時光飛逝，轉(zhuǎn)眼來到了2024年。作為家有高考生的家長，后勤保障必須做到細致入微，工作也要繼續(xù)堅持不懈、有條不紊，2024年的每一天都要過成最美好的樣子。一月，我們來了…… 元旦放假，短暫的休息以后，1月2日，周二，又一切恢復正常，早上5:00準時起床準備早餐。 今日份早餐：菜類：鹵豬肝+炒蒜薹+醬香雞蛋+咸鴨蛋；主食：脂餅+鍋餅+花卷+香玉米+煮雞蛋；粥類：黑米白米粥。鹵豬肝，是我自己鹵制的，鹵前一定要把血水泡出來。脂餅和玉米是來自孩子大姨和姐姐滿滿的愛，吃在嘴里香香的，咽到胃里暖暖的。 1月3日，周三早上還是5:00起床的日子。我準時起床精心準備了今天的早餐。 今日份早餐：菜類：醬牛肉+蝦仁+醋溜山藥+炒豆苗；主食：燙面包子+鍋餅+煮雞蛋；湯類：西紅柿蝦仁古扎猴。燙面包子還是來自孩子哥哥的丈母娘，咬一口湯汁四溢，滿口留香。 1月4日，周四早上5:00鬧鐘準時響起，又到了準備早餐的時間。 今日份早餐：菜類：干炒小笨雞+西紅柿炒西葫蘆+燉白菜；主食：鍋餅+玉米+芋頭；粥類：大米黑米粥。炒雞是昨天打包帶回來的，是散養(yǎng)小笨雞，用大鍋炒制的，很有嚼勁。今年開春再買點雞苗，偷偷加到雞群里讓老爺子喂到中秋，到時候密西了。撒的時候千萬別讓老爺子看到，盡管他會給管理，但是少不了要挨訓，肯定埋怨又給他安排些活兒，呵呵。 1月5日，周五還是5:00準時被鬧鐘叫醒。今天的早餐準備時間又到了。 今日份早餐：菜類：香腸+煎咸鲅魚+雞蛋炒蒜薹+炒蘑菇；面食：鍋餅+脂餅+煮雞蛋；粥類：白米粥。今天的白米粥有點像米飯，熬粥的時候加米多了點，下次要注意了。 1月6日，周六早上可以晚到校半小時，我也就可以晚半小時起床了。5:30鬧鐘準時響起，準備早餐時間到了。 今日份早餐：山藥海參燴火燒，外加煎雞蛋和烤香腸，在配上炒包菜絲，簡單而營養(yǎng)的早餐吃的全身舒舒服服的。 1月7日，周日早上還可以晚半小時5:30起床。昨天做好的炸排骨今天用空氣炸鍋一熱，炒兩個菜就好了。 今日份早餐：菜類：炸排骨+干炒豆腐+蛋炒西葫蘆；主食：饅頭+煮雞蛋；粥類：黑米白米粥。吃飽喝足，又是美好的一天。 1月8日，周一今天是高考聽力考試的日子。我繼續(xù)早上5:30準時起床，準備今日份的早餐。還是保持以前的早餐風格，注重營養(yǎng)搭配，有葷有素，有飯有粥： 今日份早餐：菜類：蒜蓉西藍花+菠菜炒豆皮+紅腸；主食：饅頭+鍋餅+海參雞蛋羹；粥類：白米粥。按照平時的習慣吃好喝好，準備好準考證和身份證，信心滿滿斗志昂揚的參加今天聽力考試，力爭考出真水平。 1月9日，周二又到了早上5:00準時起床的日子。 今日份早餐：主食：肉火燒+煮雞蛋+饅頭，菜類：喜旺豬頭肉+醋溜土豆絲+清炒西葫蘆；粥類：營養(yǎng)八寶粥。肉火燒是提前烙好放在冷凍冰箱里，吃的時候拿出用空氣炸鍋一熱，就跟剛烙出的差不多。 1月10日，周三早上5:00準時起床，開始準備三人的早餐。今天是我的陰歷生日，早上安排吃藕餡的水餃，祝愿自己像藕一樣，心眼多多，哈哈。 今日份早餐：藕餡水餃，配上紅腸+豬頭肉拌黃瓜，一家人吃了象征美滿的團圓餃子，我雖然又長了一歲，但平平淡淡的生活就是我向往的幸福生活。讓我們繼續(xù)加油，努力過好每一天。 