<p class="ql-block"> 今年夏天，去老家參加一個(gè)親戚的喜宴。是那種地道的流水席，在自家門(mén)口搭的喜棚，請(qǐng)得廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪，煎炸烹炒，噼噼啪啪，為喜宴增添了別樣的風(fēng)景。</p><p class="ql-block"> 還沒(méi)開(kāi)席，我隨意地走動(dòng)溜達(dá)，只見(jiàn)一眾人在有條不紊地忙碌著，擇菜的、洗菜的、切菜的，案板上一排排的涼盤(pán)真是好看，有葷有素，紅綠相間。更精彩的是那個(gè)大廚，健壯的背影，系著雪白的圍裙，脖子上搭了一條毛巾，碩大的炒鍋在他手里顛來(lái)顛去，玩轉(zhuǎn)自如，不一會(huì)兒菜炒好了，只見(jiàn)他快速地用勺子分到盤(pán)子里，每次一勺，不多不少，正好一盤(pán)，那叫一個(gè)準(zhǔn)。白色的瓷盤(pán)配上碧綠的西芹、通紅的彩椒、晶瑩剔透的蝦仁，像一盤(pán)盤(pán)藝術(shù)品。</p><p class="ql-block"> 正在我看得入神時(shí)，只見(jiàn)大廚驚訝地說(shuō)：“不是我老同學(xué)嗎？”</p><p class="ql-block"> “你是？"我一臉茫然。</p><p class="ql-block"> “小學(xué)班上成績(jī)最差的?！贝髲N提示道。</p><p class="ql-block"> “哦，慣寶寶。哦，不，王大龍！”我興奮地答道。</p><p class="ql-block"> 說(shuō)起這個(gè)王大龍，腦海里立刻浮現(xiàn)出他小時(shí)候的模樣。小學(xué)時(shí)，王大龍是家里的老兒子，父母生了五個(gè)姐姐，才生了一個(gè)男孩，父母對(duì)他是相當(dāng)寵愛(ài)，由于營(yíng)養(yǎng)好，王大龍從小長(zhǎng)得白白胖胖，特別墩實(shí)。父母還在他的后腦勺留了個(gè)小辮子，一只耳朵上打個(gè)耳洞，帶了個(gè)銀耳環(huán)，這樣的裝扮，我們老家有個(gè)專業(yè)用語(yǔ)叫“慣寶寶”。</p><p class="ql-block"> 小時(shí)候，男孩子都比較調(diào)皮，沒(méi)事經(jīng)常在一起打打鬧鬧，有的小孩打不過(guò)王大龍，就趁機(jī)拽王大龍的小辮子，王大龍?zhí)鄣猛弁壑苯?。王大龍哭著跑回家找父母理論，吵著要剪掉小辮子，別看父母平時(shí)對(duì)他百依百順，而這次父母堅(jiān)決不同意，說(shuō)小辮子要留到十歲才能剪，且要舅舅親自剪，這是規(guī)矩。王大龍似懂非懂地看著父母堅(jiān)定的眼神，只能無(wú)奈地妥協(xié)了。</p><p class="ql-block"> 印象最深的是每次背書(shū)，默聽(tīng)寫(xiě)，考試的時(shí)候，是王大龍最犯愁的時(shí)候，他神采飛揚(yáng)的臉，一下子黯然失色，眉頭擰成了麻花。背書(shū)時(shí)，他漲紅了臉，結(jié)結(jié)巴巴，半天擠出一句話。默聽(tīng)寫(xiě)不是錯(cuò)別字，就是寫(xiě)不出來(lái)?？荚嚢?，每次二三十分，有時(shí)三四十分，很少有及格的時(shí)候。</p><p class="ql-block"> 老師對(duì)他是恨鐵不成鋼，罰過(guò)站，打過(guò)手心，都收效甚微。老師氣得指著他說(shuō)：“王大龍啊王大龍，每次看你爬樹(shù)掏鳥(niǎo)，摸魚(yú)捉蝦勁頭大得不得了，怎么一到上學(xué)就犯死樣了呢？你要是把你玩的那些勁頭用一半在學(xué)習(xí)上，也不至于不及格呀！”挨批的王大龍低著頭，不吭聲，像只泄了氣的皮球。