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小寒：踏雪尋梅，春日在望！

無情????

<p class="ql-block">　　小寒是二十四節(jié)氣中的第二十三個(gè)節(jié)氣，也是2024年第一個(gè)與我們相遇的節(jié)氣，時(shí)間大致在每年公歷1月5日～7日之間交節(jié)。小寒節(jié)氣的來臨，就意味著一年中最寒冷的日子即將到來。</p> <p class="ql-block">　　小寒時(shí)節(jié)，院子里的臘梅花香正濃，果園里的農(nóng)人正忙著搖落果樹上的積雪，孩子們“遵從”三九四九冰上走的民俗說法，紛紛穿上厚厚的棉衣去村外冰封的河面上玩耍，而屋內(nèi)，家家戶戶在這時(shí)開始準(zhǔn)備熬制臘八粥、腌制臘八蒜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小寒是二十四節(jié)氣中的十二月節(jié)，對(duì)比其他節(jié)氣，例如：清明的青團(tuán)、夏至的面、冬至的餃子，小寒似乎少有特別規(guī)定必須要在這一天吃的食物。南京地區(qū)有在小寒時(shí)吃菜飯的習(xí)俗，廣東一些地區(qū)會(huì)吃糯米飯。小寒節(jié)俗在今天不是特別突出，這可能是因?yàn)楣艜r(shí)候在小寒前后經(jīng)常會(huì)遇到兩個(gè)異常隆重有儀式感的節(jié)日，就是臘祭與臘八節(jié)。</p> <p class="ql-block">　　初候，雁北鄉(xiāng)。在南方生活了整個(gè)冬天的大雁從小寒節(jié)氣就開始向北飛了，它們排成整齊的隊(duì)伍盡力趕路，以便等到春暖花開時(shí)節(jié)，就可以落腳在北方，繁衍新的生命了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 二候，鵲始巢。喜鵲是留鳥，它們會(huì)趕在大雁之前把家搬到距離人們不遠(yuǎn)的大樹上。一般來說喜鵲筑巢大概需要四個(gè)月，它們的巢外圍是粗糙的樹枝，但內(nèi)部實(shí)際上十分精致，甚至還有用棉絮、獸毛等做成的“褥子”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 三候，雉始雊。野雞會(huì)在這個(gè)時(shí)候感覺到陽氣的變化，開始開嗓鳴叫，高呼著春天的到來。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>小寒養(yǎng)生</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"> 此時(shí)氣溫大都在冰點(diǎn)以上，小白菜的種子開始萌動(dòng)，在我國南方地區(qū)已經(jīng)可以開始栽培，產(chǎn)量較高。小白菜味道鮮美，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是對(duì)人體健康非常有益的綠色食物。這個(gè)時(shí)節(jié)水仙花也將會(huì)開出鵝黃色的花朵，十分可愛，但水仙花的鱗莖是有毒的，千萬不能食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “小寒大寒，凍成一團(tuán)”，小寒節(jié)氣更需要以食補(bǔ)來抵御風(fēng)寒、健脾暖胃。在健脾胃的溫補(bǔ)食譜中，可以考慮將胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯等與牛肉、雞肉配合食用，提高抗寒能力?？炯t薯、糖炒栗子等小吃也是小寒的時(shí)尚食譜之一。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>小寒諺語</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小寒勝大寒，常見不稀罕。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小寒暖，立春雪。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小寒蒙蒙雨，雨水還凍秧。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小寒一場(chǎng)白來年收小麥。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小寒不寒，清明泥潭。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小寒暖立春雪，小寒不寒立春雪。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小寒不寒大寒寒，大寒不寒倒春寒。</p>