劉飛的美篇

烹教廚哥

初中生營(yíng)養(yǎng)套餐 初中生正是長(zhǎng)身體的黃金階段，這個(gè)時(shí)期營(yíng)養(yǎng)一定要跟上，合理健康營(yíng)養(yǎng)飲食套餐一定要包括鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素、維生素、鋅等礦物質(zhì)碳水化合物，做到營(yíng)養(yǎng)均衡，才能夠促進(jìn)身體發(fā)育，還可以抵抗高度緊張學(xué)習(xí)造成的腦疲勞對(duì)身體健康和學(xué)習(xí)有利。 此款營(yíng)養(yǎng)套餐以蒸、煮、灼為主，操作簡(jiǎn)單易做，更大程度保證食材的營(yíng)養(yǎng)成分同時(shí)味美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合當(dāng)下初中學(xué)生食用。 成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)套餐。 菌香煮魚片：鮮蝦肉蛋卷 百合灼菜心：營(yíng)養(yǎng)燉湯 主食米飯：時(shí)令水果 菌香煮魚片成本：4.3元售價(jià)：10元主料：魚肉0.2斤配料：金針菇0.3斤制作過程①鱸魚切片碼味上漿氽燙熟②金針菇改刀焯水墊底③調(diào)金湯開胃汁④魚片放入汁中入味盛出蓋澆即可。成菜特點(diǎn)：酸香開胃：魚肉細(xì)嫩 營(yíng)養(yǎng)成份鱸魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸、氨基酸、鈣元素、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)成分輔助保護(hù)視力、提高免疫力、輔助改善貧血等，，適當(dāng)食用可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，和金針菇搭配，促進(jìn)代謝、降脂降壓、益智健腦有利于身體的健康。鱸魚]100g營(yíng)養(yǎng)成分列表能量 105 kcal蛋白質(zhì) 18.6 g脂肪 3.4 g鈉 144.1 mg碳水化合物：2.0 g礦物質(zhì)3.4 g 鮮蝦肉蛋卷成本4.7元售價(jià)8元1、主料：蝦肉：肉餡2、配料：雞蛋3、輔料：胡蘿卜：蔬菜4、制作過程：①蝦拍碎和肉餡胡蘿卜拌成餡料②雞蛋打散制成蛋皮③用蛋皮包裹餡料制成蛋卷蒸熟切片擺碗調(diào)味蒸透。④扣碗原汁勾芡淋入即可成菜特點(diǎn)：鮮香酥嫩：營(yíng)養(yǎng)豐富。⑤營(yíng)養(yǎng)成本： 鮮蝦富含蛋白質(zhì)和微量元素，西蘭花則富含維生素C和膳食纖維，和雞蛋豬肉搭配用蒸的烹調(diào)方法，更能保護(hù)食材營(yíng)養(yǎng)流失。 蝦仁雞蛋卷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（100克）營(yíng)養(yǎng)成份含量（毫克）熱量349大卡維生素A61.6ug蛋白質(zhì)8.7克維生素B10.53脂肪5.6克維生素B20.11膳食纖維11.3克煙酸2.3碳水化物25.7克維生素E4.14鈣32.8毫克鐵15.4 百合灼菜心成本：2元售價(jià)：6元主任：菜心配料：百合制作過程①百合用水泡發(fā)洗凈②菜心去黃葉幫摘洗凈③分別用開水焯燙斷生擺盤④淋熱油澆海鮮汁即可成菜特點(diǎn)：鮮香脆綠 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值菜心是一種口感鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。它含有豐富的維生素C、維生素A、鈣、鐵、鉀、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，菜心富含維生素C、增強(qiáng)免疫力的作用。尤其對(duì)于秋季易感冒的季節(jié)來說，多攝入維生素C可以提高抵抗力，預(yù)防感冒和其他疾病。維生素A，對(duì)保護(hù)眼睛健康非常重要。而維生素A能夠改善視力，幫助保持眼睛的健康。菜心被稱為“頭茬菜心賽人參”。百合菌搭配這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的健康具有很多益處。100克菜心含2.8克蛋白質(zhì)44毫克維生素C1.2毫克維生素B3236毫克鉀96毫克鈣19毫克鎂40.09毫克氯4克碳水化合物1.7克粗纖維2.5克 營(yíng)養(yǎng)位湯：1份→成本2.5元主料：熟鴨肉配料：冬筍.冬菇.火腿.菌菇.黃花菜輔料：胡蘿卜、香菜特制：清雞湯工藝流程①各種熟熟的食材切成細(xì)絲。②用香菜捆綁成柴把③用清雞湯調(diào)味制作即可。④成本特點(diǎn)：清爽鮮嫩脆香味美此湯菜食材搭配豐富，制作工藝精細(xì)，富含各種微量元素和蛋白質(zhì)，含鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2。有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用，可以緩解，學(xué)生學(xué)習(xí)帶來的壓力和補(bǔ)身每100克鴨肉中除水分外，含蛋白質(zhì)16.5克,脂肪19.7克，膽固醇94毫克，鈣6毫克，磷122毫克，鐵2.2毫克以及少量的維生素B1、維生素B2、維生素PP。 時(shí)令水果1份→成本：1元 水果中含有豐富的抗氧化物質(zhì)維生素，可以起到滋養(yǎng)皮膚的美容效果。如哈密瓜中含有豐富的胡蘿卜素、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，這些物質(zhì)有利于皮膚紅潤(rùn)光澤，減緩衰老：水果還富含大量天然植物化合物，具有抗菌的能力 主食：米飯→成本0.5元米飯中含有豐富的碳水化合物和能量，可以提供學(xué)生身體所需的能量。此外，米飯還具有容易消化的特點(diǎn)，適合學(xué)生快速吸收。因此，米飯是適合學(xué)生吃的飯菜之一。