<p class="ql-block">淺談醬香好壞三點</p><p class="ql-block">首先我們通過“觀”的方式來判斷:優(yōu)質醬香酒在緩慢倒酒時會形成一線,綿延不絕;另外隨著酒液倒入杯中,優(yōu)質醬香酒的表面會形成細密的酒花,久之不散;優(yōu)質醬香酒的應是無色(微黃)透明,而則光澤透徹;優(yōu)質醬香酒的掛杯非常明顯。 </p><p class="ql-block">接下來我們通過“聞”的方式來判斷:優(yōu)質醬香酒開瓶一瞬間就會聞到濃郁的醬香,而且濃而不艷,然杯中的醬香酒輕輕晃動時,酒香會更加沁人心脾。 </p><p class="ql-block">然后我們再通過“品”的方式來判斷:優(yōu)質醬香酒剛剛接觸舌尖時,就會感受到濃厚的醬香味兒充斥整個口腔,在入喉過程中,會感覺到非常柔和醇厚、優(yōu)雅細膩、和諧純凈且不乏刺激,焦香、果香多種香氣混在一起但醬香突出,入喉后呵口氣會感覺呵出的氣體都充滿著酒香,回味悠長 </p><p class="ql-block">優(yōu)質醬香酒空杯留香時間非常長,甚至一些上等的醬香酒空杯余香3到5日之久以上就是一些最基本的判斷好壞的方法！</p>