<p class="ql-block"> 秋天是一個充滿豐收和變化的季節(jié)，對于3-6歲的兒童來說，秋天是一個寶貴的學習和探索時期。在這個季節(jié)里，自然界發(fā)生著許多有趣的變化，比如天氣變涼、樹葉變黃、果實成熟等。秋收之后，我們通過開展“秋天果兒甜之山楂之戀活動”，讓孩子們能夠親身體驗秋天水果成熟后的多種吃法，觀察山楂的變化，培養(yǎng)他們的觀察力、探索精神。</p><p class="ql-block"> 讓我們一起來看看萌娃們如何用最新鮮的食材——山楂，邂逅一場“舌尖”與“山楂”的美味碰撞吧！</p> 糖葫蘆與雪紅果的約會 <p class="ql-block"> 老師組織孩子們一起到山楂樹下?lián)焐介?，摘山楂！“山楂都是紅色的嗎？”“山楂摸起來是有顆粒的”。孩子們通過聞一聞摸一摸感知山楂是什么樣的。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">孩子們認真的清洗山楂。</p> <p class="ql-block"> 教師帶領幼兒初步了解山楂的外形特點、作用和制作山楂美食需要的材料！</p> <p class="ql-block"> 準備完畢,小廚師們要開始做糖葫蘆啦!為制作出美味可口的冰糖葫蘆,在老師的講解下,將洗干凈的水果,用竹簽一個一個地穿起來。穿糖葫蘆可是個技術活,我們要把它們穿得牢牢的,看著都讓人流口水。 </p><p class="ql-block"> 老師還特別提醒孩子們注意安全,竹簽有一頭尖尖的，一定要小心,千萬不要扎到自己和別人!</p> <p class="ql-block"> 串好糖葫蘆，開始熬糖啦！</p><p class="ql-block"> 隨著溫度不斷上升，白色的糖變成了紅中泛黃的焦糖色，空氣中都彌漫著甜絲絲的氣息…… </p><p class="ql-block"> 在裹糖漿的過程中，孩子們看著鍋中的糖水隨著溫度的升高，漸漸變成了硬硬的、晶瑩剔透的糖漿。將剛剛穿好的糖葫蘆放在冒泡泡的糖水中裹一圈甜甜的糖衣：“哇”！孩子們紛紛發(fā)出了驚嘆。</p> <p class="ql-block"> 利用剩余的糖漿通過不斷的攪拌來制作糖霜，孩子們認真觀察著山楂和糖漿在鍋中的變化。當糖霜裹滿山楂時，孩子們興奮的喊著“哇，像雪一樣，好漂亮呀！”</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">美味、甜甜的糖葫蘆和雪紅果做好啦??</p> <p class="ql-block"> 孩子們將制作好的糖葫蘆和雪紅果分享給老師們，將愛的味道傳遞?。?！</p> 制作山楂干 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">山楂的營養(yǎng)作用:健脾開胃、消食化滯、活血化痰。</span></p><p class="ql-block"> 山楂，又名山里果、山里紅。薔薇科山楂屬，落葉喬木，其高可達6米。山楂是一種紅核果類的水果，其核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種。山楂能健脾開胃、消食化滯、活血化痰，具有降血脂、血壓的作用。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">清洗山楂我們必須認真??</p> <p class="ql-block">孩子們幫忙給山楂去核中……</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">山楂片的切切樂??</p> <p class="ql-block">孩子們把切好的山楂片放到戶外進行晾曬??</p> <p class="ql-block"> “玩中學，學中做，做中玩”一直是桃園堡幼兒園秉承的教育理念，孩子們在這次以山楂為主題的活動中，親身體驗果實大變身的過程，感受了勞動與豐收的喜悅，同時培養(yǎng)了孩子們獨立動手與相互合作的意識。</p> <p class="ql-block">吃食是一種幸福，</p><p class="ql-block">品味是一種情趣。</p><p class="ql-block">一次小小的烹飪體驗，</p><p class="ql-block">能帶來大大的成就感，</p><p class="ql-block">親手制作的美食，</p><p class="ql-block">飽含喜悅與幸福。</p><p class="ql-block">教育有愛，一路花開!</p>