<p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">1、蛋白質</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">是肝臟修復和再生的重要物質。適量攝入高蛋白食物，如魚、肉、蛋、奶制品、大豆和豆制品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">2、脂肪</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">脂肪對肝臟功能的維持必不可少，每日膳食中的脂肪攝入量應控制在總能量20%~25%。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">優(yōu)先選擇低脂肪食物，如低脂牛奶、魚蝦肉和瘦肉，以及富含不飽和脂肪酸的食物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如堅果（核桃、杏仁、開心果等）、深海魚類（三文魚、金槍魚等）、橄欖油等，有助降低脂肪肝的風險。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">3、新鮮蔬果</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">新鮮蔬果含有豐富的維生素和礦物質，在保持肝臟健康中扮演重要角色。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">綠葉蔬菜富含維生素C、葉酸、礦物質，有助于提高肝臟的解毒能力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">富含維生素C和花青素的水果，如柑橘類、草莓、藍莓、黑加侖等，可提高肝臟的抗氧化能力，幫助保護肝細胞。</p>