-block">潮州薄片兒飛水，次之。魚羊鮮火鍋，</p> <p class="ql-block">遠(yuǎn)窕巍峨雄偉的庫克山主峰海拔高度3724米！</p> <p class="ql-block">再次！香煎三文魚，紅燒都沒有反應(yīng)出高山雪水三文魚的特點(diǎn)！</p> <p class="ql-block">味道??……由于富含不飽和脂肪酸的緣故，點(diǎn)到為止，多食不易。</p> <p class="ql-block">容易產(chǎn)生腹瀉和放屁崩出油星的現(xiàn)象。咱家的內(nèi)褲受不了???♀?……需要嚴(yán)格的控制烹煮時(shí)間，過火了也會(huì)影響口感……</p> <p class="ql-block">總之，三千年的冰川融水，造就的野生三文魚，乃是天上仙子，落在人間仙境里，不可不知，不可不食，但是，也不可多食！</p> <p class="ql-block">下次開車經(jīng)過南島中部兩湖地區(qū)，一定要好好體驗(yàn)一下冰川雪水三文魚的味道……野生小三文魚可遇不求，全憑運(yùn)氣?；ㄥX購買養(yǎng)殖場的大三文魚，也是一種境界……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">圣坤于即日魚宴后！</p>