</p><p class="ql-block"> 下課鈴一響，同學(xué)們箭一樣地沖出教室，王大龍也不例外，他主打一個(gè)臉皮厚、心態(tài)好，把剛才的不快早就拋到了九霄云外，和同學(xué)們打紙包、滾小球、擠油渣，玩的不亦樂(lè)乎。</p><p class="ql-block"> 他雖然成績(jī)差，調(diào)皮，但并不討厭。每年春天，大片的野花競(jìng)相開(kāi)放，王大龍看到我就會(huì)說(shuō)："走，到你外婆家去呀，那里有好多薔薇花開(kāi)了，香得不得了！"我去摘過(guò)一兩次，野薔薇很好聞，是那種淡淡的花香，沁人心脾。他還經(jīng)常摘一些野花來(lái)分享給女生們，所以他的女生緣不錯(cuò)。</p><p class="ql-block"> 一晃小學(xué)畢業(yè)了，升初中要參加升學(xué)考試，王大龍沒(méi)考上，至此我沒(méi)再見(jiàn)過(guò)他。</p><p class="ql-block"> 今年再見(jiàn)，是三十年后。流水席分好幾輪，我是最后一輪坐的，王大龍把大菜燒得差不多后，就交代給他助手，然后拿了一副餐具，坐到我旁邊。說(shuō)好不容易遇到老同學(xué)，要好好陪陪。我倆邊吃邊聊，我好奇他怎么就做起了廚師，快言快語(yǔ)的他說(shuō)起了自己的故事。</p><p class="ql-block"> 原本是在工地上當(dāng)小工，負(fù)責(zé)給砌磚的大師傅拎小桶，送攪拌好的水泥，幾天下來(lái)，風(fēng)吹日曬，人黑了一圈，手都磨出了泡了，累呀！后又到工廠打工，多勞多得，為了多拿幾百塊錢(qián)，起早貪黑，經(jīng)常加班。幾年下來(lái)，也沒(méi)苦到什么錢(qián)。唉，都是吃沒(méi)文化的虧呀！當(dāng)初老師苦口婆心講的話我聽(tīng)不進(jìn)去，現(xiàn)在真是后悔呀。不吃學(xué)習(xí)的苦，就要吃社會(huì)的苦。后來(lái)我自己琢磨還得有個(gè)技術(shù)，就去飯店學(xué)了廚師，跟著師傅勤學(xué)苦練了幾年，先后在南京、揚(yáng)州的大飯店干過(guò)。</p><p class="ql-block"> 去大飯店干得好好的，為什么回來(lái)了呢？我忍不住追問(wèn)。</p><p class="ql-block"> 家里父母年紀(jì)大了，還有兩個(gè)娃，不放心。正好老家這邊流行搭棚子在家辦酒席，我就回來(lái)置辦了一套設(shè)施，我自己掌勺，請(qǐng)幾個(gè)人打副手，我們食材現(xiàn)買現(xiàn)燒，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一桌比飯店要省幾百塊錢(qián)呢，很受當(dāng)?shù)卮迕駳g迎，這不一干就干了十幾年。</p><p class="ql-block"> “人到中年了，只有在故鄉(xiāng)，在自己家里，跟父母老婆孩子在一起，才覺(jué)得踏實(shí)，才有歸宿感?！蓖醮簖埿χf(shuō)。哎呀，多年不見(jiàn)，真是刮目相看?，F(xiàn)在的王大龍說(shuō)話是一套一套的，還蠻有哲理。</p><p class="ql-block"> 王大龍指著一旁的皮卡、箱式貨車，還有一輛suv，說(shuō)，這些都是我的裝備。又遞一張名片：星級(jí)鄉(xiāng)村天地酒筵。家里或親戚朋友有事，找我，一條龍服務(wù)。</p><p class="ql-block"> 臨別，王大龍邀請(qǐng)我，有時(shí)間一定要到他家好好敘舊，并承諾要燒一桌地道的農(nóng)家土菜招待我，讓我重溫小時(shí)候的味道?？粗奸_(kāi)眼笑的王大龍，由衷地感到三百六十行，行行出狀元。</p>