悅享課程｜大蒜，你好！——小三班課程故事分享

潔

幼兒園一日生活皆課程，一個游戲，一個話題，甚至一塊木板、一個圖形都可能成為孩子們津津樂道的話題課程帶給孩子的是什么？當(dāng)我們輕輕俯下身，傾聽孩子們的童言童語，課程故事就在我們身邊悄然展開…… 課程緣起 一次午餐活動中，幼兒園給孩子們準(zhǔn)備了糖蒜。一粒粒大蒜引起了小朋友的注意，他們七嘴八舌開始討論著強強：老師，這是什么呀？瑾妡：這是大蒜，我吃過。祺程：我在奶奶家里也吃過，我不喜歡吃。 《綱要》指出，“教師需要善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物，把握時機，積極引導(dǎo)?！庇谑?，我們組織孩子們一起圍繞大蒜展開了討論...... 教師的思考： 《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進行的，通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要。”因此、決定班本課程的開展先從帶孩子們認(rèn)識大蒜、了解大蒜的生長情況，再到親手種植大蒜，觀察大蒜的發(fā)芽、生長、最后收獲蒜苗、品嘗蒜苗等等。希望孩子們通過親自嘗試種植，從而喜歡上大蒜。 尋“蒜”?? 為了讓孩子們更好地了解大蒜，我們關(guān)于“大蒜長什么樣子”、“大蒜生長需要什么”、“大蒜有哪些功效”這三個方面，進行了前期調(diào)查。 讓我們一起出發(fā)去尋找大蒜吧！ 心怡：我在超市里找到了大蒜。 一諾：我在奶奶家的菜地找到了大蒜。 教師的思考： 通過前期的調(diào)查，可以看出孩子們對大蒜的外形特征、生長環(huán)境和大蒜的作用有了初步的了解。在尋找的過程中，孩子們又有了新的問題，為什么大蒜頭和大蒜葉子都叫大蒜呢？他們有什么不一樣呢？ 探“蒜”?? 孩子們從家里帶來了大蒜寶寶，由此開展了大蒜認(rèn)知活動《探秘大蒜》。 看一看大蒜圓圓的、白白的。 摸一摸大蒜外面摸上去糙糙的。 聞一聞大蒜有點怪怪的味道。 嘗一嘗大蒜辣辣的。 教師的思考： 通過觀察和討論，孩子們初步了解了大蒜的外形特征。大蒜還有許多的秘密等待著孩子們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。 指南指出：《3-6歲學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》科學(xué)領(lǐng)域目標(biāo)指出：“幼兒對感興趣的事物能仔細觀察，發(fā)現(xiàn)其明顯特征”、“能用多種感官或動作去探索物體，關(guān)注動作所產(chǎn)生的結(jié)果?！焙⒆觽兺ㄟ^觸覺、視覺、嗅覺、味覺等感官感知與同伴共同討論出大蒜的特點。 種“蒜”?? 在孩子們剝大蒜的過程中發(fā)現(xiàn)蒜瓣上有綠色的小芽，想種大蒜的想法在心中萌芽，于是我們決定種植大蒜。大蒜該怎么種呢？我們通過繪本《妮妮的蒜苗》，了解到如何種植和照顧大蒜。 教師的思考：在面對幼兒的疑問時，教師應(yīng)該敏銳地捕捉幼兒的興趣點，察覺到可能蘊含的教育價值，從而引導(dǎo)幼兒自主探究去尋找問題的答案。幼兒在集體活動中己經(jīng)對大蒜有了一定的認(rèn)識，并且有了前期種植的經(jīng)驗，那么我們只需要進行引導(dǎo)，做好目前的活動，幫助幼兒構(gòu)建新經(jīng)驗，繼市引發(fā)了后續(xù)的觀察和進一步思考。 水培大蒜?? 剝蒜皮 加水 曬太陽?? 每天孩子們都會去照顧蒜苗，換水、觀察。 教師的思考： 自從水培了大蒜寶寶，小朋友們便擔(dān)起了一份小小的責(zé)任，照顧自己的蒜寶寶。他們會記著給蒜寶寶換水，會把蒜寶寶拿到太陽底下給蒜寶寶曬曬太陽?！吨改稀分兄赋?，可以讓幼兒做一些力所能及的事情，幫助幼兒提高責(zé)任意識和勞動意識?！吨改稀分羞€指出，我們可以支持幼兒接觸生活中的事物和現(xiàn)象積累有益的生活經(jīng)驗。 在照顧蒜寶寶的過程中，寶貝們還發(fā)現(xiàn)了一些有意思的現(xiàn)象。安仔：我的大蒜長得好高呀！一諾：我的也長得高！艾強：我的最高。瑾妡：我們來量一量就知道誰的高了。 用什么量呢？孩子們找來了卡片、畫筆、積木…… 教師的思考： 在照顧蒜寶寶的過程中，小朋友們發(fā)現(xiàn)自己的蒜寶寶從一個小小的芽，長出了長長的葉子。還發(fā)現(xiàn)了蒜苗之間的差距，《指南》中指出，小班幼兒能夠感知和區(qū)分物體之間高矮長短的特點，他們可以找各種物體和蒜苗進行比較。 教師的思考：幼兒從身邊找來了各種物品進行測量，在探索的過程中，不僅說到了測量的工具、方法，還提出了測量過程中要注意的問題，這些都顯示出幼兒在這個過程中進行不斷思考，進行了充分的探究，在探究的過程中孩子們學(xué)會了簡單的自然測量方法。 繪“蒜”?? 看著蒜苗一天天長大，孩子們想記錄下大蒜的樣子，于是，開始進行了繪畫大蒜。追隨孩子的需要、探索課程的有效學(xué)習(xí)是教師教育理念的轉(zhuǎn)變。“兒童在前，教師助推”的學(xué)習(xí)模式，讓孩子們在課程中不斷發(fā)展。 享“蒜”?? 經(jīng)過一個多月的照顧，小朋友們的蒜寶寶都長出了長長的蒜葉。孩子們找來了小剪刀，剪下了蒜葉。 剪下的蒜葉帶回家后，讓爸爸媽媽制作一份屬于自己勞動成果的蒜葉菜。 教師的思考： 大蒜因為其特殊的氣味，很多人都不喜歡它，大蒜有很多保健功效：可殺菌、預(yù)防感冒，還可以保護心血管。在體驗美食活動中，孩子們通過直接感知、親身體驗、快樂品嘗及分享，對于蒜的味道有了進一步的了解和喜愛。 　　小小的大蒜，大大的樂趣。從認(rèn)識大蒜到水培大蒜，再到最后收獲大蒜，孩子們通過直接感知、實際操作、親身體驗的方式，見證了大蒜的生長過程，獲得了寶貴的經(jīng)驗。在水培大蒜的過程中，孩子們表現(xiàn)出了濃厚的興趣，有了照顧大蒜的耐心、愛心，也滿足了好奇心，培養(yǎng)了責(zé)任感。 每一個孩子都是一粒希望的種子，在我們精心培育下，他們一天天茁壯成長，讓我們悉心呵護，靜待花開。