1月11日，周四早上5:00鬧鐘準時響起，我開始起床準備今日的早餐。 今日份早餐：菜類：炒包菜絲+西紅柿炒雞蛋+咸鴨蛋；主食：饅頭+慕斯蛋糕；粥類：黑米白米粥。自己的生日能被全家人記住，并在微信群里祝福收紅包，瞬間感受到大家庭的溫暖。慕斯蛋糕是昨天外甥女帶過來給我過生日的，更是吃在嘴里甜在心里。 1月12日，周五早上還是要5:00準時起床準備早餐。 今日份早餐：菜類：香煎山藥+蒜蓉菠菜+紅香腸；主食：餅+雞蛋；粥類：白米粥。香煎山藥是昌邑特色，先將山藥切成片，每片粘上面后放平底鍋里煎制兩面金黃。另起鍋，鋪好山藥，撒上醋、味極鮮、蔥姜蒜、八角，小火慢燉，最后收汁起鍋。山藥經(jīng)過煎制，吃起來又香又糯，適合小孩老人吃。 1月13日，周六，又到了周末可以晚到校半小時的日子，早上5:30準時起床準備早餐。 今日份早餐：菜類：海參雞蛋餅+蒜蓉西藍花+炒蘑菇；主食：鍋餅+烤蜜薯+煮雞蛋；粥類：黑米白米粥。吃完營養(yǎng)又豐富的早餐，才有能量迎接一天的挑戰(zhàn)。 1月14日，周日早上5:30鬧鐘準時叫醒，我又開始準備今天的早餐了。昨天買的頭刀韭菜，今早上包韭菜蝦仁水餃。 今日份早餐：韭菜雞蛋蝦仁水餃，今天的水餃皮薄餡大，這時候的韭菜水餃確實好吃，里面配上大蝦仁，咬一口唇齒留香。 1月15日，周一，早上5:00鬧鐘準時叫醒。今天準備吃黃芪菜包子，喝海參蝦仁蘿卜湯。 今日份早餐：主食：黃芪菜包子+煮雞蛋；菜類：風干雞+涼拌白菜心；粥類：海參蝦仁蘿卜絲湯。 1月16日，周二早上繼續(xù)5:00起床。今天的早餐可以很快準備出來，只要把從夫妻羊肉館定的半斤全羊熱好，配倆青菜就是一頓。 今日份早餐：夫妻全羊湯，配上干炒豆腐+蠔油包菜，吃著粗糧饅頭+雞蛋，一天的能量瞬間充滿。 1月17日，周三早上繼續(xù)5：00起床，準備早餐。今天是高三的期末考試第一天，還是堅持“考試平?；?，平?？荚嚮痹瓌t，今天的早餐普普通通，又能補給充足的能量。 今日份早餐：菜類：自制醬牛肉+干煸杏鮑菇+黃瓜炒雞蛋；主食：煮雞蛋+黃芪菜包子+粗糧饅頭；粥類：白米粥。安心地吃完早餐，準備以最佳的狀態(tài)迎接美好的一天。 1月18日，周四早上5:00準時鬧鐘叫醒，我又開始準備早餐了。今天是臘八節(jié)，俗話說“過了臘八就是年”，怎么能缺了八寶粥。昨晚提前將八寶粥配好預(yù)約，早上準時熬好了。最近在追一部反映上海八九十年代變遷的電視劇《繁花》，其中寶總到至真園最喜歡的一道菜——干炒牛河。今天我家換大廚，網(wǎng)購了河粉打算在家里嘗試一下。 今日份早餐：主食：干炒牛河，外加煮雞蛋，再配上醋溜豆芽和拌三生，加上臘八節(jié)必喝的臘八粥，美美地早餐時刻開始了。經(jīng)過一番緊張的操作，張大廚初次嘗試的干炒牛河出鍋了。用到的配料一樣也不少，有韭黃、韭菜、綠豆芽，還有最主要的嫩牛肉，這個牛肉必須是新鮮的，在炒之前需要先用味極鮮煨好。雖然沒吃過正宗的，但是今天的家庭版干炒牛河味道不錯。 1月19日，周五早上繼續(xù)5:00起床的生活。今天孩子的期末考試就考完了，我們也會迎來暫時休息的時光。 今日早餐：蘑菇海參雞蛋面，配上蜜汁雞翅、蒜蓉西蘭花、酥魚咸菜，又是一頓營養(yǎng)又豐富的早餐。