<p class="ql-block"> 節(jié)令上雖已到了大寒，而深圳卻暖和得如同初秋。老家下雪了，北方的寒冷，勾起我對(duì)于冬天的回憶。我腦子里閃過(guò)一幀幀小時(shí)候與父母家人在一起過(guò)冬時(shí)的場(chǎng)景。</p> 吃火??鍋 <p class="ql-block"> 某個(gè)寒冷的冬日的午后，家人圍坐在后檐廚房的小桌子旁，桌上坐了銅火鍋，那種像古式煤油燈形狀的火鍋，小口大肚子，大肚子外圈更鼓出來(lái)圍了一圈圍裙似的，小口大肚子的鍋體中央是空的，只在接近底部有個(gè)網(wǎng)子，將木炭從上面的小口添進(jìn)去，好讓火從肚子里燒起來(lái)，那圍在腰上的一圈鍋底里兜了湯水，燒開(kāi)了，就可以涮煮肉、菜了。那時(shí)羊肉、豬肉沒(méi)法切得很薄，并不好涮，火鍋并不很大，吃的人口多，只好事先把肉塊、骨頭在大鐵鍋里煮個(gè)七八成熟，此時(shí)只在火鍋湯里稍煮入味即可，一家人圍坐在火鍋邊邊煮邊吃，熱熱乎乎地。一頓火鍋可以吃很長(zhǎng)時(shí)間，邊吃還要邊添加木炭，等火再旺起來(lái)，再煮開(kāi)一鍋。那時(shí)候母親作事先的準(zhǔn)備工作，父親負(fù)責(zé)調(diào)味兼作指揮，由哪個(gè)人去添加木炭。添加木炭是個(gè)細(xì)致的活兒，要膽大心細(xì)手準(zhǔn)，不然木炭的灰塵容易掉進(jìn)湯鍋里。在等待火再旺起來(lái)的時(shí)候，大家可以聊聊天，等著那白霧再度升起來(lái)，氤氳出每個(gè)人臉上的笑容來(lái)。吃火鍋是我小時(shí)候冬天最盼望的吃法。多年以后，我還常?；匚懂?dāng)年在那間漏風(fēng)的廚房吃火鍋的情景。只不知那只火鍋后來(lái)去了哪里？</p> 喝酒 <p class="ql-block"> “晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”每次讀到這句詩(shī)時(shí)，我腦中就現(xiàn)出父親的樣子來(lái)，這句話就像是父親說(shuō)給母親的。父親愛(ài)酒，時(shí)不時(shí)會(huì)喝上一盅，極冷的天氣更是飲一杯的理由。他很少幫廚，想喝酒時(shí)，就踱到廚房來(lái)，搓著手，好似漫不經(jīng)心地在母親身邊輕輕說(shuō)上一句“弄個(gè)菜，喝一盅吧！”母親總會(huì)遂了他的愿，從櫥柜的各個(gè)角落里搜羅出一點(diǎn)可以下酒的菜來(lái)。既便只有一點(diǎn)點(diǎn)下酒菜，父親卻從不吃獨(dú)食，會(huì)叫了家人們都來(lái)嘗一口。六七個(gè)孩子一人大概只夠一筷子的菜，但如果是抿一小口酒，吃一小口菜，則可多維持一會(huì)兒。如果有個(gè)小子不喝酒只顧著扒拉菜，父親就會(huì)從旁提醒著說(shuō)“點(diǎn)酒不嘗，吃菜大王”，那個(gè)人就不好意思光吃菜了，所以我們家孩子們從小都可以喝一點(diǎn)點(diǎn)酒。冬日的晚上，暖暖地圍坐在父母那間有火炕的小房間里，抿一小口酒，吃一小口菜，每個(gè)人都分享到了父親的愛(ài)。</p> 煨杮子 <p class="ql-block"> 我家菜園里有一棵柿子樹(shù)，每年會(huì)結(jié)很多的小火罐杮子，打霜之前將杮子摘下來(lái)，閣樓地板鋪上一層麥秸，將柿子攤開(kāi)鋪在上面，待它們慢慢變軟時(shí)依次揀來(lái)吃。小時(shí)候家里也總有干不完的活兒，每個(gè)人都要分擔(dān)。秋天收回來(lái)的老玉米棒子堆在閣樓上，每晚睡前要?jiǎng)円恍┯衩紫聛?lái)。冬日的夜里，往往一大家人圍坐在火爐旁邊說(shuō)話邊剝玉米，有時(shí)候姐姐們會(huì)輪流講故事打發(fā)時(shí)間。剝完當(dāng)天的定量后，作為犒勞，會(huì)揀一筐柿子來(lái)吃。雖然火罐柿子個(gè)頭很小，冬夜吃起來(lái)也是很冰涼的，不知誰(shuí)發(fā)明了將柿子放在火爐邊煨熱來(lái)吃，用手撕去杮子薄如蟬翼的外皮，一口一個(gè)吃下去，像吃了一個(gè)溫?zé)岬拿厶枪拮?，伴著這甜甜的溫暖，我們才安然睡去。這樹(shù)杮子有時(shí)甚至一直可以吃到春節(jié)，杮子甜香的記憶會(huì)彌漫整個(gè)冬天。</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)然關(guān)于往日的故事還有很多，此處只稍記下這幾件。關(guān)于父母的記憶還暖暖地留在心里，他們卻早已去了遙迢的天國(guó)。這些記憶讓我更加地懷念他們，天冷了，我該給他們送一些冬衣御寒了。</p> 注：圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，向原作者致謝。