<p class="ql-block">第一步：先準(zhǔn)備食材，蔥姜水，雞蛋一個(gè)，瘦豬肉500克。</p> <p class="ql-block">第二步：把肉攪拌成肉泥，放入鹽和胡椒粉，再倒入準(zhǔn)備好的蔥姜水并多次攪拌；第三步：將雞蛋打散并倒入肉泥，在放入4勺淀粉并攪拌均勻，這樣能夠讓肉丸更加勁道。</p> <p class="ql-block">第五步：準(zhǔn)備好鹽、雞精、十三香、胡椒粉、紫菜、蝦米，用煮肉丸的湯沖開，然后將肉丸舀起放入碗中。一碗味道鮮美的肉丸就做好了。</p>