全家吃好喝好，才能有精力迎接美好的一天。 1月21日，周日早上5:30，我準時起床準備三人早餐。經(jīng)過昨天的修整，我們又滿血復活了。 今日份早餐：山藥松蛾雞蛋面，配上自制香腸、炒蕓豆和小咸菜，一家人吃的心滿意足。蕓豆是老家自己種的，但是接的太多吃不了，就洗干凈用熱水淖一下，涼透后凍冰箱里，到了冬天可以隨時拿出來烹飪，吃著放心。 1月22日，又到了周而復始的周一了，我準時5:00起床準備早餐。今天的早餐，準備中西合璧。 今日份早餐：西餐的香煎牛排，配上中餐的香煎雞蛋、雞蛋炒蘑菇、炒蒜苗，面食有包子和卷餅，每人一碗小米粥。吃完后胃里暖暖的，心情也是美美噠！ 1月23日，周二早上還是5:00起床，準備早餐。昨天團的東北油豆，第一次做嘗嘗味道怎么樣。 今日份早餐：菜類：炒油豆+涼拌藕片+小咸菜；主食：自制肉火燒+蔥油餅+海參雞蛋羹；粥類：大米小米粥。肉火燒和蔥油餅都是原來做好的半成品，早上用不粘鍋一熱，就很酥很好吃。東北油豆比蕓豆要好熟一些，吃起來很軟。 1月24日，周三早上5:00準時起床，準備今日的早餐。昨天準備好肉餡和藕，提前將餡兒夾好，早上只需調(diào)好面糊開煎就行。 今日份早餐：菜類：煎藕合+炒蒜黃；主食：油餅+粗糧饅頭+煮雞蛋；粥類：白米粥。早上起來用多星電煎鍋現(xiàn)煎的藕合，用油少，還好吃，但是一鍋有點多，一頓吃不了。 1月25日，周四還是要堅持早上5:00起床，準備早餐。 今日份早餐：素餡餃子+荷包蛋，配上麻汁拌圓蔥，美美的一餐又開始了。素餡餃子以前老家只有在年初一早上才吃，里面加了各種素菜，有白菜、蘿卜、粉絲、豆腐干、菠菜、胡蘿卜、干油條等，吃起來清爽不膩。 1月26日，周五早上5:00，鬧鐘準時叫醒，又到了準備早餐的時間。餛飩是昨晚包好的，餐桌上鋪上了昨晚找出的餐桌巾，感覺更加溫馨了。 今日份早餐：白菜豬肉餡的餛飩，配上火腿+咸菜，每人一大碗。雞蛋皮是早上用炒勺現(xiàn)烙的，用了兩個雞蛋，自我感覺烙的還不錯。下餛飩的湯汁里面加了足量的紫菜、蝦皮和雞蛋皮，一家人連吃加喝，吃的舒舒服服的。 1月27日，周六早上5:30準時起床，比平時多睡了半小時就能讓自己非常滿足，精力充沛不少。昨晚預(yù)約的八寶粥已經(jīng)準時熬好了。 今日份早餐：菜類：香椿芽炒雞蛋+清炒茴香根+麻汁藕片+香腸；主食：單餅+粗糧饅頭；粥類：八寶粥。第一次在家嘗試茴香根這道菜，油熱后在鍋里快速翻炒，加點鹽和味極鮮即可，炒出來有股清香，吃起來有點芹菜的味道，有健脾開胃、保護眼睛的功效，家有學生的可以試試這道菜。 1月28日，周日早上還是可以5:30起床的日子。鬧鐘準時把我叫醒，又到了準備早餐的時間了。今天下午孩子要參加集訓，但高三學習生活必須節(jié)奏緊湊，上午還是按計劃繼續(xù)按時上學。 今日份早餐：菜類：醬香牛肉+蒜蓉紅菜苔+涼拌三生；主食：蟹味菇燴火燒+荷包蛋。一家人吃著精致的早餐，才能有精力各自拼搏，加油！ 吃完這頓早餐，接下來我會有好幾天的休息時間。盡管已經(jīng)早早地取消了所有鬧鐘，但是一下子閑下來還有點不適應(yīng)，生物鐘照樣按時讓自己準時醒了，那就準備兩人的早餐吧。 美好又充實的一月就這樣結(jié)束了，讓我們一起迎接包含農(nóng)歷新年的二月吧！